孕中期補(bǔ)益飲品
人參茶
配方：白人參8克。
做法：白人參煎汁,，連煎3次,，過濾后，對(duì)入適量開水后即可,。代茶飲之,，每日1劑。
特點(diǎn)：大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺,，生津固脫，安神益智,。適用于久病氣虛,， 脾肺不足，
食欲不振,，動(dòng)則氣喘,，自汗乏力，面色黃白少華,，或脈虛,，津傷口渴，消渴,，失眠,，心悸等 。
注意：不可與蘿卜,、茶葉同食,，陰虛火旺者忌服。
桂圓茶
配方：桂圓肉,、棗仁（炒）各10克,，芡實(shí)12克。
做法：將上藥同煮成汁,。不拘時(shí),，隨意飲之。
特點(diǎn)：養(yǎng)血安神,，益腎固精,。適用于孕中期心血虛，虛火內(nèi)擾，不能下濟(jì)腎陰,，以致出現(xiàn)心悸,、怔忡、失眠,、健忘,、神倦等癥。
山楂姜糖茶
配方：焦山楂12克,，生姜3片,，紅糖30克。
做法：將山楂,、生姜片清洗干凈待用,。把炒鍋洗凈，放入清水適量,，置 于爐火上,，旺火煮沸，加入山楂,、生姜片,、紅糖、約煮30分鐘,，即可飲汁,。
特點(diǎn)：養(yǎng)血、活血,、化瘀止痛,，適用于孕期中的腹痛治療。
當(dāng)歸補(bǔ)血茶
配方：當(dāng)歸10克,，熟地10克,，大棗30克。
做法：將上藥共置入鍋內(nèi)加水煎煮,，取汁,。每日1劑，不拘時(shí)代茶飲用 ,。
特點(diǎn)：養(yǎng)血補(bǔ)血,。適用于孕中期陰血虧虛所致身體虛弱，面色萎黃等癥 ,。
孕中期佳肴菜
土豆燒牛肉
配方：牛肉,、西紅柿、土豆各50克,，洋蔥25克,，食用油5克，精鹽,、白 糖各適量,。
做法：牛肉洗凈切塊，放入白水鍋中用大火煮開,，后改以小火煮,，熟后 撈出備用。土豆洗凈,，去皮,，切塊，入牛肉湯中煮熟,。西紅柿洗凈切塊,；洋蔥剝皮、洗凈,、切塊,。坐油勺， 油熱后煸炒西紅柿,，加入洋蔥再煸炒片刻,，倒入牛肉、土豆,，加精鹽,、白糖再煮1～2分鐘即可出鍋。
特點(diǎn)：菜肴色澤美觀,，酸,、甜香適口，含有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、較多的 維生素C,。
貴妃牛腩
配方：牛腩500克，紅蘿卜250克,，姜（切片）25克,，蔥（切段）2棵，辣豆 瓣醬,、番茄醬,、酒各1湯匙，甜面醬半湯匙,，八角1粒,，芫荽少許，鹽1/4茶匙,，白糖1湯匙,，生抽3湯匙，牛腩湯兩杯。
做法：紅蘿卜去皮洗凈,，切角形,。牛腩洗凈，放入開水中煮5分鐘,，取 出沖凈,，再放入開水中煮20分鐘，取出切厚塊,，湯留用,。燒熱鍋，下油2湯匙爆香姜片,、蔥段,、豆瓣醬、番茄醬,、甜面等醬,，加入牛腩爆炒片刻，加酒,，放入調(diào)味料及八角待燒開,，改慢火煮30分鐘， 加入紅蘿卜煮至熟,，以少許生粉水打芡,，上盤時(shí)放上芫荽即成。
特點(diǎn)：肉類中,，以牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分最高,，能增長(zhǎng)體力，補(bǔ)充元?dú)?。紅蘿
卜含有大量維生素A,，能增強(qiáng)抵抗力及保持良好視力，更是牙齒,、頭發(fā)和指甲的生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)素,。
淮杞燉羊腦
配方：羊腦1付，淮山10克,，枸杞子7,。5克，紹酒10克,，精鹽2,。5克， 味精2．5克,，姜1片,，二湯750克,，胡椒粉0．5克。
做法：將羊腦的紅筋挑掉,，放在燉盅里,。加入淮山、枸杞子,、紹酒,、味 精、姜片,、二湯，放在燉盅內(nèi)燉約30分鐘,，取起,，棄掉姜片，撒上胡椒粉便成,。
特點(diǎn)：羊腦含蛋白質(zhì),、脂肪、卵磷脂和豐富的維生素C等,，有祛 風(fēng),、安神、
補(bǔ)腦之功能,?；瓷浇∑⒀a(bǔ)肺，清虛熱,，枸杞子滋腎,、潤(rùn)肺、補(bǔ)肝,，有安神養(yǎng)血的功效,。淮杞 燉羊腦是滋養(yǎng)性食品,，有補(bǔ)肝腎,、潤(rùn)肺養(yǎng)血、補(bǔ)腦安神之功效,。
白瓜松子肉丁
配方：白瓜1個(gè),，瘦肉180克，松子肉50克,，蒜蓉8克,，生抽8克，白糖 ,、淀粉各適量,。
做法：白瓜洗凈,，去皮、去瓤,，切成小粒,。瘦肉洗凈，切成小粒,，加生 抽稍腌,，用水淀粉
上糊；松子用清潔濕布抹過備用,。鍋置火上,，放油，油燒熱,，放入白瓜粒煸炒,，炒熟盛起。
鍋置火上,，放入油,，油熱下蒜蓉爆香后，下瘦肉粒,，炒熟,，再將白瓜粒回鍋,，放白糖下松子 翻炒均勻即成,。
特點(diǎn)：清香肉嫩。白瓜含蛋白纖維素和維生素,，可幫助消化,。松子含蛋 白質(zhì)、脂肪,、鐵等,，有健腦通便功效。孕婦吃此菜可潤(rùn)肺,、益氣,、助消化及促進(jìn)胎兒大腦健康發(fā)育。
（責(zé)任編輯：周奕樺）
