懷孕后如何更好地保養(yǎng)身體,、讓腹中胎兒更好地生長(zhǎng)發(fā)育,是許多準(zhǔn)媽媽都非常關(guān)心的話題,。
除了適量增加營(yíng)養(yǎng)外,,如今,懷孕前和懷孕后食用核桃,、開(kāi)心果等堅(jiān)果類食品為自己的孕期“加油”,,成了許多準(zhǔn)媽媽的必修課。
孕后食用堅(jiān)果對(duì)身體有益嗎?不同的堅(jiān)果有著怎樣不同的功效?
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準(zhǔn)媽媽用堅(jiān)果為健康加油
剛剛懷孕的常女士正沉浸在喜悅中,,身邊的朋友也紛紛向她表示祝賀,。大家除了告訴她在懷孕的前三個(gè)月要多休息、注意均衡營(yíng)養(yǎng)外,,有經(jīng)驗(yàn)的朋友還提醒常女士的丈夫:“多買點(diǎn)核桃,、開(kāi)心果,吃了對(duì)大人好,,也有利于孩子的大腦發(fā)育!”
4月3日,,記者在花園路,、豐產(chǎn)路上的多家干果店觀察發(fā)現(xiàn),堅(jiān)果的品種繁多,,較便宜的有瓜子,、花生,價(jià)格較貴的有核桃,、杏仁,、碧根果、開(kāi)心果,、夏威夷果,、松子等,除了普通人群作為日常零食購(gòu)買外,,還有許多孕婦大量購(gòu)買,。得知記者要去看一位孕婦朋友,干果店老板張先生頗為專業(yè)地介紹說(shuō):“核桃補(bǔ)腦健腦,、里面富含磷脂,,夏威夷果富含維生素和微量元素,開(kāi)心果理氣開(kāi)郁,、補(bǔ)益肺腎,,這幾種堅(jiān)果是孕婦們平時(shí)買得最多的了!”據(jù)了解,如今懷孕后適量補(bǔ)充堅(jiān)果類食品,,已成為很多孕婦的必修課之一,。
孕期食用堅(jiān)果要有所取舍
那么,孕前和孕后食用堅(jiān)果類食品的做法可取嗎?河南省中藥學(xué)會(huì)主任委員苗明三教授認(rèn)為,,這種做法是有一定科學(xué)道理的,。他分析說(shuō),堅(jiān)果多是種子類食品,,由于有著孕育植物下一代的功能,,富含蛋白質(zhì)、油脂,、礦物質(zhì)和維生素,,其營(yíng)養(yǎng)相對(duì)比一般食品全面。同時(shí),,堅(jiān)果類食品是人們?nèi)粘o嬍持胁唤?jīng)常食用的,,孕前及孕后適量補(bǔ)充更利于營(yíng)養(yǎng)均衡、增強(qiáng)體質(zhì),、預(yù)防疾病,。
但是,苗明三也指出,,堅(jiān)果的種類很多,,并非所有的堅(jiān)果都有益于孕婦健康,。比如杏仁具有一定的毒性,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示有可能誘發(fā)胎兒畸形;中醫(yī)認(rèn)為孕婦食用核桃仁有可能導(dǎo)致流產(chǎn),,因此這兩種堅(jiān)果都不宜食用,。如果堅(jiān)果出現(xiàn)霉變或異味,誘發(fā)癌癥的幾率很高,,會(huì)導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生不良反應(yīng),,也是絕對(duì)不能食用的。
此外,,雖然多數(shù)堅(jiān)果都有益于孕婦的身體保養(yǎng)和胎兒的身體發(fā)育健康,,但也不宜多吃。河南中醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院婦科副主任醫(yī)師楊傳英指出,,堅(jiān)果類食品油性比較大,,而孕婦的消化功能在孕期相對(duì)有所減弱,過(guò)量食用堅(jiān)果,,很容易引起消化不良,。此外,,不少干果在加工過(guò)程中,,經(jīng)過(guò)炒制、腌制等工藝,,過(guò)量食用易導(dǎo)致上火等,。干果對(duì)機(jī)體雖有益,但食用要適量,,每天食用堅(jiān)果不宜超過(guò)50克,,特別是經(jīng)常食用者。
根據(jù)需要買不同堅(jiān)果
核桃,、開(kāi)心果,、夏威夷果、榛子都是比較適合孕婦食用的堅(jiān)果,。
苗明三分析說(shuō),,核桃具有補(bǔ)腦、健腦功效,,其中所含的磷脂具有增加細(xì)胞活力,、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、促進(jìn)造血和傷口愈合以及鎮(zhèn)咳平喘的作用,,可以生吃,,也可以加入適量鹽煮后食用或者與薏仁、栗子等煮粥食用,。
花生中富含30%左右的植物蛋白,,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比雞蛋,、瘦肉和牛奶。與動(dòng)物蛋白相比,,這些植物蛋白更易被人體吸收,,同時(shí),花生還有養(yǎng)血,、補(bǔ)血的功效,,孕婦營(yíng)養(yǎng)消耗較高,適宜生吃或者煲湯用,。
開(kāi)心果富含不飽和脂肪酸以及蛋白質(zhì),、微量元素和B族維生素,屬于低碳水化合物膳食,,中醫(yī)認(rèn)為其有理氣開(kāi)郁,、補(bǔ)益肺腎的功效,適宜生食,。瓜子分為葵花子,、西瓜子和南瓜子,西瓜子性味甘寒,,具有“利肺,、潤(rùn)腸、止血,、健胃”的功效,,葵花子富含不飽和脂肪酸,能夠降低膽固醇,,南瓜子能夠防治腎結(jié)石病,,可以炒熟后食用。
夏威夷果原產(chǎn)于澳洲,,含有大量的不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白以及對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1,、B2、B6,,其中富含的十幾種氨基酸是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分,,有益于改善腦部營(yíng)養(yǎng),同時(shí),,其中富含的不飽和脂肪酸,,還能有效調(diào)節(jié)血脂血糖,建議孕期女性直接食用干果,。
松子中富含維生素A和維生素E以及人體必需的脂肪酸和油酸,、亞油酸,還有其他植物所沒(méi)有的皮諾斂酸,,具有改善人體新陳代謝,、防癌抗癌的功效,,可以生吃,也可做成松仁玉米或者加入點(diǎn)心中食用,。榛子中富含不飽和脂肪酸,、礦物質(zhì)和維生素,具有開(kāi)胃,、健腦,、明目的功效,其中富含的纖維素還有助消化,、預(yù)防便秘,。
(責(zé)任編輯:肖惠瑜)