懷孕后如何更好地保養(yǎng)身體、讓腹中胎兒更好地生長發(fā)育，是許多準媽媽都非常關(guān)心的話題,。
除了適量增加營養(yǎng)外，如今,，懷孕前和懷孕后食用核桃,、開心果等堅果類食品為自己的孕期“加油”，成了許多準媽媽的必修課,。
孕后食用堅果對身體有益嗎?不同的堅果有著怎樣不同的功效?
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準媽媽用堅果為健康加油
剛剛懷孕的常女士正沉浸在喜悅中,，身邊的朋友也紛紛向她表示祝賀。大家除了告訴她在懷孕的前三個月要多休息,、注意均衡營養(yǎng)外,，有經(jīng)驗的朋友還提醒常女士的丈夫：“多買點核桃、開心果,，吃了對大人好,，也有利于孩子的大腦發(fā)育!”
4月3日,，記者在花園路,、豐產(chǎn)路上的多家干果店觀察發(fā)現(xiàn)，堅果的品種繁多,，較便宜的有瓜子,、花生，價格較貴的有核桃,、杏仁,、碧根果、開心果,、夏威夷果,、松子等，除了普通人群作為日常零食購買外,，還有許多孕婦大量購買,。得知記者要去看一位孕婦朋友，干果店老板張先生頗為專業(yè)地介紹說：“核桃補腦健腦、里面富含磷脂,，夏威夷果富含維生素和微量元素,，開心果理氣開郁、補益肺腎,，這幾種堅果是孕婦們平時買得最多的了!”據(jù)了解,，如今懷孕后適量補充堅果類食品，已成為很多孕婦的必修課之一,。
孕期食用堅果要有所取舍
那么,，孕前和孕后食用堅果類食品的做法可取嗎?河南省中藥學會主任委員苗明三教授認為，這種做法是有一定科學道理的,。他分析說,，堅果多是種子類食品，由于有著孕育植物下一代的功能,，富含蛋白質(zhì),、油脂、礦物質(zhì)和維生素,，其營養(yǎng)相對比一般食品全面,。同時，堅果類食品是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁唤?jīng)常食用的,，孕前及孕后適量補充更利于營養(yǎng)均衡,、增強體質(zhì)、預防疾病,。
但是,，苗明三也指出，堅果的種類很多,，并非所有的堅果都有益于孕婦健康,。比如杏仁具有一定的毒性，動物實驗顯示有可能誘發(fā)胎兒畸形;中醫(yī)認為孕婦食用核桃仁有可能導致流產(chǎn),，因此這兩種堅果都不宜食用,。如果堅果出現(xiàn)霉變或異味，誘發(fā)癌癥的幾率很高,，會導致機體產(chǎn)生不良反應(yīng),，也是絕對不能食用的。
此外,，雖然多數(shù)堅果都有益于孕婦的身體保養(yǎng)和胎兒的身體發(fā)育健康,，但也不宜多吃。河南中醫(yī)學院第三附屬醫(yī)院婦科副主任醫(yī)師楊傳英指出,，堅果類食品油性比較大,，而孕婦的消化功能在孕期相對有所減弱，過量食用堅果，很容易引起消化不良,。此外,，不少干果在加工過程中，經(jīng)過炒制,、腌制等工藝,，過量食用易導致上火等。干果對機體雖有益,，但食用要適量,，每天食用堅果不宜超過50克，特別是經(jīng)常食用者,。
根據(jù)需要買不同堅果
核桃,、開心果、夏威夷果,、榛子都是比較適合孕婦食用的堅果,。
苗明三分析說，核桃具有補腦,、健腦功效,，其中所含的磷脂具有增加細胞活力、增強機體抵抗力,、促進造血和傷口愈合以及鎮(zhèn)咳平喘的作用,，可以生吃，也可以加入適量鹽煮后食用或者與薏仁,、栗子等煮粥食用,。
花生中富含30%左右的植物蛋白，營養(yǎng)價值堪比雞蛋,、瘦肉和牛奶,。與動物蛋白相比，這些植物蛋白更易被人體吸收,，同時,，花生還有養(yǎng)血,、補血的功效,，孕婦營養(yǎng)消耗較高，適宜生吃或者煲湯用,。
開心果富含不飽和脂肪酸以及蛋白質(zhì),、微量元素和B族維生素，屬于低碳水化合物膳食,，中醫(yī)認為其有理氣開郁,、補益肺腎的功效，適宜生食。瓜子分為葵花子,、西瓜子和南瓜子,，西瓜子性味甘寒，具有“利肺,、潤腸,、止血、健胃”的功效,，葵花子富含不飽和脂肪酸,，能夠降低膽固醇，南瓜子能夠防治腎結(jié)石病,，可以炒熟后食用,。
夏威夷果原產(chǎn)于澳洲，含有大量的不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白以及對大腦神經(jīng)細胞有益的維生素B1,、B2,、B6，其中富含的十幾種氨基酸是構(gòu)成腦神經(jīng)細胞的主要成分,，有益于改善腦部營養(yǎng),，同時，其中富含的不飽和脂肪酸,，還能有效調(diào)節(jié)血脂血糖,，建議孕期女性直接食用干果。
松子中富含維生素A和維生素E以及人體必需的脂肪酸和油酸,、亞油酸,，還有其他植物所沒有的皮諾斂酸，具有改善人體新陳代謝,、防癌抗癌的功效,，可以生吃，也可做成松仁玉米或者加入點心中食用,。榛子中富含不飽和脂肪酸,、礦物質(zhì)和維生素，具有開胃,、健腦,、明目的功效，其中富含的纖維素還有助消化,、預防便秘,。
（責任編輯：肖惠瑜）
