孕中期的營養(yǎng)需要
1.優(yōu)質(zhì)足量的蛋白質(zhì)
為了滿足母體和胎兒生長的需要,，并為分娩消耗及產(chǎn)后乳汁分泌進行適當儲備,，準媽媽應(yīng)增加蛋白質(zhì)攝入量，每天比妊娠早期多攝入15～25克蛋白質(zhì),。動物蛋白質(zhì)應(yīng)占一半以上,。
2、適量的脂肪
脂肪開始在腹壁,、背部,、大腿等部位存積，為分娩和哺乳做能量貯存,。準媽媽應(yīng)適當增加植物油的攝入量,，也可適當選食花生仁、核桃,、芝麻等必需脂肪酸含量較高的食物,。
3、攝入足夠的維生素
孕中期對葉酸,、維生素B6,。維生素C以及其他B族維生素的需要量增加，應(yīng)增加這些維生素的攝入,。這要求孕中期選食米,、面并搭配雜糧，保證準媽媽攝入足夠的維生素,。在北方日照時間短的地區(qū)會有部分準媽媽缺乏維生素D,，應(yīng)注意多吃海水魚、動物肝臟及蛋黃等富含維生素D的食物,。
4,、多吃無機鹽和微量元素
①攝取充足的鈣,。 準媽媽從孕中期開始加速鈣的吸收和體內(nèi)鈣的貯存,，如果準媽媽得不到充足的鈣，對母體和胎兒都有較大影,。
首先,，為了保證胎兒對鈣的需要,，母體會動用自身骨骼中的鈣，致使準媽媽血鈣降低,，誘發(fā)小腿抽筋或手足抽搐,，嚴重時會骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)軟化,。其次,，會使孩子患先天性佝僂病，孩子出生后因體內(nèi)的鈣儲備量不足,，新生兒期容易出現(xiàn)手足抽搐癥,，表現(xiàn)為煩躁不安、肌肉抽搐,、面色發(fā)青,、喉痙攣、腕踝陣攣等,。因此,，準媽媽補鈣非常重要。
中國營養(yǎng)學會建議,，孕婦在孕中期每日應(yīng)攝入鈣1000毫克,。所以，孕中期準媽媽應(yīng)多吃含鈣豐富的食物,，補充奶類及奶制品,、豆制品、魚,、蝦等食物,。 胎兒骨骼的生長、牙齒的形成與發(fā)育需要鈣,。
鈣補充的過程中應(yīng)注意以下三個方面：第一,， 攝取含鈣量豐富的食品。如：牛奶是鈣最好的食物來源,還有奶制品,、海產(chǎn)品,、大豆制品、深綠色的葉菜等,。每天保證喝500毫升牛奶或牛奶,、豆?jié){各半。
第二,，增加戶外活動,，接受紫外線的照射，使體內(nèi)產(chǎn)生促進鈣吸收的維生素D,。第三,，適當增加運動,，可通過骨骼肌的運動使鈣沉積在骨骼上，有利于鈣被機體利用,?？稍陉柟庀律⒉剑刻靾猿?0～40分鐘;在寬敞的操場上做孕婦保健操等,。
?、跀z入足量的鋅和碘,。如果胎兒得不到充足的鋅,，會影響胎兒的生長和發(fā)育，造成胎兒生長受限,，新生兒的免疫力下降,。中國營養(yǎng)學會建議準媽媽每日的鋅攝入量為20毫克。
因此,，準媽媽應(yīng)適量多食牡蠣,、肉類、動物肝臟,、蛋類,、海產(chǎn)品等含鋅較豐富的食物。并且,，孕中期對碘的需要量也增加了,，所以準媽媽也應(yīng)多吃含碘的食物，及時補充各種海產(chǎn)品如海帶,、紫菜等,。
③注意補鐵,。據(jù)調(diào)查,，中國準媽媽缺鐵的現(xiàn)象較為普遍， 30%左右的孕婦貧血,。胎兒出生時體內(nèi)貯存鐵約300毫克,，能滿足嬰兒出生后4～5個月的需要。
由于妊娠血容量的增加,，以供給胎兒生長過程中所需鐵及胎盤中的血液循環(huán),，補償分娩失血及保證產(chǎn)后哺乳，準媽媽需在孕中期開始補充鐵質(zhì),。如果準媽媽缺鐵,，會使胎兒體內(nèi)鐵貯存減少，出生后易患缺鐵性貧血,。
中國營養(yǎng)學會建議孕中期孕婦每日鐵的攝入量為28毫克,。所以,，準媽媽應(yīng)多吃含鐵豐富的食物，如豬血,、肝臟等富含血紅素和鐵的食品,，以及油菜、菠菜等含豐富鐵質(zhì)的蔬菜,，同時,，補充維生素C以利于鐵的吸收。除此以外,，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下補充鐵劑,。
孕中期的膳食安排
1、膳食構(gòu)成和量
每天應(yīng)有谷類主食350～500克,，如米,、面、玉米,、小米等;動物性食物100～150克,，如牛、羊,、豬,、雞、魚肉,、蛋等;動物內(nèi)臟50克,，每周至少1～2次;水果100～200克;蔬菜500～750克;奶及其制品250～500克;豆及其制品50克，如豆腐,、豆?jié){,、豆制品、紅小豆,、綠豆,、黃豆等;油脂類25克，如烹調(diào)油等,。
2,、粗細糧的搭配
精白米和精白面類精制食品中缺乏B族維生素。而粗糧中含有豐富的B族維生素,，二者可以相互彌補,，使營養(yǎng)攝入更全面。
3,、葷素搭配
葷菜可以提供胎兒生長發(fā)育所需要的蛋白質(zhì),、脂肪等營養(yǎng)素，但缺乏素食中的維生素和膳食纖維,，故要搭配互補,。
4,、餐次安排
隨著胎兒的增長，腹部脹大,，各種營養(yǎng)物質(zhì)需要增加,，胃部受到擠壓，容量減少,，應(yīng)選擇體積小,、營養(yǎng)價值高的食品，要少食多餐,，可將全天所需食品分5～6餐進食,，可在正餐之間安排加餐，另外,，當機體缺乏某種營養(yǎng)素時可在加餐中重點補充,。
5,、分配比例
早餐的熱能占全天總熱能的30%,，要吃得好;午餐的熱能占全天總熱能的40%，要吃得飽;晚餐的熱能占全天總熱能的30%,，要吃得少,。
（實習編輯：李靜媚）
