需求量:
懷孕期間需要攝入量比平常多30%~100%,,大概在175~200微克的碘才能滿足身體的需求。
補(bǔ)充時(shí)間
補(bǔ)碘的關(guān)鍵時(shí)間是在準(zhǔn)備懷孕階段和孕早期,,如果懷孕5個(gè)月后再補(bǔ)碘,,已經(jīng)不能預(yù)防寶寶智力缺陷的發(fā)生。
稍微多吃一些含碘豐富的食物
一杯我們平時(shí)引飲用的牛奶中含有的碘是一日所需的一半,,半茶匙含碘鹽的含碘量就是一日所需,,孕媽咪或哺乳期的媽媽稍微多吃一些含碘豐富的食物即可,例如海帶,、紫菜,、海魚以及其它海產(chǎn)品,每周食用一次即可滿足需要,。
高含量食物Top10(每100克食物所含量
海帶 1毫克
紫菜(干) 1800微克
菠菜 164微克
芹菜 160微克
海魚 80微克
海鹽 2微克
山藥 14微克
碘化食鹽 7600微克
大白菜 9.8微克
雞蛋 9.7微克
補(bǔ)鈣又補(bǔ)碘:紫菜豆腐羹
此菜含大量鈣質(zhì)的食品,,幫助骨骼生長(zhǎng),豆腐含豐富的鈣質(zhì),,紫菜等海藻食物含豐富的碘質(zhì),,碘是甲狀腺素的基本原素,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及新陳代謝是非常重要的,。
主料: 紫菜(干) 40克 豆腐 300克 番茄 100克
調(diào)料: 鹽 2克 小米面 10克
制作工藝
1,、紫菜先用不下油之白鍋略烘,再洗干凈,,用清水浸開,,再用沸水煮一會(huì),拭干水分,,剪成粗條,。
2,、豆腐切成小方粒備用。
3,、番茄切成小塊,,燒熱鍋,加油約2湯匙,,放下番茄略炒,,加入水9/4碗,待沸后,,再加入豆腐粒與紫菜條同煮,。
4、以1湯匙小米面混合半碗水,,加入煮沸的紫菜湯內(nèi),,加鹽調(diào)味,便可關(guān)火進(jìn)食,。
健康提示
此菜含大量鈣質(zhì)的食品,,幫助骨骼生長(zhǎng),豆腐含豐富的鈣質(zhì),,紫菜等海藻食物含豐富的碘質(zhì),,碘是甲狀腺素的基本原素,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及新陳代謝是非常重要的,。
營養(yǎng)師友情提示:
1、紫菜(干):
紫菜營養(yǎng)豐富,,含碘量很高,,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能,對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途,;富含膽堿和鈣,、鐵、能增強(qiáng)記憶,,治療婦幼貧血,,促進(jìn)骨骼,牙齒的生長(zhǎng)和保??;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品,;紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能,,可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,提高機(jī)體的免疫力,;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量,; 紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53。2%,有助于腦腫瘤,、乳腺癌,、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治,。
2,、豆腐:
豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,,不僅含有人體必需的八種氨基酸,,而且比例也接近人體需要,營養(yǎng)價(jià)值較高,;有降低血脂,,保護(hù)血管細(xì)胞,預(yù)防心血管疾病的作用,。此外,,豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥,、細(xì)膩肌膚亦很有好處,。
3、番茄:
西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味,。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素,、B族維生素和維C,其中的維生素P含量是蔬菜之冠,,對(duì)心血管具有保護(hù)作用,,可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基,,預(yù)防前列腺癌,;尼克酸可維持胃液的正常分泌,促進(jìn)紅血球的形成,,利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚,。西紅柿多汁,可以利尿,,腎炎病人也宜食用,。同時(shí)多吃番茄還具有抗衰老作用,能使皮膚保持白皙,。
(責(zé)任編輯:蔣輝)