需求量:
懷孕期間需要攝入量比平常多30%~100%,大概在175~200微克的碘才能滿足身體的需求,。
補充時間
補碘的關(guān)鍵時間是在準(zhǔn)備懷孕階段和孕早期,如果懷孕5個月后再補碘,,已經(jīng)不能預(yù)防寶寶智力缺陷的發(fā)生,。
稍微多吃一些含碘豐富的食物
一杯我們平時引飲用的牛奶中含有的碘是一日所需的一半,半茶匙含碘鹽的含碘量就是一日所需,,孕媽咪或哺乳期的媽媽稍微多吃一些含碘豐富的食物即可,,例如海帶、紫菜,、海魚以及其它海產(chǎn)品,,每周食用一次即可滿足需要。
高含量食物Top10(每100克食物所含量
海帶 1毫克
紫菜(干) 1800微克
菠菜 164微克
芹菜 160微克
海魚 80微克
海鹽 2微克
山藥 14微克
碘化食鹽 7600微克
大白菜 9.8微克
雞蛋 9.7微克
補鈣又補碘:紫菜豆腐羹
此菜含大量鈣質(zhì)的食品,,幫助骨骼生長,,豆腐含豐富的鈣質(zhì),紫菜等海藻食物含豐富的碘質(zhì),,碘是甲狀腺素的基本原素,,對生長發(fā)育及新陳代謝是非常重要的,。
主料: 紫菜(干) 40克 豆腐 300克 番茄 100克
調(diào)料: 鹽 2克 小米面 10克
制作工藝
1、紫菜先用不下油之白鍋略烘,,再洗干凈,,用清水浸開,再用沸水煮一會,,拭干水分,,剪成粗條。
2,、豆腐切成小方粒備用,。
3、番茄切成小塊,,燒熱鍋,,加油約2湯匙,放下番茄略炒,,加入水9/4碗,,待沸后,再加入豆腐粒與紫菜條同煮,。
4,、以1湯匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜湯內(nèi),,加鹽調(diào)味,,便可關(guān)火進食。
健康提示
此菜含大量鈣質(zhì)的食品,,幫助骨骼生長,,豆腐含豐富的鈣質(zhì),紫菜等海藻食物含豐富的碘質(zhì),,碘是甲狀腺素的基本原素,,對生長發(fā)育及新陳代謝是非常重要的。
營養(yǎng)師友情提示:
1,、紫菜(干):
紫菜營養(yǎng)豐富,,含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結(jié)功能,,對其他郁結(jié)積塊也有用途,;富含膽堿和鈣,、鐵,、能增強記憶,治療婦幼貧血,,促進骨骼,,牙齒的生長和保?。缓幸欢康母事洞?,可作為治療水腫的輔助食品,;紫菜所含的多糖具有明顯增強細(xì)胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,,提高機體的免疫力,;可顯著降低進血清膽固醇的總含量; 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53,。2%,,有助于腦腫瘤、乳腺癌,、甲狀腺癌,、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
2,、豆腐:
豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富,,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,,而且比例也接近人體需要,,營養(yǎng)價值較高;有降低血脂,,保護血管細(xì)胞,,預(yù)防心血管疾病的作用。此外,,豆腐對病后調(diào)養(yǎng),、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處,。
3,、番茄:
西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素,、B族維生素和維C,,其中的維生素P含量是蔬菜之冠,對心血管具有保護作用,,可減少心臟病的發(fā)作,。豐富的番茄紅素能清除自由基,預(yù)防前列腺癌,;尼克酸可維持胃液的正常分泌,,促進紅血球的形成,利于保持血管壁的彈性和保護皮膚,。西紅柿多汁,,可以利尿,,腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用,,能使皮膚保持白皙,。
(責(zé)任編輯:蔣輝)