菜譜材料:牛肉150克,、白蘿卜200克、香菜末10克
菜譜調料:姜末1小勺,，小蘇打,、淀粉各少許，香油,、鹽,、雞精各適量
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美食做法:
1.將牛肉洗凈，切成薄片,，放入碗中,，加小蘇打，少許鹽,，姜末和淀粉拌均勻,，使之入味;白蘿卜洗凈，切成薄片,。
2.用大火將水燒開,，放入白蘿卜片煮開，煮至白蘿卜透明后下牛肉片攪散再開鍋即關火,，加鹽,、香油和雞精調味，撒入香菜末即可,。
營養(yǎng)介紹:
白蘿卜含有粗纖維,，具有促進消化、增強食欲,、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用,。牛肉含有豐富蛋白質、礦物質和維生素B族(包括煙酸,、維生素B1和核黃素),，牛肉蛋白質所含的人體必需氨基酸很多，所以它的營養(yǎng)價值很高,。牛肉還是人體每天所需鐵質的最佳來源,。孕前、準媽媽吃牛肉有健脾益腎,、補氣養(yǎng)血和強筋健骨等功效,。
孕前的“準媽媽”
做好懷孕前的身體準備和營養(yǎng)補充，對每一位準備懷孕的女性來說都非常重要,。孕前營養(yǎng)狀況好的孕婦所生的寶寶不僅體重符合標準,，健康情況好，而且抵抗力強,，患病率較低,，而孕前營養(yǎng)狀況差的媽媽所生的寶寶的身體狀況則遠比不上前者,。
孕前營養(yǎng)需求
孕前一定要調整不良的飲食習慣，做到平衡膳食,，均衡地攝入營養(yǎng),，多補充維生素和礦物質。懷孕后所需營養(yǎng)會比平時大大增加,，特別是對維生素和礦物質的需求,，比平時增加了一倍以上。不及早調整,，懷孕后可能發(fā)生某種營養(yǎng)素缺乏,，不利于母子健康。
葉酸的補充尤其重要,，補充葉酸可有效預防胎兒畸形,。葉酸有抗貧血的功效，還有利于提高胎兒的智力,，富含葉酸的食品有動物的肝臟、綠葉蔬菜,、水果(柑橘,、稱猴桃和香蕉等)、豆類和谷類等,。專家建議在懷孕前3個月和懷孕的前3個月都需要補充葉酸,，也可以按醫(yī)囑用片劑補充葉酸。
孕前營養(yǎng)補益原則
如果不是嚴重貧血,、缺鈣等,，孕前無須服用營養(yǎng)補劑，甚至葉酸的補充,，也應盡量從日常飲食中攝取,。
孕前宜食
各種自然、健康,、含化學添加劑少的食物,，葷素搭配、粗細搭配,。
孕前飲食禁忌
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（實習編輯：徐永樂）
