韭菜生姜汁
材料
韭菜45克,、嫩姜1根,。
調料
白糖少許,。
〔做法〕
1.韭菜洗凈去頭部粗段及尾部須段,，然后切小段。
2.嫩姜洗凈,，切小段,。
3.在韭菜,、嫩姜中加白糖，加水一起放入果汁機中打,，待勻瀝去渣飲汁,。
田園之美
材料
香菇5朵，香菜,、洋蔥,、三色蔬菜(胡蘿卜、青豆仁,、玉米粒)、豆腸各50克,，白蘿卜半根,。
調料
素蠔油、水淀粉,、白糖各適量,。
〔做法〕
1.香菇用水泡軟;白蘿卜洗凈、去皮,、切段,，入熱水中煮爛，撈出中間挖空,。
2.香菇,、豆腸、洋蔥分別切小丁;香菜洗凈剁碎備用,。
3.熱鍋入油,，炒香洋蔥及香菇，加豆腸,、三色蔬菜,、香菜拌炒后，填入挖空的白蘿卜中,。
4.另起油鍋加入調料,，拌勻，淋在白蘿卜上即可,。
（實習編輯：鄭喜龍）
