韭菜生姜汁
材料
韭菜45克、嫩姜1根,。
調(diào)料
白糖少許,。
〔做法〕
1.韭菜洗凈去頭部粗段及尾部須段，然后切小段,。
2.嫩姜洗凈,，切小段。
3.在韭菜、嫩姜中加白糖,，加水一起放入果汁機(jī)中打,，待勻瀝去渣飲汁。
田園之美
材料
香菇5朵,，香菜,、洋蔥、三色蔬菜(胡蘿卜,、青豆仁,、玉米粒)、豆腸各50克,，白蘿卜半根,。
調(diào)料
素蠔油、水淀粉,、白糖各適量。
〔做法〕
1.香菇用水泡軟;白蘿卜洗凈,、去皮,、切段，入熱水中煮爛,，撈出中間挖空,。
2.香菇、豆腸,、洋蔥分別切小丁;香菜洗凈剁碎備用,。
3.熱鍋入油，炒香洋蔥及香菇,，加豆腸,、三色蔬菜、香菜拌炒后,，填入挖空的白蘿卜中。
4.另起油鍋加入調(diào)料,，拌勻,，淋在白蘿卜上即可。
（實習(xí)編輯：鄭喜龍）
