韭菜生姜汁
材料
韭菜45克,、嫩姜1根,。
調料
白糖少許,。
〔做法〕
1.韭菜洗凈去頭部粗段及尾部須段,,然后切小段。
2.嫩姜洗凈,,切小段,。
3.在韭菜,、嫩姜中加白糖,加水一起放入果汁機中打,,待勻瀝去渣飲汁,。
田園之美
材料
香菇5朵,香菜,、洋蔥,、三色蔬菜(胡蘿卜、青豆仁,、玉米粒)、豆腸各50克,,白蘿卜半根,。
調料
素蠔油、水淀粉,、白糖各適量,。
〔做法〕
1.香菇用水泡軟;白蘿卜洗凈、去皮,、切段,,入熱水中煮爛,撈出中間挖空,。
2.香菇,、豆腸、洋蔥分別切小丁;香菜洗凈剁碎備用,。
3.熱鍋入油,,炒香洋蔥及香菇,加豆腸,、三色蔬菜,、香菜拌炒后,填入挖空的白蘿卜中,。
4.另起油鍋加入調料,,拌勻,淋在白蘿卜上即可,。
(實習編輯:鄭喜龍)