孕婦在孕早期忌多吃動物肝臟
動物肝臟營養(yǎng)豐富，含有多種維生素及微量元素,。有的孕婦懷孕后想多吃動物肝臟,，以補充營養(yǎng)，有利于胎兒的生長發(fā)育,。
可是近幾年來營養(yǎng)學研究證實,，在妊娠初期孕婦吃動物肝臟，可導致胎兒畸形,。 這是因為,，動物肝臟尤其是雞、牛,、豬肝,，每1 OO克含維生素A的平均值為正常每日規(guī)定飲食量所含維生素A值的4～1 2倍。
研究表明,，維生素A過量會引起發(fā)育異常,，很可能由于它干擾神經(jīng)上皮細胞內的DNA合成，使細胞分裂周期延長,，導致細胞增殖速度減少,，從而表現(xiàn)出各種組織生長、分化異常,。
有人認為過量維生素A阻礙了腭的生長發(fā)育,，使兩側腭葉未能及時吻合形成腭裂。
（實習編輯：雷雨萱）
