香蕉含豐富的葉酸，有利于避免胎兒出現(xiàn)畸形,，此外,，香蕉還是鉀的極好來源，且含有豐富的鈣以及較多的膳食粗纖維,，有防止便秘的作用,，非常適合孕產(chǎn)婦。
但要提醒的是,，香蕉有潤腸通便的作用,，因此腹瀉孕婦不宜食用。另外,，不要空腹吃香蕉,，一般在飯后或不太餓時吃比較安全，每天以一根為宜,。
香蕉除生吃外,，還可被加工為美味的菜肴。
香蕉薄餅
原料：
香蕉1根,、面粉300克,、雞蛋1個、白醋10克,、白糖5克,、鹽4克,、味精1克。
做法：
1,、雞蛋打勻,，放入搗成泥的香蕉，加水加面粉調(diào)成面糊,；
2,、放入蔥花、鹽,、味精攪勻,；
3、鍋燒熱,，放入少許油,，將面糊倒入鍋內(nèi)(一般放3勺)，攤薄,，兩面煎至金黃色即可,。 這道菜特別適合孕早期的女性食用,，不僅能提供豐富的營養(yǎng),，還能緩解緊張情緒。
（責(zé)任編輯：周菌 實習(xí)編輯：馮秋）
