將魚(yú)洗凈,，兩面打上花刀,，過(guò)油炸一下，撈出待用;用鍋加入大油,、蔥,、姜、蒜熗鍋,，炒肥瘦肉片,，炒好加醬油、料酒,、味精,、醋和鹽少許;放5勺高湯，把魚(yú)放鍋內(nèi)大火燒開(kāi),，放微火煨,，大約煨15分鐘，汁剩一半,，把魚(yú)翻個(gè)撈出,，放入魚(yú)盤，調(diào)料也同時(shí)撈出,，放在魚(yú)上,，后將原汁加下香油、醬油攪勻,，灑在魚(yú)身上即成,。 配料：肥瘦肉100克、玉蘭片50克 調(diào)料：蔥花,、蒜片,、姜末、醬油,、味精(雞精),、鹽、醋、料油,、香油,、植物油各適量 制作：將魚(yú)洗凈，兩面打上花刀,，過(guò)油炸一下,，撈出待用;用鍋加入大油、蔥,、姜,、蒜熗鍋，炒肥瘦肉片,，炒好加醬油,、料酒、味精,、醋和鹽少許;放5勺高湯,，把魚(yú)放鍋內(nèi)大火燒開(kāi)，放微火煨,，大約煨15分鐘,，汁剩一半，把魚(yú)翻個(gè)撈出,，放入魚(yú)盤,，調(diào)料也同時(shí)撈出，放在魚(yú)上,，后將原汁加下香油,、醬油攪勻，灑在魚(yú)身上即成,。

　　家常熬魚(yú)-孕前食譜 家常熬魚(yú) 主料：魚(yú)750克(任何魚(yú)均可) 配料：肥瘦肉100克,、玉蘭片50克 調(diào)料：蔥花、蒜片,、姜末,、醬油、味精(雞精),、鹽,、醋、料油,、香油,、植物油各適量 制作：將魚(yú)洗凈，兩面打上花刀,，過(guò)油炸一下,，撈出待用;用鍋加入大油,、蔥、姜,、蒜熗鍋,，炒肥瘦肉片，炒好加醬油,、料酒,、味精、醋和鹽少許;放5勺高湯,，把魚(yú)放鍋內(nèi)大火燒開(kāi),，放微火煨，大約煨15分鐘,，汁剩一半，把魚(yú)翻個(gè)撈出,，放入魚(yú)盤,，調(diào)料也同時(shí)撈出，放在魚(yú)上,，后將原汁加下香油,、醬油攪勻，灑在魚(yú)身上即成,。 含有豐富蛋白質(zhì)的食譜 正常情況下,，由蛋白質(zhì)供給機(jī)體的熱量占人體所需總熱量的10%~20%，對(duì)于準(zhǔn)備要小孩的夫妻,，膳食中的蛋白質(zhì)數(shù)量應(yīng)增加到18%~23%,，對(duì)于成年人，每公斤體重每天應(yīng)提供蛋白質(zhì)1~1.5克,，準(zhǔn)備要小孩的夫婦應(yīng)為1.5~2克,，才有利于為懷孕作好準(zhǔn)備。

（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）