將魚洗凈,，兩面打上花刀,，過油炸一下,，撈出待用;用鍋加入大油,、蔥,、姜、蒜熗鍋,，炒肥瘦肉片,，炒好加醬油,、料酒,、味精,、醋和鹽少許;放5勺高湯,，把魚放鍋內(nèi)大火燒開，放微火煨,，大約煨15分鐘,，汁剩一半,，把魚翻個撈出，放入魚盤,，調(diào)料也同時撈出，放在魚上,，后將原汁加下香油,、醬油攪勻，灑在魚身上即成,。 配料：肥瘦肉100克,、玉蘭片50克 調(diào)料：蔥花、蒜片,、姜末,、醬油、味精(雞精),、鹽,、醋、料油,、香油,、植物油各適量 制作：將魚洗凈,，兩面打上花刀，過油炸一下,，撈出待用;用鍋加入大油,、蔥、姜,、蒜熗鍋,，炒肥瘦肉片，炒好加醬油,、料酒,、味精、醋和鹽少許;放5勺高湯,，把魚放鍋內(nèi)大火燒開,，放微火煨，大約煨15分鐘,，汁剩一半,，把魚翻個撈出，放入魚盤,，調(diào)料也同時撈出,，放在魚上，后將原汁加下香油,、醬油攪勻,，灑在魚身上即成。

　　家常熬魚-孕前食譜 家常熬魚 主料：魚750克(任何魚均可) 配料：肥瘦肉100克,、玉蘭片50克 調(diào)料：蔥花,、蒜片、姜末,、醬油,、味精(雞精)、鹽,、醋,、料油、香油,、植物油各適量 制作：將魚洗凈,，兩面打上花刀，過油炸一下,，撈出待用;用鍋加入大油,、蔥、姜,、蒜熗鍋,，炒肥瘦肉片,，炒好加醬油、料酒,、味精,、醋和鹽少許;放5勺高湯，把魚放鍋內(nèi)大火燒開,，放微火煨，大約煨15分鐘,，汁剩一半,，把魚翻個撈出，放入魚盤,，調(diào)料也同時撈出,，放在魚上，后將原汁加下香油,、醬油攪勻，灑在魚身上即成,。 含有豐富蛋白質(zhì)的食譜 正常情況下，由蛋白質(zhì)供給機體的熱量占人體所需總熱量的10%~20%,，對于準備要小孩的夫妻，膳食中的蛋白質(zhì)數(shù)量應(yīng)增加到18%~23%,，對于成年人，每公斤體重每天應(yīng)提供蛋白質(zhì)1~1.5克,，準備要小孩的夫婦應(yīng)為1.5~2克，才有利于為懷孕作好準備,。

（實習(xí)編輯：張嘉敏）