鱖魚有補(bǔ)氣血,、益脾胃,、補(bǔ)五臟、療虛損的功效,。在孕前準(zhǔn)媽媽食用鱖魚可補(bǔ)氣血,、益虛勞，特別適宜氣血虛弱的“準(zhǔn)媽媽”食用,。

　　材料:鱖魚1條(約600克)

　　調(diào)料:魚露,、姜片各適量

　　做法:

　　1.將鱖魚去鱗、鰓和內(nèi)臟,，洗凈,，魚身兩面切花刀，控干水后放在盤中,，把姜片放在魚腹中和魚身上,。

　　2.蒸鍋中的水燒開后。將鱖魚放入蒸鍋,，用大火蒸8-10分鐘后取出,，把魚露淋在魚身上。

　　3.鍋中熱適量油,，澆在魚身上即可,。