鱖魚有補氣血,、益脾胃、補五臟,、療虛損的功效,。在孕前準媽媽食用鱖魚可補氣血、益虛勞,，特別適宜氣血虛弱的“準媽媽”食用,。

　　材料:鱖魚1條(約600克)

　　調(diào)料:魚露、姜片各適量

　　做法:

　　1.將鱖魚去鱗,、鰓和內(nèi)臟,，洗凈，魚身兩面切花刀,，控干水后放在盤中,，把姜片放在魚腹中和魚身上。

　　2.蒸鍋中的水燒開后,。將鱖魚放入蒸鍋,，用大火蒸8-10分鐘后取出,，把魚露淋在魚身上,。

　　3.鍋中熱適量油,，澆在魚身上即可。