水果蔬菜要巧搭配
水果香甜可口，營養(yǎng)豐富,，食用方便,，適合孕婦日常食用,。但是,，水果所含的營養(yǎng)成分不可以夠代替蔬菜,。水果與蔬菜的主要營養(yǎng)成分均碳水化合物,，以及不同質(zhì)和量的維生素,、無機鹽,、纖維素,、各種酶類和某些特殊的營養(yǎng)物質(zhì)。
水果固然營養(yǎng)豐富,，但是,，粗纖維素含量及其特殊營養(yǎng)成分不如根莖綠葉類蔬菜。例如,，蘋果只含有細纖維素,，而芹菜富含粗纖維素，二者營養(yǎng)及藥用價值各異,，不可以不可以相互替代,。山楂中含有的特殊成分，具有降血脂,、降血壓,、擴張血管的功效。石榴富含特殊成分鞣質(zhì),，具有止瀉的作用,，過量食用反致便秘。莧菜富含鉀,、鈣,、胡蘿卜素、維生素K等,，而獼猴桃則以維生素C含量最高,，雙方各有千秋。因此,，孕婦在選購食品時,，一定要講究各種水果及蔬菜的搭配，注意葷素及顏色的協(xié)調(diào),。
孕婦吃果蔬應(yīng)該遵循時令而多樣化地選擇鮮品,。水果每餐1-3個，蔬菜日攝入量400克,，其中綠葉蔬菜應(yīng)占1/2,。(愛寶網(wǎng))
