水果蔬菜要巧搭配
水果香甜可口,，營養(yǎng)豐富,，食用方便，適合孕婦日常食用,。但是,，水果所含的營養(yǎng)成分不可以夠代替蔬菜。水果與蔬菜的主要營養(yǎng)成分均碳水化合物,，以及不同質(zhì)和量的維生素,、無機鹽、纖維素,、各種酶類和某些特殊的營養(yǎng)物質(zhì),。
水果固然營養(yǎng)豐富，但是,，粗纖維素含量及其特殊營養(yǎng)成分不如根莖綠葉類蔬菜,。例如,，蘋果只含有細纖維素，而芹菜富含粗纖維素,，二者營養(yǎng)及藥用價值各異,，不可以不可以相互替代。山楂中含有的特殊成分,，具有降血脂,、降血壓、擴張血管的功效,。石榴富含特殊成分鞣質(zhì),，具有止瀉的作用，過量食用反致便秘,。莧菜富含鉀,、鈣、胡蘿卜素,、維生素K等,，而獼猴桃則以維生素C含量最高，雙方各有千秋,。因此,，孕婦在選購食品時，一定要講究各種水果及蔬菜的搭配,，注意葷素及顏色的協(xié)調(diào),。
孕婦吃果蔬應該遵循時令而多樣化地選擇鮮品。水果每餐1-3個,，蔬菜日攝入量400克,，其中綠葉蔬菜應占1/2。(愛寶網(wǎng))
