魚鰾滋腎精

　　魚鰾能滋養(yǎng)腎精,，填益精髓。中醫(yī)有“精不足者,，補(bǔ)之以味”之說,，就是精髓不足的人，應(yīng)當(dāng)用味厚的藥(食)品來補(bǔ),。清代醫(yī)家很多填補(bǔ)下焦的方劑就是選用海參,、魚鰾、鮑魚,、牡蠣等重濁,、味濃的食品。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析,，因這些食品含有大量膠蛋白,、氨基酸,、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分,，所以能促進(jìn)生殖細(xì)胞的生長(zhǎng),、發(fā)育，用治女性的月經(jīng)失調(diào),、崩中,、帶下等效果頗佳。

　　魚鰾作為食品,，是席間珍貴的海味,，可以油發(fā)、水發(fā),，或熬膏湯，或加入蝦仁,、筍片等,，滑、溜,、炒,，食之，倘加入菟絲子,、杞子,、沙苑蒺藜一起煲湯，則味美而滋補(bǔ)之力更甚,。

　　蓮子治夢(mèng)遺

　　蓮子性平,，味甘澀，有養(yǎng)心安神,、健脾,、補(bǔ)腎、澀精等功效,。含有豐富的淀粉,、糖類、蛋白質(zhì),，脂肪含量也較高,，并且有維生素B1、維生素B2,、維生素A,、維生素C、維生素E,、鈣,、磷,、鐵等，可治脾腎虛引起的失眠,，男子夢(mèng)遺,，女子帶下。