一直以來,，白癜風(fēng)患者都需要忌食富含維生素Ｃ與谷胱甘肽的食物,，對于維生素Ｃ患者可能都不陌生，但是對于谷胱甘肽一詞,，很多患者都一頭霧水,。大家都在問：什么是谷胱甘肽？谷胱甘肽對白癜風(fēng)患者有什么影響,？如何避免攝入過多的谷胱甘肽,？

谷胱甘肽對白癜風(fēng)患者的影響：

１、影響黑色素形成

研究表明,，谷胱甘肽能夠起到抗過敏作用,，還可防止皮膚老化及色素沉著，減少黑色素的形成,，改善皮膚抗氧化能力并使皮膚產(chǎn)生光澤,。

２,、降低酪氨酸酶的活性

自由基可以激活酪氨酸酶，而谷胱甘肽卻可以清除自由基,，抑制酪氨酸酶的激活,，降低酪氨酸酶的活性，從而阻斷了黑色素的轉(zhuǎn)變過程,，使黑色素合成傾向于褐黑素,，而不是讓皮膚變黑的黑色素,。

３,、對兒童白癜風(fēng)患者影響較大

谷胱甘肽是人體內(nèi)與生俱來的一種物質(zhì)，在嬰幼兒時期,，體內(nèi)含量高,，隨著年齡增長而減少。因此,，相較于成人,，兒童的皮膚黑色素生成受谷胱甘肽的影響更大。

如何減少富含谷胱甘肽物質(zhì)的攝入,？

近年來研究人員發(fā)現(xiàn),，減少谷胱甘肽的攝入，可使皮膚內(nèi)的酪氨酸酶活性增強,，因此,，白癜風(fēng)患者只有了解日常生活中，常見的富含谷胱甘肽的食材與用品都有哪些,，才能清楚地知道如何減少谷胱甘肽的攝入,。

日常生活中常見谷胱甘肽有：

一、添加谷胱甘肽在食品中

１,、加入到面制品中,，可起到還原作用。不僅使制造面包的時間縮短至原來的二分之一或三分之一,，并起到食品營養(yǎng)的強化作用,。

２、將其加入到酸奶和嬰幼兒食品中,，相當于維生素Ｃ,，可起到穩(wěn)定劑的作用。

３,、將其拌到魚糕中,，可防止色澤加深。

４,、加到肉制品和干酪等食品中,，具有強化風(fēng)味的效果,。

因此，對于白癜風(fēng)患者來說,，在食用以上食品時,，一定要看清成分表，富含谷胱甘肽的食品要少吃為妙,。

二,、添加谷胱甘肽在美容產(chǎn)品中

在以白為美的年代，為了美白,，愛美的女士們可謂是無所不用其極,。在谷胱甘肽的美白作用被發(fā)掘出來之后，相應(yīng)的美白護膚產(chǎn)品陸續(xù)出現(xiàn),。因此,，白癜風(fēng)患者們購置美白護膚用品時，一定要注意查看成分表,，避免谷胱甘肽過多攝入體內(nèi),，影響病情。

三,、富含谷胱甘肽的食物有：

洋蔥,、大蒜、西紅柿,、魚（淡水魚）,、蝦、羊肉,、辣椒,、胡蘿卜、芹菜,、茄子,、油菜、櫻桃,、圣女果（小西紅柿,、櫻桃番茄）、蔥頭,、大蒜等,；尤其是酵母面包等酵母菌發(fā)酵而成的食品谷胱甘肽含量更大。