一點(diǎn)豬骨濃湯味增香劑,，清水20秒變濃湯；辣椒精跟辣椒沒有半毛錢關(guān)系,；牛肉丸里沒有牛肉,。。,。希望你吃到的火鍋不是這樣做出來的,！還能不能好好吃火鍋了啊，人和人基本的信任呢,。

延伸閱讀：火鍋湯底如何辨別真假,？

1、首先我們外出就餐,，應(yīng)該選擇正規(guī),、干凈的火鍋店就餐,，有#!基本的品質(zhì)保證。

2,、端上來的火鍋湯底就很香,，需要警惕！火鍋熬制的香味都是自然散發(fā)的,，應(yīng)該是越煮越香,，而一端上來的火鍋就香氣四溢，絕大部分的可能就是已經(jīng)被加了增香劑,。

3,、觀察麻辣鍋底顏色，如果麻辣鍋的辣油顯得透紅鮮亮,，那么這個(gè)麻辣鍋底,，肯定也暗藏問題：因?yàn)樵谡Ｇ闆r下熬制的麻辣鍋底，應(yīng)該略有渾濁的,，透亮的麻辣鍋就很明顯地是加了辣椒精或者火鍋紅,。

4、如果火鍋越吃越感到口渴,，嘴里發(fā)澀,，那可能湯底也有問題。

5,、#!衛(wèi)生又安全的做法就是家中自制火鍋湯底啦,！