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2021-07-17 06:12 151行業(yè)動態(tài) 重慶小面,熱干面,
重慶小面首個地方標(biāo)準(zhǔn)《重慶小面烹飪技術(shù)指南》已審批通過,并開始實施,。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小面烹飪技術(shù)的術(shù)語和定義,、原輔材料種類及要求,、制作過程技術(shù)規(guī)范,、成品…
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