醫(yī)藥網(wǎng)3月22日訊　33項(xiàng)農(nóng)殘檢測，對(duì)于中藥企業(yè)來說,，是一道很難的坎 　　一,、中藥農(nóng)殘超標(biāo)的原因在哪？ 　　新藥典33項(xiàng)農(nóng)殘檢項(xiàng)實(shí)施以來，近期成為中醫(yī)藥行業(yè)熱議話題,，同時(shí),，一些令人遺憾的消息也在不期而至： 　　某供貨單位的蒲公英藥材，因?yàn)榉x腈農(nóng)殘超標(biāo)被廠家退貨…… 　　某產(chǎn)地商的白花蛇舌草,，因?yàn)檗r(nóng)殘甲拌磷超標(biāo)不合格被退貨…… 　　某市場商的菊花送檢第三方質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，結(jié)果顯示農(nóng)殘硫丹超標(biāo)…… 　　那么,，這些中藥材為什么會(huì)出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)呢,？其實(shí)，每個(gè)事件或現(xiàn)象的發(fā)生都是有蹤跡可循的,。上述的蒲公英藥材之所以會(huì)農(nóng)殘超標(biāo),，原因是其種植在蘋果園內(nèi)，使用的是間作套種模式,。 　　這批農(nóng)殘超標(biāo)的蒲公英在生長期間倒是從來沒有噴施過農(nóng)藥化肥,，也沒有進(jìn)行過任何人工管理，走的完全是仿野生自然生長路子,，可是那些間作套種的果樹需要噴藥,。這就造成了城門失火、殃及池魚的后果,，導(dǎo)致樹下生長的蒲公英藥材出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo),。 　　而另一家產(chǎn)地商的白花蛇舌草為什么會(huì)出現(xiàn)甲拌磷農(nóng)殘超標(biāo)呢？其原因和蒲公英藥材情況無二,。白花蛇舌草倒是沒有噴施農(nóng)藥,，可是與其間作套種的玉米在下種時(shí)浸拌了殺蟲的高毒農(nóng)藥啊。 　　很多藥材雖然沒有和蒲公英或白花蛇舌草那樣,，是屬于間作套種模式引發(fā)的不良連鎖反應(yīng),，但是，藥農(nóng)盲目,、不加克制大劑量的對(duì)藥材濫施濫噴農(nóng)藥化肥現(xiàn)象,，既是當(dāng)前中藥農(nóng)殘超標(biāo)現(xiàn)象發(fā)生的直接原因之一。 　　有藥企供應(yīng)商告訴筆者,，現(xiàn)在中藥材市場價(jià)格透明化,，生產(chǎn)企業(yè)在采購原材料方面施行的都是招標(biāo)制，質(zhì)量與價(jià)格方面競爭十分激烈,。招標(biāo)時(shí),，企業(yè)采取的方法一般都是讓供應(yīng)商先寄藥材小樣和提前報(bào)價(jià)，前提是樣品直觀過關(guān),，價(jià)格非常優(yōu)惠才能在競爭中脫穎而出,。 　　很多供應(yīng)商為了能拿到標(biāo)單，采取的多是經(jīng)過精打細(xì)算過的超低報(bào)價(jià),。如此供應(yīng)商的利潤自然十分微薄,，為了能讓大貨和樣品保持一致,，在發(fā)貨前不僅要對(duì)藥材質(zhì)量進(jìn)行仔細(xì)揀選、精心把握,，而且貨發(fā)出后,，在等待廠家回饋驗(yàn)收信息的數(shù)天時(shí)間段里更是提心吊膽、坐臥不安,，只到接到廠家允許開票的通知,，供應(yīng)商才算把心放到肚子里。因?yàn)楣┴浄矫嬉坏┏霈F(xiàn)浸出物,、含量,、農(nóng)殘等任何不符合藥典標(biāo)準(zhǔn)情況，退貨就意味著賠錢,。 　　如果說,，在原材料采購方面，中藥材的相應(yīng)浸出物,、成分含量以及硫磺是否超標(biāo)現(xiàn)象,，一些在行業(yè)經(jīng)過長時(shí)間的摸爬滾打、具有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的采購商通過鼻嗅,、舌嘗,、手摸以及藥材的茬口或斷面，還能對(duì)此有所判斷的話,，那么,，在農(nóng)藥殘留方面，對(duì)于他們來說,，目前則是一個(gè)摸不著看不見,，最終只有靠儀器來決斷的盲區(qū)。 　　另外,，相較于食品方面，中藥對(duì)于患者而言,，攝取量是很小的,，一般用量都是以克數(shù)計(jì)算。再者,，很多中藥在患者服用之前，都是經(jīng)過淘洗,、揀選,、凈制的,，相應(yīng)蒸,、灸,、炒,、煅等炮制手段不僅會(huì)讓中藥中的農(nóng)藥殘留得以有效揮發(fā)與散失,，而且中藥在最后的煎煮過程中熱氣的揮發(fā)以及對(duì)藥渣的過濾都是一種對(duì)農(nóng)藥殘留的再度凈化,。并且，這東西沒病誰也不吃,。 　　而食品則不同,，是我們大家見天都吃的東西,，并且攝取量非常大,。亦因此,，在2020版藥典實(shí)施之前，對(duì)于相關(guān)部門就新藥典準(zhǔn)備對(duì)中藥實(shí)施農(nóng)殘檢項(xiàng)發(fā)布的征求意見稿,，行業(yè)也有一些反對(duì)聲音,，理由不一而足,，多認(rèn)為這樣做是小題大作，總之各有見解吧,。 　　但是,，從大局觀來講,，食品藥品安全方面是國家一個(gè)大的戰(zhàn)略方針,，隨著國富民強(qiáng)時(shí)代的到來,，政府著眼于讓老百姓從“吃得飽、穿的暖”上升到一個(gè)“吃得安全,、吃得健康”的層面，則展現(xiàn)了一個(gè)大國對(duì)民眾負(fù)責(zé)的態(tài)度與決心,，同時(shí),，這也是整個(gè)社會(huì)向前發(fā)展的一個(gè)必然趨勢,。 　　換言之,，任何改革都要允許不同聲音存在,，但卻不能因此影響到改革的進(jìn)程與方向,。保障食品藥品安全不僅是政府的責(zé)任,，也是需要民眾共同或必須與政府相互支持才能邁過的門檻，而且這個(gè)門檻晚邁不如早邁,，如其必須要邁,，不如現(xiàn)在就邁——這是筆者對(duì)當(dāng)前國家藥典為什么要增加中藥農(nóng)殘檢項(xiàng)的理解,。 　　二,、對(duì)于食品安全,，國際層面農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值是怎么定制的,？ 　　說到這里，或許有人會(huì)有這樣一些疑問： 　　當(dāng)前我們國家政府對(duì)于老百姓食藥安全方面十分重視,，這是好事。但是,，不知道其他國家在這方面是什么情況？他們的農(nóng)作物噴不噴施農(nóng)藥化肥,？食品安全是否過關(guān),、會(huì)不會(huì)也有農(nóng)殘超標(biāo)現(xiàn)象發(fā)生,？ 　　其實(shí)，關(guān)于食品農(nóng)殘方面問題,，不屬于某一個(gè)國家的問題,，它是一個(gè)世界性的問題,。 　　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中發(fā)生病蟲害，就需要用農(nóng)藥進(jìn)行防治,。中國農(nóng)產(chǎn)品如此,，國外農(nóng)產(chǎn)品同樣也是如此,。時(shí)代的發(fā)展是階段性的，由此所產(chǎn)生的矛盾也是相互或?qū)α⒌?，如果一定要拿現(xiàn)代社會(huì)與過去的蠻荒時(shí)代相較,，那么每一個(gè)階段性的改革與發(fā)明對(duì)于人類而言，有利的一面都數(shù)不勝數(shù),，而有弊的一面同時(shí)也客觀存在,。 　　例如當(dāng)前莊稼或果蔬如果不噴施農(nóng)藥,，就有可能減產(chǎn)30%—70%甚至部分品種會(huì)出現(xiàn)絕收現(xiàn)象，可是噴施了農(nóng)藥化肥,，它的殘留又影響到了人類的食品安全,。就目前而言，為了保障農(nóng)副產(chǎn)品的豐收與供給平穩(wěn),，沒有哪一個(gè)國家在種植農(nóng)作物方面可以完全脫離農(nóng)藥化肥的使用,。有資料顯示，甚至個(gè)別一些發(fā)達(dá)國家,，他們的農(nóng)藥使用量超過發(fā)展中國家的1.5倍至2.5倍,。 　　只不過一些發(fā)達(dá)國家的國情與我們不同，他們的土地多集中在一些農(nóng)場主手中,，在農(nóng)藥化肥使用量上易于控制,，而我們國家的土地則是分化在一家一戶的老百姓手里，你一畝他二畝的,，在種植上不便于規(guī)?；⒁?guī)范化,、集約化的統(tǒng)一管理,，于是在農(nóng)作物種植和農(nóng)藥化肥使用方面就形成了各自為戰(zhàn)、隨心所欲的濫施濫噴現(xiàn)象,，這也是為什么有些農(nóng)作物和藥材,，經(jīng)常出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象發(fā)生的直接原因所在。 　　那么,，在農(nóng)藥殘留管理上，一些發(fā)達(dá)國家對(duì)此方面的安全限值是怎樣設(shè)定的,、依據(jù)又是怎么來的呢,？ 　　一般來講，食品安全方面的農(nóng)藥殘留限值,，就國際層面通用的制定規(guī)則而言,，是根據(jù)相應(yīng)農(nóng)藥的毒理性、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的代謝殘留量與民眾的膳食結(jié)構(gòu)攝入量定制的,。 　　舉個(gè)例子,，如果食品中某農(nóng)藥殘留量的安全系數(shù)為50毫克（mg/kg）就意味著該食品有可能會(huì)出現(xiàn)安全風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，那么制定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就會(huì)把它的風(fēng)險(xiǎn)性擴(kuò)大或提高到100倍以上,，將該食品定量限設(shè)置壓縮在不得超過0.5毫克（mg/kg）的數(shù)值,。這也是當(dāng)前為什么民眾在食藥安全方面，很少發(fā)生農(nóng)殘中毒現(xiàn)象的緣由之一,。 　　而我們國家對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品包括中藥的農(nóng)藥殘留方面的相應(yīng)對(duì)策,，其實(shí)就是根據(jù)國際上通用的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)和方法為基礎(chǔ)制定出來的,。 　　如此說來，既然食品藥品安全方面,，政府制定農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)這么嚴(yán)謹(jǐn),，那么，是不是我們對(duì)那些農(nóng)殘超過定量限的東西就可以放心大膽食用而無所顧忌了呢,？當(dāng)然不是,。畢竟糧油作物也罷，中藥產(chǎn)品也罷,，總歸經(jīng)常服用含有農(nóng)殘的東西還是不好,，那玩意兒在身體中日積月累只有壞處沒有益處。 　　三,、提高中藥產(chǎn)品質(zhì)量,，避免33項(xiàng)農(nóng)殘超標(biāo)的出路在哪里？ 　　近年來,，政府對(duì)中醫(yī)藥行業(yè)發(fā)展給予了極大支持,，利好消息不斷。 　　2018年12月18日,，國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家藥品監(jiān)督管理局,、國家中醫(yī)藥管理局聯(lián)合印發(fā)了《全國道地藥材生產(chǎn)基地建設(shè)規(guī)劃（2018—2025年）》文件,。 　　2019年10月20日,，中共中央,、國務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于促進(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的意見》。 　　2021年2月9日,，國務(wù)院辦公廳發(fā)布了《關(guān)于加快中醫(yī)藥特色發(fā)展若干政策措施》的重要通知,。 　　2021年3月6日,，最高領(lǐng)導(dǎo)人在看望參加全國政協(xié)十三屆四次會(huì)議的醫(yī)藥衛(wèi)生界等代表委員時(shí)特別強(qiáng)調(diào),，要把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置，由此可見政府已經(jīng)把全民食藥安全視為工作中的重中之重,。 　　面對(duì)食品藥品安全方面,，我們未來應(yīng)該怎樣做？我們的中藥在質(zhì)量提升尤其是農(nóng)藥殘留方面,，行業(yè)該怎么辦,？我們的中醫(yī)藥未來出路又在何方呢,？對(duì)此,，筆者有以下幾點(diǎn)見解： 　　一,、政府會(huì)對(duì)那些農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)和銷售公司繼續(xù)加大管控力度,，限制相應(yīng)對(duì)社會(huì)環(huán)境,、生態(tài)平衡,、食品安全方面危害較大的傳統(tǒng)型高毒化學(xué)農(nóng)藥的生產(chǎn)和違禁農(nóng)藥的銷售,。支持那些有著低毒高效無殘留,、作用遲緩持效期長,，且對(duì)人畜、環(huán)境無公害無污染的新型天然農(nóng)藥,、生物農(nóng)藥的研發(fā)與市場流通,。 　　二,、鑒于藥農(nóng)散戶在種植中藥材方面散亂無序,，多注重于經(jīng)濟(jì)收入而忽略質(zhì)量層面的實(shí)際情況，政府相關(guān)部門今后除了會(huì)對(duì)此方面進(jìn)行加強(qiáng)引導(dǎo)與宣傳之外,，將仍會(huì)一如既往地對(duì)那些有著集約化、規(guī)?；?、規(guī)范化的GAP種植基地,、致力于改善中藥材質(zhì)量的農(nóng)業(yè)合作社,、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等給予大力扶持,，以此來為未來中醫(yī)藥行業(yè)全面發(fā)展綠色農(nóng)業(yè),、生態(tài)種植創(chuàng)造出更好的條件與環(huán)境,。 　　三,、中藥33項(xiàng)農(nóng)殘檢測,，于中醫(yī)藥行業(yè)發(fā)展而言,，不是形式而是趨勢,。關(guān)于食藥安全問題,，國家領(lǐng)導(dǎo)人多次提出了“四個(gè)最嚴(yán)”要求,，抗疫新冠肺炎,，政府毫不遲疑地拿出數(shù)千億元為每一位患者免費(fèi)治療,。往往在關(guān)鍵時(shí)刻，我們國家都處處在為百姓考慮,。 　　亦因此,，毋容置疑,，中藥33項(xiàng)農(nóng)殘檢項(xiàng)，作為關(guān)系到全民食藥安全的一個(gè)重要組成部分,，此次體現(xiàn)在2020版藥典中,，實(shí)屬時(shí)代發(fā)展的一個(gè)必然。 　　那么,，未來中醫(yī)藥行業(yè)的出路在哪里呢,？ 　　產(chǎn)地源頭種植上搞規(guī)模化,、規(guī)范化的綠色農(nóng)業(yè),、生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)模式； 　　企業(yè)在生產(chǎn)上做大做強(qiáng)注重產(chǎn)品品質(zhì),，在銷售上樹立品牌效應(yīng)走優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)道路,； 　　讓中藥在用途和療效上用事實(shí)說話，這就是我們中醫(yī)藥行業(yè)未來全面健康發(fā)展的必由之路,。