英國名醫(yī)凱萊曾說過一句名言：瘦為百病之窗。最近,，美國紐約猶太大學(xué)艾伯特·愛因斯坦醫(yī)學(xué)院的專家發(fā)現(xiàn),，體瘦老人易患中風(fēng)。該醫(yī)學(xué)院的西爾維亞·沃瑟希爾·斯莫勒博士領(lǐng)導(dǎo)的一個研究小組,，五年來對3975名患有高血的60歲以上 的老人進(jìn)行跟蹤調(diào)查后得出了上述結(jié)論,。這是因?yàn)椋说嚼夏暌院?，身體各種機(jī)能退化,，如 片面追求“老來瘦”，會造成營養(yǎng)不良,，導(dǎo)致自身免疫系統(tǒng)下降,。體瘦老人一般身體比較虛 弱,，抗病能力弱。隨著年齡的增加,，血壓不斷升高,，控制和調(diào)節(jié)血壓固然有多方面因素，如 果片面追求瘦身只吃蔬菜和水果而不吃其它食物,，必定會導(dǎo)至營養(yǎng)不良,。因此，老人飲食應(yīng) 注重全面營養(yǎng),，做到飲食均衡,、搭配。