干貨,、凍品適合輻照殺菌,。在國外，輻照食品應(yīng)用的非常廣泛,。美國疾病預(yù)防控制中心對輻照食品的管理章程中規(guī)定,，從谷物到水果,、蔬菜、肉類都可以用輻照殺菌,，只要輻照劑量在允許的范圍內(nèi)就可以,。“在國外,，輻照食品中蔬菜水果占了很大的一部分。這是因為,，他們的果菜往往需要儲存較長的時間才能到消費(fèi)者手上,，”何計國說，而在國內(nèi),，我們吃的蔬菜水果幾乎都是沒經(jīng)過消毒的,。

因此，在國內(nèi),，輻照常被用在其他一些需要延長保質(zhì)期的食品上,。比如脫水食品：洋蔥粉、八角粉,、辣椒粉,、蒜粉、蝦仁等,；特殊食品：病人食用的無菌食品,；延長貨架期的食品：月餅、袋裝肉制品,、果脯等,；凍品：凍魷魚、凍蝦仁,、凍蟹肉,、凍蛙腿等產(chǎn)品；還有一些人們常吃的保健品：如魚油,、西洋參,、花粉。