健康是近年來人們最為關(guān)注的問題，作為關(guān)系到眾多百姓健康、國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要因素——公眾健康營養(yǎng)需要得到有效的解決,。由于環(huán)境污染、健康營養(yǎng)知識(shí)的缺乏,、膳食結(jié)構(gòu)的不合理,、不良的飲食生活習(xí)慣，以及食品業(yè)和餐飲業(yè)不科學(xué)的加工方式等原因,，公眾的健康營養(yǎng)狀況出現(xiàn)了變化,。越來越多的糖尿病、高血壓,、惡性腫瘤等慢性疾 當(dāng)前我國在健康營養(yǎng)問題上正面臨著失衡的重大挑戰(zhàn),，如果不能及時(shí)妥善解決好這一問題，勢(shì)必影響我國經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展,。近年來在健康食品領(lǐng)域,，新資源食品發(fā)展迅速。大量的研究證實(shí),，新資源食品大多具有一定的健康功效,，對(duì)人體健康具有一定的改善意義，可以滿足消費(fèi)者的健康需求,。大力發(fā)展新資源食品是解決健康營養(yǎng)問題的重要途徑和保障,。
2011年9月13日，衛(wèi)生部發(fā)布《新資源食品管理辦法(修訂征求意見稿)》,。對(duì)2007年7月2日發(fā)布的《新資源食品管理辦法》進(jìn)行修訂,，《新資源食品管理辦法(修訂征求意見稿)》對(duì)新資源食品的定義、安全性評(píng)價(jià),、申請(qǐng)與審批,、生產(chǎn)經(jīng)營和管理、衛(wèi)生監(jiān)督等內(nèi)容進(jìn)行了修訂,。新資源食品管理辦法(修訂征求意見稿)》中定義的新資源食品是指新的食品原料,，即我國無傳統(tǒng)食用習(xí)慣，擬研制作為食品原料的物品,。包括動(dòng)物,、植物和微生物;從動(dòng)物、植物和微生物中分離的成分;食品成分的原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的;其他新研制的食品原料,。
新資源食品是食品的一個(gè)類別,，符合食品的基本屬性，只不過與傳統(tǒng)食品相比,，新資源食品“在我國無食用習(xí)慣”,，可以說它是一類特殊的食品,，新資源食品應(yīng)具有食品原料的特性，富于營養(yǎng)或有益于人體健康,，且無毒,、無害，對(duì)人體健康不造成任何急性,、亞急性,、慢性或其他潛在性危害。新資源食品可以作為保健食品的配料,，也可作為特種營養(yǎng)食品的原料,，目前市場(chǎng)上較為常見的有真菌多糖、人參皂苷,、多肽,、水蘇糖、聚葡萄糖等,，他們各自具有獨(dú)特的生理功能。
真菌活性多糖一般是指各種真菌的子實(shí)體和菌絲體所產(chǎn)生的一類代謝產(chǎn)物,。目前,，在全球范圍內(nèi)約有數(shù)千種真菌。其中不僅有許多有實(shí)用價(jià)值的美味真菌,，也有許多具有保健功能的真菌,。 真菌多糖具有多種生物活性，但一種真菌多糖通常對(duì)某一生理效應(yīng)有明顯作用或效果單一,。
近年來,，對(duì)真菌多糖的研究逐漸向多種多糖復(fù)合的生理效應(yīng)的研究方向發(fā)展。許多實(shí)驗(yàn)證明,，一些食藥用真菌多糖復(fù)合作用時(shí),，效果比單味多糖更佳，且它們之間的藥理作用呈現(xiàn)協(xié)同性?，F(xiàn)在,，許多學(xué)者對(duì)復(fù)合真菌多糖的結(jié)構(gòu)分析、提取純化工藝和臨床應(yīng)用等方面的研究也越來越關(guān)注,。
活性多糖大多數(shù)可以刺激免疫活性,，真菌多糖具有復(fù)雜多樣的生物活性，國內(nèi)外學(xué)者對(duì)食用真菌多糖在醫(yī)學(xué),、藥理學(xué),、食品科學(xué)等領(lǐng)域已進(jìn)行了大量的研究，發(fā)現(xiàn)許多食用真菌最為顯著的生物活性之一是其免疫調(diào)節(jié)作用,。作為一種免疫調(diào)節(jié)劑,，真菌多糖可通過多條途徑,、多個(gè)層面對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮調(diào)節(jié)作用，通過激活T淋巴細(xì)胞,、B淋巴細(xì)胞,、巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞(NK)等免疫細(xì)胞，增加這些細(xì)胞的數(shù)量,，增強(qiáng)其細(xì)胞活性,，促使其發(fā)揮作用。能增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬腫瘤細(xì)胞的作用,，促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,，激活T細(xì)胞和B細(xì)胞，并促進(jìn)抗體的形成,，從而在一定程度上具有抗腫瘤的活性,。活性多糖能降低甲基膽蒽誘發(fā)腫瘤的發(fā)生率,，對(duì)一些易發(fā)生廣泛轉(zhuǎn)移,，不易采取手術(shù)治療和放射療法的白血病，淋巴瘤等,，特別有價(jià)值,。此外，真菌多糖對(duì)糖尿病和哮喘等有著非常理想的調(diào)理修復(fù)作用
真菌活性多糖分為純多糖和雜多糖兩類,，純多糖一般由10個(gè)以上的單糖通過糖苷鍵連接而成,，可分為直鏈結(jié)構(gòu)，也可有分支結(jié)構(gòu),。雜多糖除含有糖鏈外,，還可含有肽鏈或脂類成份。目前己廣泛開發(fā)并在保健行業(yè)中的活性多糖主要有灰樹花多糖,、香菇多糖,、猴頭菇多糖、茯苓多糖,、銀耳多糖等
人參中的有效成分以人參皂苷為主,，能抑制腫瘤細(xì)胞的黏附、侵潤,，阻止癌細(xì)胞新生血管的形成,，從而抑制腫瘤生長，擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移,，具有顯著的抗癌功能,。可明顯改善放化療及手術(shù)后引起的白血球下降,，使血液流變學(xué)趨于正常,，該成分有很強(qiáng)的預(yù)防和抗癌作用,，可以提高人體機(jī)能和免疫功能，配合手術(shù)和放化療效果顯著,。
人參提取物中的有效成分多達(dá)63種：常見的有人參皂苷Rh1,、Rh2 、Rg3,、Rg5,、Rb2、Rb3,、Rc ,、Ro 等。
Rh1：具有促進(jìn)肝細(xì)胞增殖和促進(jìn)DNA合成的作用,，可用于治療和預(yù)防肝炎,、肝硬化。人參皂苷Rh2單體對(duì)癌細(xì)胞的生長有抑制作用,能誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡,，與化療藥物聯(lián)用能起到增效減毒的作用,。同時(shí)能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，可配合手術(shù)服用增強(qiáng)手術(shù)后傷口的愈合及體力的恢復(fù),。對(duì)癌細(xì)胞具有明顯的抗轉(zhuǎn)移作用,。參皂苷Rh3能抑制人結(jié)腸癌細(xì)胞SW480增殖,誘導(dǎo)其凋亡。Rg5：抑制癌細(xì)胞浸潤,、抗腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)移、促進(jìn)腫瘤細(xì)胞凋亡,、抑制腫瘤細(xì)胞生長
原人參二醇(aPPD)是人參皂苷經(jīng)過胃腸道菌群的去糖代謝活化后產(chǎn)生的具有藥物療效的活性成分,具有廣譜的抗腫瘤作用
Rb2：DNA, RNA 的合成促進(jìn)作用,、腦中樞調(diào)節(jié)具有抑制中樞神經(jīng)，降低細(xì)胞內(nèi)鈣,，抗氧化,，清除體內(nèi)自由基和改善心肌缺血再灌注損傷等作用。Rc：人參皂甙-Rc是一種人參中的固醇類分子,。具有抑制癌細(xì)胞的功能,。可增加精蟲的活動(dòng)力,。Rb3：可增強(qiáng)心肌功能,，保護(hù)人體自身免疫系統(tǒng)?？梢杂糜谥委煾鞣N不同原因引起的心肌收縮性衰竭,。Rh：具有抑制中樞神經(jīng)、催眠作用,，鎮(zhèn)痛,、安神,、解熱、促進(jìn)血清蛋白質(zhì)合成作用,。Ro：具有消炎,、解毒、抗血栓作用,，抑制酸系血小板凝結(jié)以及抗肝炎作用活化巨噬細(xì)胞作用,。
因此除去抗腫瘤作用外，人參皂苷具有提高機(jī)體免疫力,、抗菌,、改善心腦血管供血不足、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng),、抗疲勞,、延緩衰老等作用。
活性多肽的作用有：更新陳舊老化的細(xì)胞成分,，置換排除細(xì)胞內(nèi)的毒素,、通過細(xì)胞內(nèi)外的特殊載體，運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞內(nèi),，攜帶代謝物運(yùn)出細(xì)胞外,、激活多種酶系統(tǒng)、恢復(fù)皮膚的年輕態(tài),、激活性腺分泌軸,，調(diào)節(jié)靶器官的狀態(tài)及功能、活躍和增強(qiáng)兩大免疫系統(tǒng),，提高記憶系統(tǒng),、消除過度活躍的自由基，推遲衰老延長壽命,。
水蘇糖是天然存在的一種四糖,，是一種可以顯著促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。水蘇糖對(duì)人體胃腸道內(nèi)的雙歧桿菌,、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用,，能迅速改善人體消化道內(nèi)環(huán)境，調(diào)節(jié)微生態(tài)菌群平衡,。它能促進(jìn)形成有益菌在消化道內(nèi)的優(yōu)勢(shì)菌地位,，抑制產(chǎn)氣產(chǎn)酸梭狀芽孢桿菌等腐敗菌的生產(chǎn)，另外產(chǎn)生大量生理活性物質(zhì),，調(diào)節(jié)腸道pH值,、滅殺致病菌，阻遏腐敗產(chǎn)物生成,，抑制內(nèi)源致癌物的產(chǎn)生和吸收,，并且分解衍生出多重免疫功能因子,，是有益菌的食物。
聚葡萄糖則可以調(diào)節(jié)脂類代謝,、降低膽固醇,、防治冠狀動(dòng)脈硬化，膽石癥和預(yù)防心腦血管疾病等,、減少糖量吸收預(yù)防糖尿病,、預(yù)防治便秘、排毒養(yǎng)顏,、調(diào)整腸胃功能,，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡的益生元,、降低血糖反應(yīng),、促進(jìn)礦物元素的吸收。
作為新資源健康食品功能應(yīng)用解決專家,，福建艾瑞堡國際依托自有的研發(fā)平臺(tái),，積極開展整合型功能健康品的研究，開發(fā)出功能全面的整合型菌苷肽口服營養(yǎng)液等功能產(chǎn)品,，身體力行的推動(dòng)新資源健康食品的應(yīng)用,，大力改善公眾的健康現(xiàn)狀。
然而由于工業(yè)化制備高活性稀有功能營養(yǎng)素等存在著技術(shù)難題,，國內(nèi)高活性成分生物制劑產(chǎn)業(yè)一直停留在粗加工,、粗提取、簡(jiǎn)單組合甚至無組方等原始階段,。
當(dāng)國內(nèi)大多數(shù)生物醫(yī)藥企業(yè)在稀有活性功能營養(yǎng)素制品上徘徊不前時(shí),，艾瑞堡國際聯(lián)合國內(nèi)和世界上頂尖科研專家團(tuán)隊(duì)、正在加緊研究高活性稀有功能營養(yǎng)素如“復(fù)合真菌多糖功能因子,、人參皂苷、活性多肽”等的大批量制備難題,。經(jīng)過多年的科研攻關(guān),，艾瑞堡國際的科研團(tuán)隊(duì)終于攻克高活性稀有功能營養(yǎng)素的原料炮制、提取,、轉(zhuǎn)化制備及復(fù)配制劑等技術(shù)難題,，成功研發(fā)出功能強(qiáng)大且全面的新一代功能整合型健康潮品--菌苷肽營養(yǎng)液。
菌苷肽營養(yǎng)液富含“復(fù)合真菌多糖”,、“復(fù)合人參皂苷”,、“活性多肽”、“山楂提取物”,、“水蘇糖”,、“聚葡萄糖”,、“γ-氨基丁酸”等功能營養(yǎng)素，并且根據(jù)人體生理功能黃金配比,，讓十多種功能成分全方位,、多環(huán)節(jié)、多途徑,、多層次,、多靶點(diǎn)發(fā)揮作用，相互協(xié)同,、相互促進(jìn)和提高,，使整合型菌苷肽不僅具有調(diào)節(jié)腸胃，改善腸胃消化吸收環(huán)境的功能,，同時(shí)也具有促進(jìn)免疫,、修復(fù)受損基因和細(xì)胞、防止衰老,、清理體內(nèi)毒素,、改善睡眠和抗癌防癌等積極的健康功能。引領(lǐng)食療養(yǎng)生產(chǎn)品走向功能整合型發(fā)展新時(shí)代在健康產(chǎn)品中的應(yīng)用,，填補(bǔ)國內(nèi)甚至國際上中老年人,、慢性疾病人群和亞健康人群在食療養(yǎng)生產(chǎn)品方面的又一空白。將憑借著其出色的創(chuàng)新性和功能性,，在食療養(yǎng)生行業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮著越來越重要的作用,，成為引領(lǐng)公眾大健康的新生力量。
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