痛風(fēng),，是由于體內(nèi)嘌呤代謝紊亂所引起的一類疾病，屬于全身慢性代謝性疾病,，由體內(nèi)嘌呤代謝異常后引起血液中尿酸含量增高所致,，往往因過多進食水產(chǎn)品等含嘌呤高的食物而誘發(fā)。所以高尿酸,、痛風(fēng)患者在飲食上一定注意以下幾點!
1,、控制嘌呤的攝入
要在日常飲食過程中，要盡量限制進食嘌呤含量高的食品,，降低體內(nèi)尿酸水平,，有效的減少尿酸鹽結(jié)晶在患者體內(nèi)的沉淀。
2,、多飲水,，少喝湯
血尿酸偏高和痛風(fēng)患者要多喝溫開水，少喝肉湯,、魚湯,、雞湯、火鍋湯等,。溫開水的滲透壓最有利于溶解體內(nèi)各種有害物質(zhì),。多飲溫開水可以稀釋尿酸，加速排泄,，促進尿酸水平下降,。
3、多吃堿,，少吃酸
痛風(fēng)患者本身有嘌呤代謝紊亂,，尿酸異常，如果過多吃酸性食品,，會加重病情,，不利于康復(fù)。而多吃堿性食物,，能幫助補充鉀,、鈉、氯離子,，維持體內(nèi)酸堿平衡,。
4、多吃蔬菜水果
多吃蔬菜水果,，有利于減少嘌呤攝入量,，增加維生素C和纖維素,。少吃米飯有利于控制熱量攝入，限制體重有助于減肥,，減少痛風(fēng)發(fā)作的概率,。
5、控制每天總熱量的攝入
控制每天總熱能的攝入,，少吃碳水化合物,。除此之外，還要少吃蔗糖,、蜂蜜,，因為它們果糖含量很高，會加速尿酸生成,。蔬菜中的嫩扁豆,、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量也比較高,，也要限制食用,。
6、忌火鍋
寒冷的冬季里,，許多人喜歡吃熱騰騰的火鍋,，卻不料經(jīng)常吃火鍋容易引發(fā)痛風(fēng)。這是因為火鍋中的食材和湯料中含有大量嘌呤,，從而導(dǎo)致了痛風(fēng)的發(fā)生,。
東北雌性紅蘿卜是一種對溶解尿酸結(jié)晶(痛風(fēng)石)具有顯著食療作用的特膳食品，其中富含豐富的維生素K,，這種維生素能對抗尿酸鹽結(jié)晶,，防止骨頭粗大。服用東北雌性紅蘿卜后,，患者體內(nèi)的尿酸鹽結(jié)晶會不斷溶解進入血液中,，然后通過腎臟排出體外，達到降酸,、溶結(jié)晶的效果,。
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