大家都熟悉一些參類，比如紅參,、花旗參,、西洋參等等，這些參都是非常名貴的中藥材,，需要提醒大家注意,，目前市場(chǎng)上的參是各種各樣的，所以購(gòu)買的時(shí)候一定要準(zhǔn)確辨別,，千萬(wàn)不能買到假冒偽劣的產(chǎn)品,，另外要掌握各種參的正確吃法,，目前最流行的就是煲湯來(lái)吃，如果是新鮮的參,，可以按照下列方法煲湯吃,。
新鮮參煲湯做法：
1,、鮮參黃芪烏雞/排骨湯
【材料】：新鮮人參1支、麥冬1克,、黃芪5克,、烏雞/排骨200克。
【做法】：加水20小碗,，加入植物油1~2毫升,、蔥1根、姜3片,，武火燒開,，文火熬煮2小時(shí)，加精鹽5~8克,，飲湯吃肉,。
【功效】：補(bǔ)氣生津。適于氣虛無(wú)力,、皮膚干燥,、病后體弱、怕冷者,。
2,、鮮參龍眼烏雞/排骨湯
【材料】：新鮮人參1支、玉竹10克,、龍眼肉10克,、烏雞/排骨200克
【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升,、蔥1根,、姜3片，武火燒開,，文火熬煮2小時(shí),，加精鹽5~8克，飲湯吃肉,。
【功效】：調(diào)節(jié)氣血,，補(bǔ)腎養(yǎng)顏。適于失眠,、健忘,、多夢(mèng)者,。
3,、鮮參枸杞烏雞/排骨湯
【材料】：新鮮人參1支、巴戟天10克,、枸杞15克,、烏雞/排骨200克
【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升,、蔥1根,、姜3片，武火燒開,，文火熬煮2小時(shí),，加精鹽5~8克，飲湯吃肉,。
【功效】：補(bǔ)腎壯陽(yáng),，提高耐力、御寒,。適于精力不足,、性功能下降、怕冷者,。
4,、鮮參燉水鴨
【材料】：新鮮人參1支、鴨一只,、龍骨250克。
【做法】：水鴨洗凈,，剁成四件,，龍骨剁大塊，洗凈,，分別焯水,，沖涼待用。將水鴨,、龍骨,、鮮人參放入燉鍋內(nèi)，加花雕酒,、鮮湯文火燉2小時(shí),，加精鹽、味精調(diào)味即可,。
【功效】：一般人都適合食用,，尤其體熱,、上火、虛弱,、食少,、便秘、水腫,、心臟病,、癌癥患者和放療、化療后的病人宜食,。
5,、鮮參燉花菇
【材料】：新鮮人參1支,，干花菇五朵（約20克），生姜1片,。
【做法】：新鮮人參洗凈,，干花菇泡發(fā)去柄。鮮人參,，花菇,，生姜放入燉盅，注入適量純凈水,。以保鮮膜封口,，隔水蒸至2小時(shí)。根據(jù)口味加入鹽及其它調(diào)味品,。
【功效】：補(bǔ)脾養(yǎng)胃,，安神，提高抵抗力,！
脾是人體的重要器官,。人體脾氣虛損經(jīng)常會(huì)引起腸胃功能紊亂，免疫力降低,。新開河鮮人參是健脾補(bǔ)氣良品,，脾健則腸胃舒，人體日常食用新開河新鮮人參對(duì)調(diào)理脾胃有奇效,。
花菇是菌中之星,。其豐富的營(yíng)養(yǎng)成份可以調(diào)節(jié)新陳代謝，幫助消化,，延緩衰老,，自古就被稱為延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
