與衛(wèi)生間相比,，廚房給人的感覺似乎更干凈。不過,，一個由多國衛(wèi)生專家組成的研究機構(gòu)日前發(fā)現(xiàn),，家庭廚房水龍頭上的有害細菌比沖水馬桶手柄上的多得多。

　　80%家庭廚房用的抹布帶病菌

　　這個名為“衛(wèi)生委員會”的機構(gòu)研究結(jié)果顯示,，1/3廚房水龍頭含細菌指標不符合衛(wèi)生標準,，而沖水馬桶把手含菌不合格比率為15%。14%的廚房水龍頭上附著大量大腸桿菌,，而沖水馬桶把手的這一比率只有6%,。另外，還有8%的廚房水龍頭帶有可引起肺炎的金黃色葡萄球菌,，1/5的水龍頭上有假單胞菌,。

　　衛(wèi)生委員會還發(fā)現(xiàn)，80%家庭廚房中使用的抹布帶有多種危害健康的病菌。當人們用這樣的抹布擦拭時,，可引起食物中毒癥狀的弧形桿菌,、沙門氏菌等就會散布到廚房各個地方。

　　此外,，菜板,、電視遙控器、電話等都是病菌“扎堆”的“場所”,。令人驚訝的是,，這次調(diào)查中最干凈的地方是廁所門把手，75%家庭的廁所門把手含菌量合格,。

　　當前流感肆虐更令人擔憂

　　衛(wèi)生委員會說,，這項研究結(jié)果令人擔憂，尤其是在當前甲型H1N1流感肆虐情況下,。英國《每日郵報》16日援引衛(wèi)生委員會主席約翰·奧克斯福德的話報道,，了解家庭中的衛(wèi)生“熱點地區(qū)”非常重要，“采取良好衛(wèi)生措施是我們都可以做到的事情,，這樣做可以切斷傳染,，保護自己和家人”。

　　衛(wèi)生委員會總部設(shè)在英國,，成員是來自多個國家的衛(wèi)生專家,。他們的研究領(lǐng)域包括微生物學、病毒學,、傳染病,、免疫學和公共衛(wèi)生。

　　此次研究在英國,、澳大利亞,、德國、印度,、馬來西亞,、沙特阿拉伯、南非和美國等地的20個家庭中取樣,。

　　必須用消毒劑才能徹底清潔

　　美國亞利桑那大學微生物學家查爾斯·格爾巴也做過類似研究,。他說，廚房是家里病菌最多的地方,。不少人沒有意識到,，廚房由于環(huán)境潮濕、經(jīng)常處理不干凈的食物,，因此容易滋生有害微生物,。

　　他說，一塊廚房使用的海綿中可以含12億個有害細菌，一塊只用過一天的洗碗布中的有害細菌含量足夠讓人生病,。

　　美國微軟-全國廣播網(wǎng)(msnbc)一篇報道列舉生活中10個最容易滋生有害微生物的地方,，它們是廚房水龍頭、廚房垃圾粉碎機,、門墊,、吸塵器、洗碗布,、汽車儀表板,、皂液器、餐廳調(diào)料瓶,、冰箱密封條,、手機。

　　格爾巴建議,，為消除廚房中有害微生物,，應該每天對與直接接觸食物的物品或地方消毒。他建議把洗碗布或海綿放在洗碗機中清洗,、消毒,，也可以把它們放在微波爐中加熱30秒。格爾巴說,，廚房擦得一塵不染還不夠,，必須用消毒劑才能徹底清潔。

　　據(jù)新華社

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