記者從6月11日召開的國家衛(wèi)生計生委例行新聞發(fā)布會上了解到,，我國2013年已完成對近5000項食品標(biāo)準(zhǔn)的全面清理，2014年將全面啟動標(biāo)準(zhǔn)的整合工作,，截至目前,，已制定公布新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)429項。

　　國家衛(wèi)生計生委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司司長蘇志介紹，下一步,，衛(wèi)生計生部門將重點執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)整合方案,。通過2年的努力，使我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系框架,、原則與國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)基本一致,。在食品安全風(fēng)險評估方面，我國正著手制定2016年～2020年國家食品安全風(fēng)險評估規(guī)劃,，逐步建立完備的食品安全風(fēng)險評估體系,。食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作的重點是實施年度國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃，并完善全國食源性疾病監(jiān)測與報告網(wǎng)絡(luò),，及時通報重大食源性疾病信息,。

　　蘇志說，自2013年以來,，國家衛(wèi)生計生委相繼在部分省份啟動居民食物消費量調(diào)查工作,，系統(tǒng)研究中國人膳食消費的結(jié)構(gòu)和風(fēng)險。通過2142個縣（區(qū)）食品污染物監(jiān)測點,，2013年共監(jiān)測42萬件食品樣品,、涵蓋307項各類監(jiān)測指標(biāo)，獲得監(jiān)測數(shù)據(jù)493萬個,。監(jiān)測結(jié)果表明,，我國食品安全形勢總體穩(wěn)定并不斷向好，其中,，乳制品,、面粉等的真菌毒素和微生物污染情況趨于好轉(zhuǎn)，獸藥濫用以及非法添加情況有所遏制,。同時,，監(jiān)測也發(fā)現(xiàn)了因環(huán)境污染、生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)以及違法使用非食用,、禁用物質(zhì)等導(dǎo)致的食品安全隱患,。

　　會上，國家食品安全風(fēng)險評估中心主任助理王竹天研究員在答記者問時介紹,，國家食品安全風(fēng)險評估中心對鋁開展的風(fēng)險評估得出結(jié)論,，認(rèn)為我國鋁的攝入量偏高，特別是對兒童這一重點人群來說風(fēng)險較高,，因此在最近的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整中，不再允許在膨化食品中使用含鋁添加劑,。