一是各地要對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工,、經(jīng)營,、餐飲、小作坊等食品市場主體開展一次大摸底,，做到底數(shù)清,、情況明，并認(rèn)真排查分析存在的突出問題,，以問題為導(dǎo)向,，制定有針對性的監(jiān)管措施，實(shí)施“靶向監(jiān)管”,。

二是各地要重點(diǎn)針對制售假冒侵權(quán)食品,、銷售過期或變質(zhì)食品、集貿(mào)市場和小攤點(diǎn)食品來源不明等問題加大整治力度,，并強(qiáng)化對向農(nóng)村輸送食品的批發(fā)市場,、學(xué)校食堂和農(nóng)村紅白喜事集體用餐等場所和單位的監(jiān)管力度，堅(jiān)持嚴(yán)管重處，堅(jiān)決遏制食品違法違規(guī)行為,。

三是各地要通過培育一批基層典型,，加強(qiáng)食品安全工作的導(dǎo)向性和規(guī)范性；加強(qiáng)社會(huì)綜合治理創(chuàng)新,，發(fā)揮各地食安辦,、農(nóng)村食品安全信息員、協(xié)管員的積極作用,，利用多種手段,、多種渠道發(fā)動(dòng)社會(huì)共治。

四是各地要以食品安全法的修訂為契機(jī),，大膽創(chuàng)新,，勇于創(chuàng)新，健全完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管制度,。

五是各地要強(qiáng)化地方政府負(fù)總責(zé)的意識,，發(fā)揮好各級政府的領(lǐng)導(dǎo)以及食品安全辦的組織協(xié)調(diào)作用，確保各級政府充分調(diào)動(dòng)各種資源強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,。

六是各地要在集中治理突出問題的基礎(chǔ)上,，更加注重宣傳教育和示范引領(lǐng)作用，著力提升食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者的整體素質(zhì),，優(yōu)化食品安全監(jiān)管工作的社會(huì)環(huán)境；以保障食品安全為目標(biāo),，對農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者,，尤其是食品生產(chǎn)加工小作坊，強(qiáng)化指導(dǎo),、規(guī)范和扶持,，探索構(gòu)建長效監(jiān)管機(jī)制。