民以食為天,，目前我省餐桌安全如何,？在接受省人大常委會(huì)委員提問(wèn)時(shí)，省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)朱孟洲說(shuō),，全省蔬菜,、食用菌、茶葉,、水果,、水產(chǎn)品合格率分別為98%、99%,、99%,、96.5%和96%，高于全國(guó)平均水平,，特別是鄭州市,，多年來(lái)在農(nóng)業(yè)部組織的農(nóng)產(chǎn)品例行檢測(cè)中合格率一直名列前茅。
河南人愛(ài)吃肉,，肉類質(zhì)量如何?省畜牧局局長(zhǎng)宋虎振介紹,，今年前三季度，我省組織開(kāi)展了21次集中抽檢,，豬肉平均合格率為98.6%,，牛肉為99.3%，羊肉為98.5%,，禽肉為95.2%,，生鮮乳中三聚氰胺合格率為100%。農(nóng)業(yè)部對(duì)全國(guó)大中城市的3次例行檢測(cè),，我省的畜禽產(chǎn)品平均合格率達(dá)到99.7%,。
王鐵介紹，2011年以來(lái)我省主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)合格率保持在97%以上,，高于全國(guó)平均水平,。他說(shuō),，就我省而言，蔬菜,、水果,、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品的大部分是由基地生產(chǎn),，基地建立了產(chǎn)地準(zhǔn)出制度,，并在主要農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建立了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，檢測(cè)到不合格產(chǎn)品可以直接追溯到基地,。特別是在市場(chǎng)上檢測(cè)到外省流入的不合格產(chǎn)品,，就地做無(wú)害化處理，因此市場(chǎng)上銷售的農(nóng)產(chǎn)品是可以放心食用的,。
“大家都比較關(guān)心轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，目前我省還沒(méi)有轉(zhuǎn)基因的農(nóng)產(chǎn)品,，因此在這個(gè)問(wèn)題上請(qǐng)大家放心,。”王鐵表示,。
追問(wèn)：三聚氰胺,、“瘦肉精”根治沒(méi)？舌尖上的安全關(guān)系國(guó)計(jì)民生,，昨天的問(wèn)詢會(huì)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈,，省人大常委會(huì)委員王云龍?jiān)诘玫绞⌒竽辆志珠L(zhǎng)宋虎振的回答后仍不滿足，他追問(wèn)：前幾年三聚氰胺,、“瘦肉精”引發(fā)的事故在社會(huì)上引起了較大影響,，請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在我省情況如何?目前我省的生鮮乳、生鮮肉質(zhì)量安全有保證嗎?
宋虎振說(shuō),，在三聚氰胺的監(jiān)督管理上,，我們對(duì)全省所有生鮮乳收購(gòu)站、生鮮乳運(yùn)輸車輛從硬件設(shè)施,、人員素質(zhì),、管理制度等方面實(shí)行嚴(yán)格許可管理。省級(jí)每年都制定年度抽檢計(jì)劃,，對(duì)全省446個(gè)生鮮乳收購(gòu)站,、221輛生鮮乳運(yùn)輸車進(jìn)行兩次全覆蓋的現(xiàn)場(chǎng)檢查和監(jiān)督抽檢，市縣也都加強(qiáng)了屬地監(jiān)督抽檢,。
在“瘦肉精”的監(jiān)督管理上,，我省在豬、牛,、羊出欄時(shí),，實(shí)行批批抽檢;進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié),，監(jiān)督屠宰場(chǎng)(點(diǎn))進(jìn)行自檢，駐場(chǎng)執(zhí)法人員進(jìn)行抽檢;在省政府設(shè)立的20個(gè)省境動(dòng)物檢疫檢查站對(duì)進(jìn)出省境的牲畜實(shí)行車車抽檢,。他介紹,，全省生鮮乳中三聚氰胺已連續(xù)4年均未檢出，農(nóng)業(yè)部及我省對(duì)生鮮肉“瘦肉精”的檢測(cè)合格率連續(xù)3年均在99.8%以上,，可以說(shuō),，“目前我省生鮮乳、生鮮肉的質(zhì)量是歷史上最好的時(shí)期”,。
檢測(cè)：每年檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品樣品近80萬(wàn)個(gè)朱孟洲介紹,，目前對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地實(shí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，做到逢出必檢,，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)銷售的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,，做到逢進(jìn)必檢。全省每年檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品樣品近80萬(wàn)個(gè),，并及時(shí)發(fā)布了檢測(cè)信息,。
宋虎振介紹，對(duì)畜牧產(chǎn)品的檢測(cè),，今年僅省財(cái)政支持檢測(cè)經(jīng)費(fèi)就達(dá)1385萬(wàn)元,。另外，畜牧部門與公安廳建立案件協(xié)查機(jī)制,，今年共查處違法案件1715起,，移交公安機(jī)關(guān)17起，有力震懾了不法行為,。
追溯：部分地區(qū)可打印肉制品“身份證”建立一套完善可靠的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)對(duì)于保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是非常必要的,，通俗地說(shuō)，就是給農(nóng)產(chǎn)品建立身份證,?？赡壳埃沂≡圏c(diǎn)相對(duì)分散,，沒(méi)有形成規(guī)模,，追溯內(nèi)容不規(guī)范，信息不能共享,，難以發(fā)揮應(yīng)有的作用,。
為此，我省力爭(zhēng)在5~10年內(nèi)做到全省18個(gè)省轄市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)基本到位,。朱孟洲介紹,，目前全省43個(gè)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)推行了銷售索證索票和追溯制度，已認(rèn)定的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地,，全部建立了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案,。
省商務(wù)廳廳長(zhǎng)焦錦淼表示，鄭州市,、漯河市先后列入商務(wù)部全國(guó)肉菜追溯體系建設(shè)試點(diǎn)城市,，累計(jì)獲得國(guó)家財(cái)政支持資金6725萬(wàn)元。
省財(cái)政廳廳長(zhǎng)朱煥然介紹,，2011~2013年,，全省財(cái)政累計(jì)投入88.7億元用于保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，居中部六省第1位;今年前10個(gè)月,，全省財(cái)政累計(jì)投入22.9億元,，繼續(xù)保持中部六省第1位。
大河報(bào)記者獲悉,，鄭州市計(jì)劃建成覆蓋大部分轄區(qū)的肉菜流通追溯體系,，截至今年10月底，鄭州市的管理平臺(tái)建設(shè)已完成,，數(shù)據(jù)采集能夠?qū)崿F(xiàn)實(shí)時(shí)上傳,，已建節(jié)點(diǎn)追溯鏈條可完整合成，交易后可實(shí)現(xiàn)追溯信息打單,。
