說到肺癌,，大多數(shù)人認(rèn)為它屬于男人病,，畢竟男性抽煙的人比例龐大。事實(shí)上,，雖然女性不抽煙,，但其實(shí)患肺癌的比例也不低。
不抽煙,，怎么會患肺癌呢,？
因?yàn)閺N房油煙污染，比抽煙的危害還大,！有數(shù)據(jù)表明,，除去家用抽油煙機(jī)能吸掉的油煙，其余油煙散發(fā)的有毒油煙量是一根香煙的1000倍,。在這種環(huán)境中,，人每天吸收的有毒油煙，比在1小時(shí)內(nèi)抽兩包煙還多,。
2016年最新的循證醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)表明,，油煙增加了中國不吸煙婦女患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)，且廚房通風(fēng)不良者的患癌概率明顯增高,。
廚房不通風(fēng),，易患癌
在家庭裝修時(shí)，廚房應(yīng)該是花錢最多的地方,。廚房污染,，首先是由于櫥柜材質(zhì)不環(huán)保，容易釋放甲醛等有毒氣體,。同時(shí),，由于櫥柜設(shè)計(jì)不合理，油煙等有害物質(zhì)不能很好地排放出去,，使廚房空氣比較污濁,。
不通風(fēng)的環(huán)境加上不健康的烹調(diào)習(xí)慣，就容易使得長年累月獻(xiàn)身廚房的“煮婦”成為肺癌的高危人群,。
油溫越高,，毒害越大
廚房內(nèi)的有害氣體，包括煤,、煤氣,、液化氣、天然氣等釋放出的一氧化碳,、二氧化硫,、二氧化碳、氮氧化物等。另外,，廚房油煙的毒害與燒菜時(shí)油的溫度,，有直接的關(guān)系。
有研究表明,，當(dāng)食用油燒到150攝氏度時(shí),，其中的甘油就會生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味,，對鼻,、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激,。
廚房油煙中,，還含有一種被稱為苯并芘的致癌物，長期吸入可誘發(fā)肺組織癌變,。
最好抽油煙機(jī)加排風(fēng)扇
家庭排油煙多依賴抽油煙機(jī),。但目前，抽油煙機(jī)的效能范圍僅在油煙機(jī)下方45厘米,，這樣不夠,。減少油煙在廚房中的停留時(shí)間，最好選擇性能,、效果較好的抽油煙機(jī),。
烹調(diào)時(shí)，別等油煙大量產(chǎn)生才開抽油煙機(jī),，那已經(jīng)晚了,。炒菜開火的同時(shí)，就應(yīng)開抽油煙機(jī),。燃?xì)馊紵龝r(shí)本身就會產(chǎn)生多種廢氣,，應(yīng)該及時(shí)抽走。等炒菜完成后,，繼續(xù)開5分鐘再關(guān)上,。此外，還可多裝一個(gè)排風(fēng)扇,。而且,，灶臺最好能對著窗臺,，這樣有利于油煙的排放,。
5個(gè)小妙招，助“煮婦”躲油煙
炒菜戴口罩
在一定程度上減少油煙直接進(jìn)入體內(nèi),。
用新油炒菜
用過的油,，煙點(diǎn)會明顯下降，這就意味著炒菜時(shí)油煙更多,。反復(fù)使用的油,，其中含有的致癌物質(zhì)是不可忽視的,，再加上它所產(chǎn)生的油煙，危害就加倍了,。
少用爆炒,、煎炸
爆炒的油溫是非常高的，油煙也是不可避免的,。最好用蒸,、煮等方式烹飪。
油溫八成熱時(shí)炒菜
炒菜時(shí),，在還沒有油煙的時(shí)候,，就把菜放進(jìn)去，會讓烹調(diào)油迅速降溫,，從而避免溫度過高,。
別忘定期體檢
特別是有腫瘤家族史者，長期吸煙,、吸二手煙者,，長時(shí)間接觸油煙者，長期從事裝修工作接觸有關(guān)化學(xué)物品者,，年齡在55歲以上,，最好每年做一次胸部CT檢查。
本文來源：,，新聞轉(zhuǎn)自各大新聞媒體,，如有侵權(quán)請聯(lián)系管理員刪除！
