炎熱的夏季，是人體消耗最大的季節(jié),。在高溫環(huán)境生活和工作，人體的生理和營養(yǎng)代謝必然會受到一定的影響,。人們必須重視夏天的身體調(diào)養(yǎng),。
夏季養(yǎng)生之道--養(yǎng)心
古人將入夏養(yǎng)“心”看得尤為重要。一方面,，夏天“壯火食氣”,，易消耗心臟陽氣,；另一方面，天熱人易出汗,，而中醫(yī)向來視汗為“心之液”,，出汗過多自然易消耗心臟陰液。據(jù)多年的臨床經(jīng)驗(yàn),，心臟陰陽損傷,，確實(shí)是夏季心臟病多發(fā)的重要原因。更重要的是,，心還是“精神之所舍”,，主宰著人的情志和思維意識活動，心火旺自然易出現(xiàn)煩躁不安,、心神不寧并影響到睡眠,。
夏養(yǎng)“心”要訣：清火祛濕 戒躁制怒
作息：夜臥早起——宜比春日稍晚點(diǎn)睡、早點(diǎn)起,；結(jié)合夏天白晝長的特點(diǎn),，中午有條件的盡量小睡片刻，養(yǎng)足心臟陽氣,，有助緩解疲勞,；
活動：無厭于日——早晚有風(fēng)，空氣相對好些,，在戶外活動的時間可適當(dāng)延長一些,，切忌早早關(guān)進(jìn)空調(diào)房里不出汗，久而寒氣太盛更傷身,；但午間天氣炎熱,，容易中暑，盡量減少烈日下活動時間太久或者烈日下暴曬,；
心態(tài)：戒躁制怒——火夏傷心,，人的情緒波動大，要戒躁制怒,，心靜自然涼,。以平和的心氣，無郁無怒,，精神飽滿地投入到生活和工作中去,；
飲食：清火祛濕——夏季人們普遍易出汗，對心臟陰液消耗大,，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看,，流汗過多易引起電解質(zhì)紊亂，可適當(dāng)喝點(diǎn)淡鹽水或糖水以解“體渴”；夏天雨水相對多,，濕氣也重些,，因此還要及時清火祛濕,，可適當(dāng)喝些涼茶以清心火,、利小便，帶走體內(nèi)濕熱,。
夏天必備的“三寶”——車前草,、竹葉、白茅根
三者均有清熱利尿,、清心除煩的作用,，而且價格低廉，服用方便,，起效快而安全,，可謂老少
咸宜。下面幾種做法可供參考：
◆白茅根冬瓜綠豆湯：
做法：冬瓜,、綠豆各適量,，白茅根30克
功效：清暑止渴，清心利尿,。適合于防暑降溫,。
◆竹葉茶：
做法：新鮮竹葉若干，最好是竹葉心的嫩葉,，泡水代茶飲
功效：清熱利尿,，清心除煩。適合于心火亢盛,，心煩氣躁,、尿赤尿痛者。
◆白茅根冰糖茶：
做法：白茅根一扎,，冰糖適量,，泡水代茶飲功效：清心除煩，利尿養(yǎng)陰,，適合于心煩口渴,，尿赤尿少者。
◆車前草茶：
做法：車前草一扎,，洗凈,，泡水代茶飲
功效：清熱利尿，適合于尿黃尿少,，尿痛尿急者
夏季養(yǎng)生膳食
1,、主食及豆類
綠豆、赤豆,、小米等各種主食均可,，適當(dāng)食用粗糧和豆制品,。
2、肉蛋奶
豬瘦肉,、牛肉,、魚肉、雞肉,、鴨肉,、動物肝臟等，奶及奶制品,，咸鴨蛋,、咸雞蛋、松花蛋,、蛋黃等蛋類,。
3、蔬菜
苦瓜,、絲瓜,、南瓜、空心菜,、馬蘭頭,、番茄、蒜苗,、茄子,、鮮藕、綠豆芽,、黃瓜,、冬瓜、菜瓜,、香菇,、紫菜、海帶等,。
4,、水果
柑橘、葡萄,、草莓,、西瓜、梨,、甜瓜,、桃、楊梅、烏梅,、李,、紅棗等。
夏季養(yǎng)生菜
大家都知道,，蔬菜不僅養(yǎng)生,，還輔助治療及預(yù)防一些疾病。那么,，在應(yīng)季的蔬菜中,，哪些是適合養(yǎng)生的蔬菜呢?
預(yù)防中暑：枇杷葉茶
做法：用鮮枇杷葉適量，去掉枇杷葉上的絨毛,，用水洗凈，切碎,，曬干,。用開水沏著當(dāng)茶喝。
功效：枇杷葉中含有扁桃苷,，有利尿及緩解苦夏癥狀,，消除疲勞，增進(jìn)食欲的作用,。還含有維生素B1,、B2。
強(qiáng)腎植物：黃秋葵
要說蔬菜的功效,，現(xiàn)在最有名的要數(shù)黃秋葵,。它開黃色的花朵，果實(shí)有點(diǎn)像辣椒,，用油炒,，特別是炒雞蛋，很好吃,。這種蔬菜不太常見,，但最近聲譽(yù)鵲起。為什么?經(jīng)科學(xué)家研究,，黃秋葵強(qiáng)腎健體的功效,，在蔬菜中非同一般。
預(yù)防感冒：萵筍和菜花
菜花含的維生素C比大白菜,、黃豆芽菜要高3～4倍,，比柑橘要高2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說,，潔白的菜花是適時的保健蔬菜,，不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。
萵筍中的碘含量高,，對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利,。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳,。
臉上不長痘痘：生菜和苦瓜
生菜富含維生素,、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者,，多吃有助于皮膚補(bǔ)水,，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。
苦瓜富含粗纖維,、維生素C,、鈣、鐵等營養(yǎng)素,，它含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì),，不但能夠增加免
疫細(xì)胞的活性，還能清除體內(nèi)毒素,，幫助排毒,。
避免消化不良：韭菜和香菜
韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì),、硫化物和膳食粗纖維,。食用韭菜，可以起到消食導(dǎo)滯,、除積健脾,、促進(jìn)食欲的作用。
香菜香味獨(dú)特,，具有刺激食欲,、增進(jìn)消化等功能。中醫(yī)認(rèn)為,，香菜有溫中健胃的作用,，適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀,。
防止上火：菠菜和番茄
菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍,、唇炎、舌炎,、皮炎的重要營養(yǎng)素,。
番茄有清熱解毒、生津止渴等作用,，用于治療口干舌燥,、食欲不振,、胃熱口苦,、牙齦出血,、口瘡、口苦等,。
飲食禁忌
1,、夏天一定要少吃太熱的食物，如羊肉,、狗肉等,。
2、切忌因貪涼而暴吃冷飲,。如果過量,，會引起疾病，使人胃脹難受,，以致腹痛,、腹泄。
3,、夏季忌暴飲暴食。
4,、不要大量補(bǔ)水,，大量喝水不僅會沖淡胃液、影響消化功能,還會引起體內(nèi)水分和鹽分進(jìn)一步大量流失,。
喝水的學(xué)問
1,、喝飲
料不能替代飲水。因?yàn)轱嬃洗蠖嗪幸欢ǖ奶欠?，飲料中的糖分越高,，滲透壓也越高，越不易為細(xì)胞所吸收,，反而會帶走細(xì)胞內(nèi)水分,，容易引起體內(nèi)失水。另外,，以冷飲解渴常難以達(dá)到目的,，導(dǎo)致頻繁暴吃，對消化道是一個很強(qiáng)的冷刺激,，會引起消化道異常蠕動和功能紊亂,，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等,。
2,、飲水莫待口渴時不少人的生活習(xí)慣都是以口渴與否來決定喝水,，實(shí)際上這是不科學(xué)的。因?yàn)榭诳时砻魅梭w水分已失去平衡,，細(xì)胞開始脫水，此時喝水為時已晚,。
3,、大渴易過飲：人若在大渴時，最易一次飲水過多,，從而使胃難以適應(yīng),，造成不良后果,。古人主張“不欲極渴而飲,，飲不過多”，就是防止渴不擇飲的科學(xué)方法,。如果一旦出現(xiàn)大渴難耐的
情況,，應(yīng)緩緩飲水,，避免身體受到傷害,。
4,、睡前不宜多飲水,，因?yàn)楫?dāng)人處于睡眠狀態(tài)時，人體只是維持基礎(chǔ)代謝,，各種代謝都進(jìn)行非常緩慢,，不需要過多的水分，而且睡前飲水過多,，不利于夜間休息,。
5、用餐時不宜喝水,，因?yàn)檫M(jìn)餐時飲水,，會沖淡消化液，不利于食物的消化吸收,，長此以往對身體不利,。
6、晨起喝水有助健康：因?yàn)樵绯匡嬎裳a(bǔ)充一夜所消耗的水分,，降低血液濃度,，促進(jìn)血液循環(huán)，維持體液的正常水平,。
7,、最好喝礦泉水：因?yàn)榈V泉水不含糖水,，沒有刺激作用，不像一些飲料具有刺激性,，也不像果汁飲料含有大量的糖分,。在一些發(fā)達(dá)國家，人們均視礦泉水為最佳保健飲料,。
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