農(nóng)諺一：處暑石榴正開口,，秋分菱角舞刀槍
石榴乃是處暑時(shí)節(jié)的節(jié)令水果，據(jù)明代李時(shí)珍《本草綱目》記載：“榴受少陽(yáng)之氣,，而榮于四月,，盛于五月，實(shí)于盛夏,，熟于深秋,。丹花赤實(shí)，其味甘酸,，其氣溫澀,，具木火之象。故多食損肺,、齒而生痰涎,。酸者則兼收斂之氣，故入斷下,、崩中之藥,。或云：“白榴皮治白痢,，紅榴皮治紅痢,，亦通?！币蚴袼崮苌?，故而具有生津液、止煩渴之用,。因此秋季常出現(xiàn)咽喉干燥,、煩渴不休,、津液不足者可多食用，另外干燥綜合征,、糖尿病患者亦可常食之,，而石榴的溫澀之性又可用于治療腹瀉、痢疾,、崩漏,、經(jīng)期延長(zhǎng)等癥，因而此類患者亦可多食,。
不孕不育或孕婦亦可經(jīng)常食用石榴,。但時(shí)珍有云：“多食損肺、齒而生痰涎”,，這是因?yàn)槭裰泄岷亢芨?，吃多了?duì)牙齒和腸胃都會(huì)造成一定的傷害。因而處暑時(shí)節(jié)的石榴雖好,，但不可貪食,，一天最多半個(gè)或一個(gè)石榴足矣。
農(nóng)諺二：處暑的核桃白露棗,，霜降的柿子紅山坡
核桃的養(yǎng)生功效,，現(xiàn)在大家基本是耳熟能詳，核桃又被稱之為胡桃,，羌桃，它與扁桃,、腰果,、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,，每百克含蛋白質(zhì)15~20克,，脂肪較多，并含有人體必需的鈣,、磷,、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素,、核黃素等多種維生素,。
《本草便讀》云：“胡桃，產(chǎn)胡地,。其形如桃,，外有肉，胡桃乃其核也,，故一名核桃,。味甘性溫,，入腎與命門，能溫補(bǔ)下焦,，攝納元?dú)?。其質(zhì)潤(rùn)，其皮澀,，故能潤(rùn)肺腎,，澤肌黑發(fā)，治虛寒喘嗽久不愈者,，與補(bǔ)藥相并服之,。性能制銅，胡桃與銅錢同食即成碎粉,，凡誤吞銅物者多食自化,。又食酸齒齼者。細(xì)嚼胡桃即解,，此又物理之不可測(cè)者也,。”因核桃入腎和命門,，又形似我們?nèi)祟惖拇竽X,，而且具有潤(rùn)肺腎的作用，因此民間常說核桃有補(bǔ)腦之功,，其實(shí)核桃除了上述功效外,，還可以輔助治療夜尿頻繁、小便無(wú)力,、皮膚瘡癬等,，因而具有上述癥狀或年老體弱之人、經(jīng)常用腦之人在處暑時(shí)節(jié)可以多食用核桃,，作為滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)之品,。
農(nóng)諺三：處暑見紅棗，秋分打凈了
處暑時(shí)節(jié),，新鮮的棗大量上市,，此時(shí)是食用紅棗的最佳時(shí)節(jié)，《本草匯言》曰：“此藥得天地沖和之氣,，甘潤(rùn)膏凝,，善補(bǔ)陰陽(yáng)、氣血,、津液,、脈絡(luò)、筋骨,、骨髓,，一切虛損,，無(wú)不宣之。如方龍?zhí)吨误@悸怔忡,，健忘恍惚,，志意昏迷，精神不守,，或中氣不和,，飲食無(wú)味，四體懶重,，肌肉羸瘦,，此屬心脾二臟元神虧損之證，必用大棗治之,?！?/p>
因而具有面色萎黃、月經(jīng)量少,、心慌心悸,、睡眠不安等癥者都可多食用紅棗，紅棗是一味藥食兩用之品,。紅棗雖好,，多食亦不可過量，1日3顆棗足矣,。
農(nóng)諺四：處暑葡萄白露菜,，不到秋分不種麥
葡萄同樣是很好的時(shí)令水果，具有“水果之神”的稱號(hào),?！侗静菥V目》云：“葡萄，其圓者名草龍殊,，長(zhǎng)者名馬乳葡萄，白者名水晶葡萄,，黑看名紫葡萄,。《漢書》言張騫使西域還,，始得此種,，而《神農(nóng)本草》已有葡萄，則漢前隴西舊有,，但未入關(guān)耳”,。由此可見葡萄的藥用其實(shí)早在神農(nóng)本草經(jīng)時(shí)代即已開始。
葡萄性平,，味甘酸,，入肺,、脾、腎經(jīng),。具有補(bǔ)氣血,、強(qiáng)筋骨、利小便的功效,。主治氣血虛弱,、肺虛咳嗽、心悸盜汗,、煩渴,、風(fēng)濕痹痛、淋病,、水腫,、痘疹不透等，《本草經(jīng)百種錄》云：“此以形為治,，葡萄屈曲蔓延,，冬卷春舒，與筋相似,，故能補(bǔ)益筋骨,。其實(shí)甘美，得土之正味,，故又能滋養(yǎng)肌肉,。肝主筋，脾主肉,，乃肝脾交補(bǔ)之藥也,。”因此在處暑時(shí)節(jié)食用正當(dāng)時(shí),，可對(duì)抗秋老虎的燥熱,、耗氣傷陰之性。（黎崇裕）
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