還有不到一個(gè)月就是中秋節(jié)了,，記者近日走訪(fǎng)中秋市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),，在硝煙四起的月餅大戰(zhàn)中，有一股風(fēng)潮卻別樣涌起,，那就是養(yǎng)生食品市場(chǎng),。
每年中秋之前，商家敏銳的嗅覺(jué)早早就把“觸須”伸向各個(gè)角落,，公交廣告,、微信朋友圈、微商等等,，各種有關(guān)月餅的廣告鋪天蓋地,，月餅行業(yè)各路“諸侯”按捺不住要“大賺一筆”的急迫心情昭然若揭。在隱藏在城鄉(xiāng)各個(gè)地方的月餅生產(chǎn)地,，早早開(kāi)足馬力,，爭(zhēng)取不錯(cuò)過(guò)季節(jié)性糕點(diǎn)市場(chǎng)的盛宴。在貴陽(yáng)市,，以生產(chǎn)月餅聞名的省醫(yī)在這一競(jìng)爭(zhēng)中甚至有點(diǎn)鬧心,，環(huán)伺左右的商家雜亂無(wú)章地打出“省醫(yī)月餅”的名號(hào)，讓這家副業(yè)的風(fēng)頭尤勝的醫(yī)院不得不在治病救人的同時(shí),，無(wú)奈地發(fā)出省醫(yī)月餅除了在省醫(yī)能買(mǎi)到“別無(wú)他家”的聲明,。
商家在排兵布陣，消費(fèi)者也開(kāi)始了比較,，哪家月餅好,？哪家月餅有新品？……雖說(shuō)月餅越吃越?jīng)]味,，但老祖宗傳下的習(xí)俗一時(shí)半會(huì)也丟不掉,。不過(guò)，現(xiàn)如今在高生活水平催出來(lái)的肥胖癥下,，市民選購(gòu)月餅時(shí)會(huì)“多留個(gè)心眼”——吃什么更健康,？
記者近日走訪(fǎng)中秋市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，與月餅市場(chǎng)同樣引人關(guān)注的，還有養(yǎng)生食品市場(chǎng),。在養(yǎng)生食品市場(chǎng)中,，有一種叫康爾金的枸杞精華尤其受市民歡迎。那么,，這種叫康爾金的枸杞精華為什么會(huì)受到青睞呢,？記者為此進(jìn)行了一番探訪(fǎng),。
據(jù)了解,，這種叫康爾金的枸杞精華之所以在市場(chǎng)上這么受歡迎，是因?yàn)樗鼡糁辛巳藗儗?duì)養(yǎng)生食品 “高效,、安全,、方便”的需求“軟肋”。枸杞,，被稱(chēng)為“養(yǎng)生圣果”,，中國(guó)人歷來(lái)重視其養(yǎng)生作用?？禒柦痂坭骄A是傳統(tǒng)枸杞的“升級(jí)版”,，通過(guò)獲得20多項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利授權(quán)的PLEESIT技術(shù)對(duì)枸杞進(jìn)行加工，開(kāi)創(chuàng)性地利用恒低溫真空破壁與高壓水流剪切破壁,，在真空條件下,，利用內(nèi)外壓力差讓枸杞的細(xì)胞膨脹破壁，同時(shí),，通過(guò)持續(xù)恒低溫高壓水流反復(fù)沖擊,，達(dá)到更高效的破壁效果，最終萃取純化出百分之百速溶于水的枸杞分子精華,。
“傳統(tǒng)方法食用枸杞,，除了不方便外，其實(shí)還存在其他一些問(wèn)題,，比如有效吸收利用率低,、重金屬殘留等有害物質(zhì)無(wú)法完全去除等。甚至,，為了保存枸杞,，一些廠(chǎng)家對(duì)枸杞添加防腐劑，用硫磺熏蒸等等,，這些無(wú)疑使枸杞的品質(zhì)顯得參差不齊,。”有關(guān)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家表示,，“康爾金枸杞精華的真空破壁加工技術(shù),，不僅有效避免了這些問(wèn)題，而且還使枸杞最大化地保留了營(yíng)養(yǎng)活性成分與天然原香，讓營(yíng)養(yǎng)活性成分能即時(shí)進(jìn)入人體循環(huán)吸收,，真正實(shí)現(xiàn)‘吃得好,，味道好，效用高’,。當(dāng)然,，服用養(yǎng)生食品，重在長(zhǎng)期堅(jiān)持,，才能取得良好效果,。”
“聽(tīng)朋友說(shuō)這種枸杞精華特別好,，我就買(mǎi)了8盒,，6盒準(zhǔn)備和月餅到時(shí)一起送人，2盒準(zhǔn)備留著自己吃”,，市民劉先生對(duì)記者說(shuō),，“現(xiàn)代人在飲食方面不僅注重吃出味道，更注重吃出健康,，所以每年送月餅也是件讓人傷腦筋的事,，今年有了枸杞精華，送禮就送得比較科學(xué)健康了,，相信朋友們一定會(huì)喜歡,。”
針對(duì)康爾金枸杞精華領(lǐng)跑中秋養(yǎng)生食品市場(chǎng)這一現(xiàn)象,，有關(guān)民俗專(zhuān)家表示,，中秋節(jié)的傳統(tǒng)由來(lái)已久，作為中華民族傳統(tǒng)文化的體現(xiàn),，每年人們都要通過(guò)吃月餅來(lái)傳承祖先留下的節(jié)日,。隨著人們生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的改變，以前人們常說(shuō)的西方國(guó)家的“大胖子”早已在我們生活中產(chǎn)生,，并有上升趨勢(shì),，在這種情況下，人們的飲食方向和結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生一定的改變,。在中秋傳統(tǒng)月餅的飲食基礎(chǔ)上,，增加更多的健康元素，保證生活質(zhì)量的同時(shí),，也保證身體健康,。
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