桂廚房第5期
2nd September, 2018

讓美好,在這里與你相遇
9月初的秋
剛剛好的溫度 剛剛好的微風(fēng)
在這個令人感到愉悅的季節(jié)中
尋找美味的念頭也愈發(fā)強(qiáng)烈
而上周,,九里芳華舉辦的【桂廚房第5期】
也為大家?guī)砹诵碌漠悋朗?/p>
『意式米其林高定私宴夜』

桂廚房既是星廚課堂,,也是美食體驗殿堂
在這里,,您將會在每一節(jié)的桂廚私課堂上
跟著匯雅溫泉酒店星廚
學(xué)習(xí)并品鑒地道的中西佳肴
第5期“意式米其林西餐課”,,邀你共饗金秋食光
在這樣一座擁有天然花房的秘境之中
聞著撲鼻而來的食物香氣
假裝自己在羅馬懶洋洋的度假~

①金槍魚芝士塔
對于芝士星人來說,沒有什么能比芝士拉出的長長的絲更能讓他瞬間放棄吃貨的尊嚴(yán)了~的確,,誰能拒絕芝士的美味呢,?

奶酪散發(fā)的獨(dú)特奶香,,濃郁醇厚的味道,,豐富跳躍的口感,都令人感到幸福和滿足,。配上金槍魚獨(dú)特的口感,,看似簡單的一道菜肴,,卻飽含了無數(shù)重豐富的口感,。

②煙熏鴨肉配芝麻醬沙拉
沙拉也講究時令性,,用當(dāng)季新鮮的時令蔬果裝滿一碟,,熏制的鴨肉與新鮮的蔬菜在口中唇齒留香。五彩斑斕的擺盤,,讓身心都跟著一起放松,。

③澳洲和牛羅賓斯島肉眼排
一塊上等的和牛肉具備很多特點,,比如細(xì)密分布在牛肉間的脂肪,、嫩香多汁的口感,、飽和脂肪酸含量較低的養(yǎng)生價值等等,都是其他牛肉無法比擬的,。

那么上等品質(zhì)的和牛肉應(yīng)該如何烹飪,才能突出它與眾不同的特點呢,?九里芳華【桂廚房】將上等和牛腌制入味,,扒烤澳牛,佐以特調(diào)原汁醬汁,,外皮酥脆,,內(nèi)里緋紅而多汁。
整道菜就像是一曲絢麗的華爾茲,!

④西西里肉醬意面
將腌制好的五花肉炒上色,倒入白葡萄酒,、番茄和雞湯,,拌入Q彈爽滑的意面,這道誕生于美麗西西里島的歌劇意面,,輕而易舉便虜獲了眾人的芳心,!

⑤番石榴鮮榨果汁
沙拉也講究時令性,,用當(dāng)季新鮮的時令蔬果裝滿一碟,,熏制的鴨肉與新鮮的蔬菜在口中唇齒留香。五彩斑斕的擺盤,,讓身心都跟著一起放松,。

活動回顧



有光照進(jìn)來的地方 就會有生活
在這個充滿魔力的七月
總有一些色彩需要填寫
九里芳華 與你一同品味生活

九里芳華
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