從小米,、高粱到燕麥，20種五谷雜糧的營養(yǎng)價值和做法,，想養(yǎng)生的童鞋,，先mark起來慢慢學！~
01小米
小米能益腎和胃、除熱補虛,、安神健胃,。小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收,，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素,，是很好的安眠健胃食品。
02高粱
高粱能溫中澀腸、止霍亂,、利小便,、健脾益中、補氣清胃,。高粱對小孩消化不良,、大人脾胃氣虛現(xiàn)象有顯著的治療功效，對體質(zhì)有著非常好的作用。
03薏米
薏米能夠清熱強身、健脾補肺,、止瀉和胃,、消浮腫，可緩和腸,、胃輕度炎癥,。薏米適合腳氣病、浮腫者食用,，也可改善粉刺,、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現(xiàn)象,。
04芡實
芡實能補脾益腎,、收斂止瀉,、鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜、緩和腹瀉,、神經(jīng)痛,、風濕骨痛要膝關(guān)節(jié)痛等癥狀。芡實也能健脾胃,、補脾生血,，使人耳聰目明，美化肌膚,，防老抗衰,。
05蕎麥
蕎麥能益氣力,、開胃寬腸、清熱解毒,。蕎麥在醫(yī)學臨床上被使用于防治高血壓,、腦中風、動脈硬化,、腎炎等疾病,。其中所含大亞油酸，可降低膽固醇與體內(nèi)血脂,。
06黃豆
黃豆能夠健脾開中、潤燥消水,、寬中益氣,、清熱散血；黃豆能預(yù)防改善乳癌,、前列腺癌及改善婦女更年期癥狀、骨質(zhì)疏松等,；保持血管軟化,、改善缺鐵性貧血、神經(jīng)衰弱,。
07燕麥
燕麥能夠補脾益腎,、止血消腫,、補虛強體。燕麥所含的亞油酸對糖尿病,、便秘有很好的改善,，并抑止膽固醇、調(diào)理病后體弱,、預(yù)防心血管疾病,、維持身體血糖穩(wěn)定。
08茯苓
茯苓是一種名貴的真菌,，有健脾祛濕,、寧心安神的作用。茯苓可治脾濕,、糖尿病,、失眠多夢，常服有養(yǎng)顏防衰老的作用,。
09核桃
核桃富含維生素E,，能抗氧化,、抗衰老。核桃所含的主要是不飽和脂肪酸,，能降低膽固醇,、防止血管硬化，核桃能健腦益智,，經(jīng)常吃能潤血脈,，黑須發(fā)，使皮膚細膩光滑。（一斤核桃仁相當于5斤雞蛋或者9斤牛奶的營養(yǎng)）
10枸杞
枸杞具有滋補肝腎、名目,、益面色,、長肌肉、豎筋骨之功效,。久服枸杞可以延年益壽,、延緩衰老。常吃枸杞可以美容,，因為枸杞可以提高皮膚吸收氧份的能力,，還能起到美白作用。
11淮山
淮山有滋養(yǎng)補陽的功效，可預(yù)防心血管脂肪沉積,，有助于腸胃的消化吸收,。淮山是一種天然的纖體美食,，具有高營養(yǎng),，低熱量的特點，多食也不會有發(fā)胖之憂,。
12糙米
糙米能幫助消化,，比白米更容易消化吸收,，能預(yù)防腳氣病和排除毒素。
糙米保留了胚芽,，胚芽只占米的百分之三,，但所涵的微生素和抗物質(zhì)卻占到了百分之七十，特別是維生素B1,。因此,，更適合嬰兒和糖尿病以及想保持苗條身材的人食用。
13紅棗
紅棗含有豐富的維生素C，有補氣血和健脾生血的作用,。經(jīng)常食用紅棗,，能使人面色紅潤,，老少皆宜。
14杏仁
杏仁能潤肺止咳，其內(nèi)鎂,、鈣含量豐富,，對骨骼生長極為有利。杏仁所含的脂肪和揮發(fā)油可滋潤皮膚,，使皮膚光滑有彈性,。常食用可以延年益壽，耳聰目明,。
15銀杏
銀杏有很好的促進血液循環(huán)的功能,，能提高血液中的攜氧量，因此能活化腦細胞,，提高注意力和記憶力,。
銀杏能預(yù)防中風和動脈硬化，并能使膚色紅潤,，有美白和防治色斑的效果,，銀杏有很好的抗氧化作用，能延年益壽,。
16南瓜子
南瓜子含有豐富的鋅元素,，鋅能促進大腦發(fā)育,，學生或腦力工作者多食南瓜子能健腦益智。南瓜子也是保護男性健康的重要微量元素,，是天然男性活力來源,，對糖尿病患者或前列腺患者有益。
17黑豆
中醫(yī)認為黑豆是一種清涼性滋養(yǎng)壯陽藥。適量食用黑豆,，對糖尿病,、視力下降、須發(fā)早白,、濕疹腳氣,、貧血,，有很好的療效。每天吃些黑豆粉,，拌上芝麻粉,、核桃粉，能使頭發(fā)烏黑亮麗,。
18黑米
黑米是糯米中的珍貴品種,，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調(diào)養(yǎng)品,，也是營養(yǎng)價值極高的滋補品，【紅樓夢】中稱之為“御田胭脂米”,。
19芝麻
芝麻潤腸通便,，而且活血養(yǎng)顏,，生發(fā)黑發(fā)，更有健腦和增強記憶力以及延緩衰老的作用,。芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì),，在節(jié)食減肥的同時，配合芝麻食用,，粗糙的皮膚可獲得改善,。
20葛根
葛根能防止動脈硬化,，有降血壓、抗衰老,、治冠心病,、增加腦及冠狀血管血流量的作用。日本,、韓國風行食葛根,，其獨特的豐胸、美容效果,，使得眾多愛美女性趨之若鶩,。
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