核桃果在國外,，人稱"大力士食品",、 "益智果"；在國內(nèi)享有"萬歲子",、"長壽果",、"養(yǎng)生之寶"的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值,，已經(jīng)為越來越多的人所推崇,。核桃仁具有滋補肝腎、強筋健骨之功效,，可用于治療由于肝腎虧虛引起的癥狀,，如腰腿酸軟、筋骨疼痛,、牙齒松動,、須發(fā)早白、虛勞咳嗽,、小便清冷,、婦女月經(jīng)和白帶過多,。

獼猴桃果實細嫩多汁,，清香鮮美,，酸甜宜人,，營養(yǎng)極為豐富。它的維生素C含量比柑橘,、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍,，同時還含大量的糖、蛋白質,、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質,。

海帶海藻等含有多種有機物和碘,、鉀、鈣,、鐵等元素,，還含蛋白質、脂肪酸,、糖類,、多種維生素和尼克酸等?？煞乐蔚胤叫约谞钕倌[,，顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝人,、大量增加鈣的吸收,，有認為這是具防癌作用的因素之一。對高血壓,、動脈硬化及脂肪過多癥有一定的預防和輔助治療作用,。

玉米一直都被譽為長壽食品,， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪,、 維生素,、 微量元素、 纖維素等,，玉米中所含谷胱甘肽其有抗癌作用,它 可與人體內(nèi)多種致癌物質結合, 能使這些物質失去致癌性 ; 玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 , 可降低人的腸道內(nèi)致癌物質的濃度 , 并減 少分泌毒素的腐質在腸道內(nèi)的積累 ,從而減少結腸癌和直腸癌的發(fā)病率,。

黑木耳色澤黑褐,，質地柔軟,，味道鮮美，營養(yǎng)豐富,，可素可葷,，不但為中國菜肴大添風采，而且能養(yǎng)血駐顏,，令人肌膚紅潤,，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血等,，具有很多藥用功效,。

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