在意大利文里提拉米蘇（Tiramisu）的意思是“馬上把我?guī)ё摺?，意指吃了此等美味,，就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境,。
關(guān)于提拉米蘇的歷史起源,，咕咕曾聽過一個故事，大概講的就是一個男生給一個女生做了提拉米蘇,，女生由此感受到男生濃濃的愛意后嫁給了他,。從此之后，提拉米蘇蛋糕便成了愛與情的代名詞,。
「提拉米蘇」
原創(chuàng)作者 君之
準備材料
主料
馬斯卡彭奶酪 250g / 朗姆酒 8g
檸檬汁 3g / 吉利丁 10g
蛋黃 3個 / 鮮奶油 110g / 砂糖 50g
輔料
咖啡蜜（咖啡力嬌酒）少許
手指餅干 兩小包
份量：三能8寸方形慕斯圈以及6寸圓形慕斯圈,。
制作步驟
1.將馬斯卡彭放置室溫下軟化,。
2.在軟化后的馬斯卡彭中加入朗姆酒和檸檬汁攪打順滑,。
3.將吉利丁片放入冰水中軟化,。
4.在蛋黃中加入20克細砂糖,，隔熱水攪打至完全融合顏色發(fā)白狀。
5.在打好的蛋黃糊中加入泡軟的吉利丁，攪拌至吉利丁完全融化,。
6.鮮奶油中加入30克細砂糖,，攪打至濕性發(fā)泡,。
7.將上述馬斯卡彭,、蛋黃糊和打好的鮮奶油攪拌均勻，備用,。
8.在手指餅干上刷上咖啡蜜（咖啡力嬌酒）,。
9.用錫紙包住慕斯圈,，將刷好咖啡蜜的手指餅干鋪在底部,。
10.往慕斯圈中倒入一半奶酪糊,。
11.再鋪上一層手指餅干,，倒入剩下的奶酪糊。放入冰箱冷凍成型,。
12.脫模后,，在蛋糕表面篩一層可可粉,。
13.在蛋糕四周以手指餅干圍圈,。
14.最后,，在蛋糕表面用白色糖粉篩出自己喜愛的圖案即可。
Tips：
由于提拉米蘇非烤制蛋糕，所用材料務(wù)必新鮮,，特別是雞蛋,。
陪伴是最長情的告白
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