相比外國人慣喝涼水的現(xiàn)象, 我國老百姓們大多喜歡喝熱水,。“飯要趁熱吃, 湯要趁熱喝”, 許多人似乎打心底里認(rèn)為熱的就是好的, 就是健康的,。
在日常生活中, 只要有人身體不舒服, 不少人都喜歡叮囑一句“多喝熱水”,。不管是感冒發(fā)燒, 還是拉肚子, 或是女性經(jīng)期痛經(jīng), 仿佛“多喝熱水”無所不能。那么, “喝熱水”真的這么神奇嗎?
人們常說, 女人是水做的,。其實(shí), 這句話是有一定道理的,。每個(gè)成年人體內(nèi)的水分含量大約占到體重的75%。水對(duì)維持人體正常的消化,、內(nèi)分泌,、新陳代謝等各項(xiàng)生理功能均起到非常重要的作用。水能促進(jìn)液體循環(huán), 輔助消化, 協(xié)助人體輸送營養(yǎng)成分, 排出代謝廢物;水還能幫助人體調(diào)節(jié)體溫, 保持體溫平衡等,?？偠灾? 水是生命之源, 健康之本, 確實(shí)十分重要。
飲冷水, 傷陽氣
喝熱水確實(shí)對(duì)身體有一定的好處,。水的性質(zhì)偏陰寒, 適當(dāng)提高水的溫度, 能平衡水的寒涼之性,。經(jīng)常飲用涼水或凍飲, 容易損傷脾胃陽氣, 引起胃腸不適。很多人習(xí)慣通過大口喝冷飲來解渴, 長久為之, 則易造成脾胃虛寒, 形成虛寒體質(zhì), 出現(xiàn)怕冷,、手足不溫,、脘腹冰涼的癥狀。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明, 喝涼水與腸易激綜合征,、腸胃炎的發(fā)生有關(guān), 尤其一次性,、大量地?cái)z入凍飲, 胃腸道突然遭受強(qiáng)烈的冷刺激, 毛細(xì)血管收縮, 平滑肌痙攣, 很容易引起胃痛、胃脹,、腹痛,、腹瀉等不適。
人攝入的水、食物需加工到合適的溫度才能被身體利用, 而飲用溫度適宜的熱水一方面可以為人體提供熱量, 另一方面能提高消化酶的活性,、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng), 從而更利于胃腸道的消化吸收功能,。因此, 對(duì)于一般人或是體質(zhì)虛寒的人而言, 平時(shí)飲用溫?zé)岬乃媳＝〉睦砟睢?/p>
中醫(yī)認(rèn)為, 溫飲入胃有溫煦中土陽氣的作用, 有利于胃腐熟水谷, 及脾運(yùn)化水谷、產(chǎn)生精微營養(yǎng)物質(zhì), 能促進(jìn)人體的消化吸收,、血液循環(huán),、新陳代謝等。
另外, 不止熱水, 多數(shù)溫?zé)岬氖澄锒寄苌⒑? 尤其適合虛寒體質(zhì)的人群, 并在某些寒性疾病的治療中起到輔助作用,。比如風(fēng)寒感冒, 可以喝熱的姜湯驅(qū)散風(fēng)寒,。中醫(yī)用治外感風(fēng)寒的一條經(jīng)典名方——桂枝湯, 在服用方法上也強(qiáng)調(diào)要喝熱稀粥來輔助發(fā)汗解表。女性月經(jīng)期間出現(xiàn)小腹冰涼,、痛經(jīng),、怕冷的朋友也可以通過飲用熱湯,、熱的紅糖姜茶來緩解經(jīng)期的不適,。
常喝的熱水≠滾燙的開水
“喝熱水”并不代表水越熱越好。有不少朋友喜歡喝燙的水或剛煲好的粥,、湯, 這些都屬于不良飲食習(xí)慣,。
喝水時(shí), 水需要經(jīng)過我們的口腔、食管, 然后到達(dá)胃部,?？谇缓褪车鲤つし浅５膵赡? 能耐受的高溫一般在50~60攝氏度。而由于食管對(duì)溫度的敏感性不及口腔, 當(dāng)人在喝燙水,、吃燙食時(shí), 往往因?yàn)榕聽C到嘴, 會(huì)趕緊咽下去, 這個(gè)時(shí)候食管黏膜很容易被燙傷,。食管黏膜在反復(fù)受到高溫的刺激過程中, 容易引起慢性損傷和炎癥。世界衛(wèi)生組織下的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)在經(jīng)過相關(guān)的研究后, 正式提出過熱的飲品可能增加食管癌的患病風(fēng)險(xiǎn), 并將溫度超過65攝氏度的飲食物列入致癌物2A類, 呼吁人們要警惕高溫飲食對(duì)人體健康的危害,。
對(duì)于一般人而言, 飲用35~40攝氏度的水最為適宜,。人體胃腸道的溫度約37.5~38攝氏度, 這與人體內(nèi)環(huán)境的溫度相接近, 會(huì)讓胃腸道更舒適。怕冷人群可以選擇飲用溫度稍高的水, 但最好不高于50攝氏度,。飲用中藥時(shí), 大部分中藥湯劑也都建議采用溫服法,。而有祛風(fēng)散寒、溫里祛寒功效的中藥, 或部分補(bǔ)益藥,、活血行氣等功效的中藥湯劑則通常建議熱服以助藥力,。
喝熱水并不能包治百病
虛寒體質(zhì)或平和質(zhì)的人喝些熱水是有益身體的,。但平素常有口干咽燥、眼睛干紅,、小便發(fā)熱,、小便黃、大便干結(jié)等癥狀的熱性體質(zhì)朋友, 則適合飲用溫度稍低的水, 一般以25攝氏度左右的常溫水為佳。而患有熱性疾病的朋友, 如中暑,、腸熱便秘等, 中醫(yī)師也常常建議服藥時(shí)需放涼再服, 以助于消暑,、清熱。雖然臨床上也有熱藥冷服或寒藥熱服的特殊情況, 但對(duì)于飲水一事上, 參照以上服用中藥的一般規(guī)律即可,。
同時(shí), 生病要及時(shí)就醫(yī), 對(duì)癥用藥, 沒有任何一種方法可以“包治百病”, 所有的養(yǎng)生條款都需要因人而異,。
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