米飯是生活中常見的主食,，尤其是居住在南方的人群，跟居住在北方的人群相比,，在主食的選擇上面,，會更熱衷選擇米飯來食用。而對于大多數(shù)人來說,，也就單單只吃大米飯,，很少會搭配其他的食物來吃。

但這樣的吃法對于我們現(xiàn)在的生活是非常不符合的。從大量的研究上來看,，經(jīng)常食用白米飯的人群,，不能說就一定會患上慢性疾病，如糖尿病等等,，但確實是跟慢性疾病有著非常密切的聯(lián)系,，那我們到底應該怎么吃呢？別再單吃大米飯了,，可以加入以下這3種食材進去,，養(yǎng)生效果還會翻倍。

做大米飯的時候：加入一些谷物

如燕麥,、大麥,、全麥、黑麥,、玉米等等,，這些都是屬于谷物的范疇，谷物有一個特點就是它不是純純正正的粗糧,，只是在加工的過程中,，去掉了谷物的外殼，但保留其中的物質(zhì),，這樣的食物就是谷物,。

它跟粗糧相比,，好處是在于它的口感要比粗糧要好，營養(yǎng)價值也不低,。在一篇報道關(guān)于全谷物的報道上表明,，如果我們每天都能夠達到90g的谷物攝入,，發(fā)生多種疾病，如冠心病,、心血管疾病,、呼吸道疾病等等都會降低。

而對于只吃大米飯的做法,，是因為大米飯食用起來的口感太好了,，而這其中的原因要跟它是精細加工有關(guān)，吃得越多上升血糖的水平也就會越大,，這跟常吃米飯會增加患慢性疾病有關(guān),。

做大米飯的時候：加入一些雜豆

豆類的種類有很多,，有紅豆、綠豆,、紅豆,、黑豆、黃豆,、蕓豆、扁豆等等,。這樣的豆類建議大家在蒸米飯的時候放入一些,，不需要放很多，只需放入1/3的量就可以,。但因為這些豆類的烹飪時間會長一些,，在做的時候要提前進行浸泡。

如果是痛風人群,，要注意的是,，別再使用泡豆過的水來蒸米飯了，干的豆類其中的嘌呤含量會比較高,，在泡水的過程中,，豆類的大量嘌呤會跑到水里面，避免了這個問題,。痛風人群就可以適量的吃些豆飯了,，這樣的豆飯非但不會讓尿酸水平升高，還會對自身病情有利,。

做大米飯的時候：加入一些紫米

有的人說加了以上這2種食材,，口感大大下降了,，不喜歡吃,。如果你都不習慣的話，還可以選擇紫米,，紫米相比于其他的食物,，在糯性上面會更強一些，口感上也會更好一些,。

最重要的是,，營養(yǎng)價值也很高，有膳食纖維,、維生素B族,、維生素E、煙酸,、鎂,、鉀、磷,、碘等多種營養(yǎng)成分,，還有抗氧化物質(zhì)的花青素，綜合來看,，是可以添加的食材之一哦,。

各位朋友,，你在吃大米飯的時候，都會放入哪些食材呢,？又會怎么烹飪呢,？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養(yǎng)師,。

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