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食材：玉米500克,，食醋1000毫升(就是我們說的2斤，陳醋比白醋要更適合本方)
做法：
1.將玉米洗凈煮熟，濾干待用；準備一個干凈罐子，要能密封,，陶瓷和玻璃的最佳；
2.把1中的玉米放進玻璃器皿內(nèi),，倒入食醋,，浸泡24小時；
3.把2中的玉米取出,，在陰處晾干,；
4.每日早晚各嚼服20～30粒。
此方有助于降血壓,，防治動脈粥樣硬化等心血管疾病,。
特別提醒：
一、冬天血壓較高 吃玉米可幫助控制血壓
高血壓是一種與氣象變化密切相關(guān)的疾病,，這是因為高血壓病患者由于遺傳因素的影響,，交感神經(jīng)反應(yīng)性比正常人明顯升高，具體表現(xiàn)在：平時易緊張,、激動,，對環(huán)境改變不易適應(yīng)等。冬季,，寒冷刺激使患者交感神經(jīng)異常興奮,，造成心臟收縮力增強，周圍血管收縮,，引起收縮壓及舒張壓上升。
而中醫(yī)學(xué)認為,，玉米性平味甘,，入肝、腎,、膀胱經(jīng),，有利尿消腫、平肝利膽,、健脾滲濕,、調(diào)中開胃,、益肺寧心、清濕熱等功能,。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為,，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素,、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分?，F(xiàn)代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸,，尤其是亞油酸的含量高 達60%以上,，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度,，并防止其沉積于血管壁,，因此，玉米對冠心病,、動脈粥樣硬化,、高脂血癥及高血壓等 都有一定的預(yù)防和治療作用。玉米除用醋泡之外,，還可煮湯代茶飲,，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等,。
二,、要想美麗又年輕 常吃吃醋
《本草詩箋》有詩評論曰：“醋名苦酒原無取，引導(dǎo)恒為藥制肝,，淬炭能蘞血暈醒,，敷瘡善使腫痛安。病邪欲泄終非易,，木火能興偏不難,，有疾在躬總忌食，因其收斂具寒酸,。”
吃醋確實是一種好的生活習(xí)慣,。醋是以糧食、糖,、酒等原料經(jīng)醋酸菌發(fā)酵釀制而成的,。其中乙酸(化學(xué)式為：CH3COOH)含量約為3%-5%，是 我們生活中不可缺少的調(diào)味佳品,，質(zhì)量好的醋,，酸而微甜，帶有香味，在調(diào)拌各種熱,、冷菜,，只要用量適當，做法精巧,，就能烹飪或涼拌色香味俱佳的美味佳肴,。
另外，玉米中含的硒和鎂有防癌,、抗癌作用：當硒與維生素E聯(lián)合作用時,，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌,，另外,，硒還可以調(diào)節(jié)甲狀腺的工 作，防止白內(nèi)障的發(fā)生,；鎂一方面能抑制癌細胞的發(fā)展,，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內(nèi)廢物排出體外,，這對防癌也有重要意義,。它含有一種長壽因子——谷胱 甘肽，它在硒的參與下,，生成谷胱甘肽氧化酶,，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能,。用醋美容是現(xiàn)代人的時尚,，因為醋有潤澤肌膚、改善血液循環(huán)的作用,，對延緩衰 老,、美容養(yǎng)顏有益。
盡管生活中常有人笑話一些女人小心眼,，不要“吃男人的醋”,，但其實這一說法是不利于女性健康漂亮的，常吃醋,，能讓你變得更美麗健康哦,。愛美的你，以后就多喝喝醋吧,！
