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胡揚：重視程度就提高了,，現(xiàn)在我覺得是這樣的,，你看中考之前,，中學(xué)生,、初中生進行鍛煉的積極性還是蠻強的,，因為什么，確實一掛鉤之后也是算總分,，我看我們那邊學(xué)校的操場上學(xué)生都在練習(xí),，我覺得對他們體質(zhì)提高來說，確實起到了一定的促進作用,。但是現(xiàn)在又存在一個什么問題呢,，這個確實是需要研究思考的。為什么中學(xué)生中考之前去鍛煉積極性高呢,，主要是為了爭高分,，所以又變成相當(dāng)于一個應(yīng)試教育。這是一個問題,。所以說現(xiàn)在上體育課,，老師們也是這樣，別的不上,，就是給你上達標的那幾個項目,。這樣就變成完全是一種應(yīng)試。實際上我覺得這個體育課應(yīng)該是培養(yǎng)的學(xué)生的終生體育這么一種意識,，對體育是一種感興趣,，我從內(nèi)心是熱愛體育，認識到體育對我健康的重要性,。培養(yǎng)一種進行體育鍛煉的興趣,，可是現(xiàn)在走到另外一個方面去了。所以我現(xiàn)在覺得這個體育課可能也是需要去研究的,，中學(xué)生的體育課,，高中的體育課。
主持人：看來以后您研究不光是體質(zhì)的,，還有體育課,。
胡揚：就是怎么能夠去發(fā)明一些孩子們也很喜歡的,，樂于參與的這么一種體育項目，還有趣味性的體育項目,，這個可能也是吸引學(xué)生走出教室，去參加鍛煉的一個措施吧,。
吃動平衡,，保持健康體重
主持人：然后剛才楊老師說咱們中國的家長也很可憐，其實我覺得可能教育體制方面的制定者,，還有學(xué)校的老師們其實也挺可憐的,，都是很矛盾的。所以說這個動啊,，這個運動一直以來很大程度上,，我們都在不斷探討的一個問題。這個時候,，咱們既然動上已經(jīng)聊到一個點了,，看現(xiàn)在小孩那么胖，特愛吃一些高熱量食品,，就是從飲食上是不是也該跟家長們說一說,，該讓他吃的時候給他吃，不讓吃就得管著他不讓吃,，這個是不是得有一個選擇,。
胡揚：當(dāng)然，肯定這個在飲食上控制是很有必要的,。
主持人：您之前管孩子是怎么管的,？
胡揚：我倒沒有怎么太管，因為都是我夫人我在管的孩子,。一開始說實在我兒子也是挺胖的,，上了初中以后，一下子愛美了,，自己一方面喜歡打羽毛球,，打網(wǎng)球，同時自己自覺性很高,，飲食上也很控制,。他過去麥當(dāng)勞那些東西都吃，米飯也吃幾碗,，都那樣的,，就胖，現(xiàn)在一下子控制下,，現(xiàn)在體型非常好,。
主持人：就是他不光是吃的,，然后開始動了？
胡揚：對,，還動了,。就是他喜歡打羽毛球，喜歡打網(wǎng)球,，就是體育愛好,，興趣。
主持人：看來我覺得美的誘惑力很大啊,，愛美之心人皆有之,，但這美真要能促進你健康，促進咱們吃和動的平衡,，也是非常好的一個要素,。
楊明：我想起昨天參加那活動，他們公布一個數(shù)據(jù),，是中國健康教育中心和衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局,，他們聯(lián)合發(fā)布的一個數(shù)據(jù)，對大學(xué)生,，大學(xué)生現(xiàn)在特別逗,，有三分之一的女生體重偏輕，是她偏瘦,，不是健康體重,，就是因為她盲目的節(jié)食，為了愛美,，然后就不吃飯,，這種大概占總數(shù)29%，然后偏輕的是35%,。
主持人：已經(jīng)突破三分之一了,？
楊明：已經(jīng)突破三分之一了，所以這個事兒,，她不是通過運動,，她是通過節(jié)食。
胡揚：這個吃確實是非常重要,，我實際上在北京體育大學(xué)科研中心工作,，我們科研中心每年暑假都有一個減肥夏令營，針對中小學(xué)生的,。然后我也都問過,，一個真是胖的不行的，問了這個孩子問了家長為什么這么胖,，因為這個肥胖有遺傳性的,，有生活習(xí)慣上不好造成的肥胖,，一問大部分都是那種吃的太多，喜歡吃,，家長又舍不得不讓吃,，尤其是那種是跟爺爺奶奶或者姥姥姥爺在一起長大的，太溺愛了,。我們曾經(jīng)還發(fā)生什么事情,，因為我們給他進行夏令營，你進來就要鍛煉,，還有要給他控制飲食，根據(jù)他的基礎(chǔ)代謝,，給他配飲食,，有些家長舍不得，有的還晚上悄悄的去看孩子,，帶一大包吃的,，塞到他柜子里。
主持人：這時候一定要跟家長說清楚,。
胡揚：對,，你這個到底是愛孩子還是害孩子，明顯的是害孩子嘛,。一個個真的是胖的,，血脂也高，時間長了,，肯定心臟都有問題呀,。所以我覺得現(xiàn)在這個小孩子肥胖這么嚴重，還是吃的太好了,，吃的太多了,，運動也不夠。加上學(xué)校運動也不夠,。
主持人：吃的好,，動的少。
胡揚：對,，所以這個吃動平衡非常重要,。
主持人：楊老師一直點頭說是，您剛才說我肯定不是說我胖,，說我動的少哈,？
楊明：我說你保持健美身材就要運動，不能夠盲目的減肥,，像現(xiàn)在女大學(xué)他們現(xiàn)在節(jié)食,，那也是走入另外一個,。
主持人：這個我特別不提倡，我自己也是肯定不會去節(jié)食,。您剛才說節(jié)食,，因為容易造成什么營養(yǎng)的失衡。那您覺得假如想減肥,，除了這個運動之外,，飲食上該怎么去稍微的注意一下？比如說少吃些什么,？
楊明：這你得問問胡教授,。
主持人：您從整個媒體上的觀察，特別是國外有沒有些好的數(shù)據(jù)分享呢,？
楊明：我覺得真的是要提倡他們培養(yǎng)體育運動的習(xí)慣,，因為這個體育運動，就是你喜歡體育喜歡運動,，必須得從小培養(yǎng),。如果他們很多數(shù)據(jù)表明，你如果是小的時候沒養(yǎng)成喜歡運動的習(xí)慣,，一輩子到老了你也不會喜歡,，你就永遠不會喜歡了。你要是小的時候,，他要是喜歡籃球,，或者喜歡跑步、游泳,，基本上這個運動的興趣會跟隨他一輩子,，相伴終身。所以從小培養(yǎng)他運動的興趣特別重要,。我看了一下像美國,，美國他們現(xiàn)在提倡一個叫做S+E，就是sports+education,，就是運動加教育,，其實外國的體育還有一種說法叫physical education，就是體力的身體的教育,，但是咱們國家經(jīng)常把這個教育,，就是體育的這個教育的“育”字完全忽略了。其實真正除了體育要給你身體機能變好的時候,，同時還能培養(yǎng)孩子從小團隊精神,，吃苦耐勞、頑強,、拼搏,、協(xié)作,，個人毅力，然后那種自信,，我覺得很多很多這方面其實就是參加體育活動都給孩子終身受益,。
主持人：我突然覺得楊老師這幾句話把吃動平衡提升到了整個民族的這種意識和民族精神，現(xiàn)在都在征集中國精神,，提到中國精神這么一個非常高的層面上來,。
楊明：他就應(yīng)該成為國策之一。
主持人：希望咱們把這個都成為國策,，成為全民健身一個非常重要的點,。胡老師，剛楊老師說到您是專家,，您說這個飲食上,，剛才您也說到自己的孩子上，孩子特點是以前吃的很多,，垃圾食品不吃了，也增加了運動,，保證那么一個平衡,，他自然就瘦下來了。那從您經(jīng)驗來看,，身邊的也好,，還有您做的這么多的科研，包括您這個提案也好,，就是您覺得從飲食上,，在一些細節(jié)上，可以這樣說,，八卦一下,，您早餐午餐晚餐怎么去吃？吃夜宵什么的嗎,？
胡揚：我覺得不要以我,，我還是偏胖的。運動還是不足的,。就是真正要想得到一個健康的體魄,，還是要吃和動是平衡，吃的話,，我覺得要全面,，營養(yǎng)要豐富，當(dāng)然你能量消耗不能超過你身體的需要,。像女孩子好多喜歡減肥,，光注意身材,，不吃了，減肥那個實際上是一種病態(tài)的身體,。我們覺得真的要控制體重,，有兩個方面，就是飲食的控制,，另外還有一個就是運動,。你不能光瘦下來，你還要通過運動來增加我的其他的心肺功能,，肌肉力量,。這才是一個真正的健康的身體，像你剛才講的那么瘦弱的像黛玉似的,，那是不健康的,。當(dāng)然這個飲食的平衡，這上面也有很多講究了,，今天咱們不是講營養(yǎng)課,，蛋白質(zhì)、糖,、脂肪都有一定的比例,。我覺得日本的生活習(xí)慣非常好。因為我在日本生活了很多年,，他們一般都是叫做定食,。我到了吃飯就給你端上一個盤子，這個盤子里面就給你配好了米飯是多少,，菜是多少什么什么都給你配的很好,，而且熱量都是有計算的。
主持人：量化了,？
胡揚：量化的,。我就吃這么多，完了,。像我們現(xiàn)在七大盆八大碗,，再碰上朋友聚會，一桌子都吃不完,。那么多菜每個吃一口,，就超量了。我覺得日本人這種生活方式,，這種飲食習(xí)慣,，我覺得我們是可以借鑒的。
主持人：提倡一下，那有的人就說了這樣吃飯?zhí)哿?，我們還得每天這個多少那個多少計算,，是不是很累。
胡揚：但是如果真正營養(yǎng)處方要做的比較詳細的話,，這個也很好算的,，比如你一小碗米飯大概是多少量，兩塊肉大概是多少,，這個很好計算的,。我覺得不難，你看日本人都是這樣子,。
主持人：咱們有沒有您之前說的體質(zhì)分析中心,，有沒有對這個營養(yǎng)的均衡的這個？
胡揚：我們科研中心有這個營養(yǎng)的實驗室,，當(dāng)然到現(xiàn)在說實在是針對運動員在做的,，還沒有對老百姓，但是以后我覺得應(yīng)該這方面做一些工作,，去普及一下,。當(dāng)然可能這個生活習(xí)慣有關(guān)系，咱們國家老百姓好像不做一大桌子菜吃,，好像就不熱鬧了,。就好像覺得待客就不熱情了。所以這也是一種生活,，這理念真的要改,。我覺得挺好的,，到日本去做客,，一個盤子端上來，一碗米飯一碗湯等等,，大家都沒覺得怎么,。
