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核心提示：原本預(yù)防大脖子病的碘鹽，反而導(dǎo)致碘過量,？有人提出了驚人的“碘鹽致病”說,。究竟食鹽加碘會不會導(dǎo)致甲狀腺癌的發(fā)生呢？
甲狀腺癌發(fā)病機(jī)理目前尚難確定
北京腫瘤醫(yī)院頭頸外科張乃嵩主任說,，甲狀腺素具有促進(jìn)能量代謝,，維持垂體，促進(jìn)發(fā)育,，促進(jìn)大腦發(fā)育等生理功能,。甲狀腺癌是頭頸部常見的惡性腫瘤，大約占
所有癌癥的1%,。通過臨床觀察,，近年來，甲狀腺癌的發(fā)病率有明顯上升的趨勢，且中青年女性要比男性高出2～3倍,。張主任說,，甲狀腺癌的致病因素尚不確定。
和許多其他腫瘤一樣,，甲狀腺癌的發(fā)病機(jī)理目前尚難肯定,。因此，甲狀腺癌發(fā)病率增高與食鹽加碘存在聯(lián)系的推論依據(jù)不充分,，缺乏有力證據(jù),。放射線、碘過量,、基
因遺傳,、不良情緒、激素水平等都可能是甲狀腺癌發(fā)病的誘因,。但是,，目前沒有直接證據(jù)證明碘過量可導(dǎo)致甲狀腺癌。
科學(xué)監(jiān)測,，酌情補(bǔ)碘
張乃嵩主任呼吁,，補(bǔ)碘不要盲目，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)厮梁獾那闆r適量補(bǔ)碘,。對于缺碘地區(qū)的居民,，一定要科學(xué)、長期地食用加碘鹽,，否則,，一旦停用碘鹽，碘缺乏病
就會復(fù)發(fā),。每次購買碘鹽不要太多,，因?yàn)闀r間久，碘元素易揮發(fā),。放碘鹽的容器應(yīng)為加蓋的,，并放置在干燥、遮光,、避高溫處,。在菜肴將起鍋時再加入碘鹽，不要用
碘鹽爆鍋,、長燉,、久煮，因碘易揮發(fā),。對于沿海城市的居民不用刻意補(bǔ)碘,，因?yàn)樗麄內(nèi)粘Ｊ秤玫暮?、海蜇、紫菜等海產(chǎn)品中富含大量的碘元素,。
目前,，我國碘鹽平均含碘量為30毫克/千克。按每人每日攝入鹽5～10克計(jì)算,，每日攝碘量約為150～300微克,。扣除烹調(diào)和人體代謝損失,，碘的攝入量
符合世界衛(wèi)生組織的推薦量。2009年,，國際控制碘缺乏病理事會發(fā)布《公告》稱：大量事實(shí)證明,，在科學(xué)監(jiān)測下補(bǔ)充適宜量的碘，從多方面提高了人群的健康水平,。補(bǔ)碘的益處遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于碘過量引起的相對較小的風(fēng)險,。
超聲檢查行之有效，健康生活預(yù)防腫瘤
張乃嵩主任介紹,，經(jīng)過臨床實(shí)踐表明,，超聲是檢查甲狀腺癌最行之有效的方法。因?yàn)榧谞钕傥挥跍\表,，臨床易觀察,，易觸及，同時超聲檢查甲狀腺是一種安全而又非常敏感的技術(shù),，在多種甲狀腺疾病診斷中都可提供有參考價值的依據(jù),。
張主任建議，應(yīng)多吃富含營養(yǎng)和纖維素的食物,，多吃新鮮蔬菜和水果,，減少脂肪的攝入，少吃肥膩,、香燥,、辛辣的食物。保持精神愉快,，防止情志內(nèi)傷,，也是預(yù)防
腫瘤發(fā)生的重要方面。憂郁情緒的人由于免疫功能的紊亂易患腫瘤,，所以,，保持良好的心態(tài)能預(yù)防腫瘤的發(fā)生。還要盡量避免應(yīng)用雌激素,，因?yàn)樗鼘谞钕侔┑陌l(fā)生
起著促進(jìn)作用,。積極鍛煉身體,，也能提高抗病能力。(劉晨)
