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央視昨日曝光了“速生雞”用抗生素喂大,，未經(jīng)檢疫就進(jìn)入了肯德基的物流系統(tǒng),。對(duì)此,，肯德基的母公司百勝餐飲聲明稱,，今年8月起肯德基已停止向前供應(yīng)商六和集團(tuán)(此次曝光企業(yè))采購雞肉原料,。而記者上午從北京衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉,，該所已立即進(jìn)行部署，即日起,，將對(duì)全市范圍內(nèi)包括肯德基,、麥當(dāng)勞乃至街頭炸雞腿在內(nèi)的快餐業(yè)雞肉制品進(jìn)行全面抽檢。
北京全面排查快餐雞肉制品
肯德基事件曝光后,，今天上午記者從北京市衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉,，該所已立即進(jìn)行部署,，即日起，將對(duì)全市范圍內(nèi)包括肯德基,、麥當(dāng)勞乃至街頭炸雞腿在內(nèi)的快餐業(yè)雞肉制品進(jìn)行全面抽檢,。
目前，市衛(wèi)監(jiān)所正在圈定重點(diǎn)檢測激素等添加劑的名單,，以及抽檢方案,，力求做到最有針對(duì)性的抽查。
與此同時(shí),，市衛(wèi)監(jiān)所將對(duì)北京地區(qū)的肯德基企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談,，全面調(diào)查了解情況。
不僅如此,，市衛(wèi)監(jiān)所表示,，除了雞肉制品外，衛(wèi)監(jiān)部門還將加強(qiáng)對(duì)全市食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督檢查,。
記者隨后走訪了京城部分超市,，在百子灣樂購、沃爾瑪雙井店,、沃爾瑪建國路店均未見到六和集團(tuán)的速凍雞,，這三家超市的速凍雞產(chǎn)地多為北京。
央視曝光“速生雞”入肯德基
事件
央視昨日曝光了“速生雞”從產(chǎn)到銷的過程,。山東一些養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)肉雞過程中,，或沒有嚴(yán)格執(zhí)行抗生素停藥期的規(guī)定，或添加違禁藥物,。而一只“速生雞”每天要吃18種藥物,，僅“藥費(fèi)”每天就要2元。部分“速生雞”在養(yǎng)殖戶交給山東六和集團(tuán),、盈泰公司等的屠宰場之后,，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫就被宰殺。而廠家未經(jīng)檢疫就開具的檢疫合格證,，也成為部分產(chǎn)品流入百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心的通行證,。
進(jìn)展
北京肯德基稱“沒有獨(dú)立采購原料”
針對(duì)央視的報(bào)道，肯德基聲明稱,，有多道“關(guān)卡”以確保食品安全,。
聲明稱，肯德基使用的雞肉原料供應(yīng)商都是在國內(nèi)擁有良好信用的供應(yīng)商,，其需經(jīng)過肯德基嚴(yán)格的評(píng)估體系方可成為供應(yīng)商,。肯德基每年對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行檢查,，包括飼養(yǎng)日志和用藥記錄,，并進(jìn)行年度資格審查。供應(yīng)商每批肉雞在宰殺前,、宰殺后都需取得《動(dòng)物檢疫合格證明》后方能出廠,。
同時(shí)，肯德基要求所有供應(yīng)商對(duì)專供肯德基的雞肉產(chǎn)品進(jìn)行藥殘檢測,，肯德基物流中心收貨時(shí)必須收驗(yàn)《動(dòng)物檢疫合格證明》和藥殘檢驗(yàn)報(bào)告,，而在進(jìn)貨后，肯德基會(huì)對(duì)所有雞肉原料進(jìn)行藥殘抽檢,。
但是,，目前北京肯德基的雞肉原料來自于哪里？有哪些供貨商,？上述“關(guān)卡”是否被徹底執(zhí)行了,？針對(duì)記者的這些問題，北京肯德基方面表示不便回答,，只表示北京肯德基沒有獨(dú)立采購原料,。并要求記者提供采訪提綱，由總部統(tǒng)一回應(yīng),。截至記者上午11點(diǎn)發(fā)稿時(shí),，暫未收到關(guān)于此事的回復(fù)。
上海相關(guān)部門介入調(diào)查
據(jù)上海食藥監(jiān)部門初步調(diào)查,，百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心于今年5月在六和集團(tuán)購買了最后一批肉雞原料,，已經(jīng)銷售完畢，今年以來并未從盈泰公司購買過肉雞原料,。監(jiān)管部門已從物流中心的現(xiàn)有庫存中,，抽取了8個(gè)品種32個(gè)樣品進(jìn)行相關(guān)檢測，最快3個(gè)工作日就可出結(jié)果,。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題,，將依法嚴(yán)處。
山東速生雞養(yǎng)殖場被查封
目前,，青島市畜牧部門已對(duì)崔家集鎮(zhèn)袁家莊村養(yǎng)殖場進(jìn)行了查封,，責(zé)令六和集團(tuán)平度屠宰場停產(chǎn)整頓，對(duì)其原料,、產(chǎn)品全部予以封存,，并取樣檢測，待出具檢測結(jié)果后,，根據(jù)有關(guān)規(guī)定予以嚴(yán)處,。公安部門對(duì)養(yǎng)殖戶陶明樂進(jìn)行傳喚審查，對(duì)其養(yǎng)殖場和家中進(jìn)行搜查,。
此外,，記者了解到,，農(nóng)業(yè)部于昨日立即責(zé)成山東省相關(guān)部門迅速查處，并立即派出專家組前往山東調(diào)查,。文/記者 張鑫 李潔 何青(法制晚報(bào))
