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胃癌作為我們惡性腫瘤之一,，已成為嚴重危害青年人健康的殺手之一。隨著胃癌年輕化趨勢明顯,，對人類的健康造成了極大的威脅,。那么如何有效地預防胃癌就成為了一個值得令人深思的問題。特別是現(xiàn)代社會的快節(jié)奏總讓人們不停的在“傷胃”,，專家說,，胃癌要三分治七分養(yǎng)，合理的膳食結構是健康的基礎,、“保胃”的前提,，如何才是合理的膳食結構呢，其實很簡單,，只要遵守九個字：“紅黃綠白黑”和“一二三四”,。
何謂“紅黃綠白黑”
所謂“紅黃綠白黑”，是指五種對健康大有裨益的食物：
“紅”是指西紅柿(即番茄),，一天一個西紅柿,，患上癌癥的幾率減少45%；
“黃”是指玉米,、胡蘿卜,，這些食物維生素A多，缺乏維生素A的孩子容易感冒,、發(fā)燒,、扁桃體炎；中年人容易患癌癥,、動脈硬化,；老年人容易眼睛發(fā)花、視力模糊,；
“綠”是指能防癌和降血脂的綠茶,；
“白”是指燕麥片，它不但可降低膽固醇,，還對糖尿病,、減肥有特別好的功效，此外還能通大便,；
“黑”是指黑木耳,，科學實踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了,。
何為“一二三四”
至于“一二三四”,，是關于每個人每天健康膳食的四個要點,。
“一”是每天一袋牛奶，日本有句話是“一袋牛奶振興一個民族”,，中國的膳食有很多優(yōu)點,，但是缺鈣，幾乎90%的人都缺鈣,，正常每天每人需要800毫克鈣,，但是大多數(shù)中國人的伙食里只有500毫克，還有300毫克的缺口正好一袋牛奶就有300毫克的鈣,，所以每天補充一袋牛奶,，就補充齊了。
如果有些人喝牛奶實在不習慣,，那就喝酸奶,，再不行就喝豆?jié){。
“二”是250克主食,，每天250克碳水化合物,，即半斤大米或麥面粉，體力勞動多的可以多一些,，一些稍胖體力勞動又較少的女性可以適量減少一點,，但吃飯要按四條規(guī)矩進行：飯前喝湯，進食速度慢,，多咀嚼,，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常,。
“三”是三份高蛋白,，每份可在一兩瘦肉、一個雞蛋,，2兩豆腐,、2兩魚蝦、2兩雞鴨,、半兩黃豆中任意選擇,，每天要有三份比如早上吃了一個荷包蛋，中午吃一個肉片苦瓜,，晚上吃2兩豆腐或2兩魚,。
“四”是四句話：有粗有細、不甜不咸,、三四五頓,、七八分飽,。
有粗有細,，就是要粗細糧搭配，營養(yǎng)有互補作用，一星期吃三四次粗糧,，如棒子面,、老玉米、紅薯等,，對健康有好處,。不甜不咸是說不要凈吃甜的，或不要吃太多甜的,；也不要吃得太咸,，一天吃6克左右的鹽就適中。三四五頓,，是指每天吃的餐數(shù),，一般人都是三四餐，怎樣安排“五餐”呢早餐與午餐中間加一頓點心餐,，下午四五時吃一頓,，晚飯吃得晚一些，這樣總量不變而不是越吃越多,。七八分飽是指吃飯要七八分飽離開飯桌時還未飽,，還想吃也讓自己離開飯桌。
