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胃癌作為我們惡性腫瘤之一,，已成為嚴(yán)重危害青年人健康的殺手之一,。隨著胃癌年輕化趨勢明顯，對(duì)人類的健康造成了極大的威脅,。那么如何有效地預(yù)防胃癌就成為了一個(gè)值得令人深思的問題,。特別是現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏總讓人們不停的在“傷胃”，專家說,，胃癌要三分治七分養(yǎng),，合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)、“保胃”的前提,，如何才是合理的膳食結(jié)構(gòu)呢,，其實(shí)很簡單，只要遵守九個(gè)字：“紅黃綠白黑”和“一二三四”,。
何謂“紅黃綠白黑”
所謂“紅黃綠白黑”,，是指五種對(duì)健康大有裨益的食物：
“紅”是指西紅柿(即番茄)，一天一個(gè)西紅柿,，患上癌癥的幾率減少45%,；
“黃”是指玉米、胡蘿卜,，這些食物維生素A多,，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發(fā)燒,、扁桃體炎,；中年人容易患癌癥、動(dòng)脈硬化；老年人容易眼睛發(fā)花,、視力模糊,；
“綠”是指能防癌和降血脂的綠茶；
“白”是指燕麥片,，它不但可降低膽固醇,，還對(duì)糖尿病、減肥有特別好的功效,，此外還能通大便,；
“黑”是指黑木耳，科學(xué)實(shí)踐證明黑木耳能降低血黏度,，每天吃5-15克就行了,。
何為“一二三四”
至于“一二三四”，是關(guān)于每個(gè)人每天健康膳食的四個(gè)要點(diǎn),。
“一”是每天一袋牛奶,，日本有句話是“一袋牛奶振興一個(gè)民族”，中國的膳食有很多優(yōu)點(diǎn),，但是缺鈣,，幾乎90%的人都缺鈣，正常每天每人需要800毫克鈣,，但是大多數(shù)中國人的伙食里只有500毫克,，還有300毫克的缺口正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補(bǔ)充一袋牛奶,，就補(bǔ)充齊了,。
如果有些人喝牛奶實(shí)在不習(xí)慣，那就喝酸奶,，再不行就喝豆?jié){,。
“二”是250克主食，每天250克碳水化合物,，即半斤大米或麥面粉,，體力勞動(dòng)多的可以多一些，一些稍胖體力勞動(dòng)又較少的女性可以適量減少一點(diǎn),，但吃飯要按四條規(guī)矩進(jìn)行：飯前喝湯,，進(jìn)食速度慢，多咀嚼,，晚飯吃得少,，這樣體重就很容易維持正常。
“三”是三份高蛋白,，每份可在一兩瘦肉,、一個(gè)雞蛋，2兩豆腐、2兩魚蝦,、2兩雞鴨,、半兩黃豆中任意選擇，每天要有三份比如早上吃了一個(gè)荷包蛋,，中午吃一個(gè)肉片苦瓜,，晚上吃2兩豆腐或2兩魚。
“四”是四句話：有粗有細(xì),、不甜不咸,、三四五頓、七八分飽,。
有粗有細(xì)，就是要粗細(xì)糧搭配,，營養(yǎng)有互補(bǔ)作用,，一星期吃三四次粗糧，如棒子面,、老玉米,、紅薯等，對(duì)健康有好處,。不甜不咸是說不要凈吃甜的,，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸,，一天吃6克左右的鹽就適中,。三四五頓，是指每天吃的餐數(shù),，一般人都是三四餐,，怎樣安排“五餐”呢早餐與午餐中間加一頓點(diǎn)心餐，下午四五時(shí)吃一頓,，晚飯吃得晚一些,，這樣總量不變而不是越吃越多。七八分飽是指吃飯要七八分飽離開飯桌時(shí)還未飽,，還想吃也讓自己離開飯桌,。
