愛(ài)寶醫(yī)療網(wǎng)
計(jì)算機(jī)以及網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展與普及,，給人們的工作與生活帶來(lái)了極大的便利，但是,，它也在悄悄偷走我們的健康,，特別對(duì)我們眼睛的健康，有不利的影響,。想要保持好眼力,，你該怎么吃呢？
研究發(fā)現(xiàn),，飲食中攝取抗氧化劑及礦物質(zhì)可以減緩眼睛退化性疾病,，特別是末期的黃斑部病變，有效降低罹病風(fēng)險(xiǎn),。 關(guān)鍵原因是,，抗氧化劑及礦物質(zhì)可以防御人體內(nèi)的活性氧分子、自由基經(jīng)由氧化作用傷害眼睛細(xì)胞,。醫(yī)界認(rèn)為，氧化作用可能和形成白內(nèi)障,、黃斑部病變等老化眼疾有關(guān),。
有助于維持眼睛健康的抗氧化劑，包括維生素A,、C,、E、類(lèi)胡蘿卜素(包括β胡蘿卜素,、葉黃素,、玉米黃素)，及花青素,。而其他營(yíng)養(yǎng)素,，如維生素B群則負(fù)責(zé)維護(hù)視神經(jīng)及角膜健康。
最佳的護(hù)眼食物當(dāng)然是各種新鮮蔬果,，不論深綠色葉菜,，或是紅、橘,、黃,、紫等各種顏色漂亮的蔬果,，都能提供上述各種抗氧化劑。因此,，一天至少三種蔬菜,、兩種水果，國(guó)外甚至建議一天要吃十種蔬果,。
一天三餐均衡分配菜色,，只要慎選食物，連下午茶,、零食也能幫助顧眼睛,。
早上8:00
早餐吃吐司夾蛋，搭配一杯低脂牛奶,。蛋黃可以提供維生素A,，預(yù)防干眼癥及維護(hù)視網(wǎng)膜的健康。而牛奶是維生素B群的良好來(lái)源,，缺乏B群的人容易出現(xiàn)神經(jīng)炎,、神經(jīng)病變等問(wèn)題。
中午12:00
到自助餐廳用餐,，舍棄白米飯,，改點(diǎn)一碗糙米飯，它能提供比白飯更豐富的維生素B群,。點(diǎn)兩種不同顏色的蔬菜,，一種深綠色葉菜，如菠菜,、甘藍(lán)菜,、芥藍(lán)菜等，他們是葉黃素最多的食物,。葉黃素存在我們眼睛的視網(wǎng)膜黃斑部,，被認(rèn)為能協(xié)助抗氧化，預(yù)防發(fā)生黃斑部病變,。
另外選擇一種橘黃色的蔬菜,，例如胡蘿卜、南瓜,、甜椒等,，攝取β胡蘿卜素。 飯后來(lái)一份水果吧,！趁產(chǎn)季即將結(jié)束,，嘗一嘗鮮甜多汁的草莓。它有大量的抗氧化劑維生素C，是保健眼睛不能缺少的營(yíng)養(yǎng)素,，而維生素C對(duì)提神,、緩解疲勞也有幫助，下午工作開(kāi)會(huì)不打瞌睡,。 其他富含維生素C的水果,，還有芭樂(lè)、番茄,、柑橘,、奇異果等。
下午4:00
嘴有點(diǎn)饞,，吃零食也能保養(yǎng)眼睛,。抓兩小把綜合堅(jiān)果，它們是維生素E的良好來(lái)源,，幫你掃除傷害眼睛細(xì)胞的氧化自由基,。不過(guò)別貪多，畢竟堅(jiān)果還是高熱量,、高油脂的食物,，吃超量難保不發(fā)胖。
晚上7:00
晚餐以清淡的魚(yú)類(lèi),、海鮮做主菜,，避免吃太油、難消化,，影響腸胃及睡眠品質(zhì),。而魚(yú)類(lèi)海鮮里有豐富的礦物質(zhì)鋅，國(guó)外研究顯示,，缺乏鋅可能會(huì)導(dǎo)致黃斑部退化,，并且鋅也參與身體抗氧化，清除自由基的工作,。 晚餐后,，選擇紅,、橘,、黃色的水果，如木瓜,、哈密瓜,、番茄、芒果等,，可以提供豐富維生素A,。
每天喝足夠的水也很重要，維持身體機(jī)能正常運(yùn)作。如果喝膩白開(kāi)水,，改喝茶,，特別是含有大量?jī)翰杷氐木G茶，讓眼睛多一項(xiàng)抗氧化利器,。
