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告訴你吃肉不長肉的秘密,，肉類食物鮮香濃郁，經(jīng)過適當?shù)呐胝{后會更加色香味俱全,，很多人不吃肉并不是因為真正的厭惡肉食,，而是因為宗教信仰、保持身材,、促進健康等各種原因,。很多愛美人士經(jīng)常望肉興嘆：“魚和熊掌不可兼得啊。”
告訴你吃肉不長肉的秘密
其實,，只要選對了肉,，魚和熊掌就可以兼得，既可以滿足自己的食欲,，又可以補充各種營養(yǎng)物質,，還可以不必擔心長胖之后如何減肥的問題。一舉三得,，何樂而不為呢,？我們趕快來認識一下這些吃了也不會長肉的肉類食物吧。
一,、雞肉
雞肉富含蛋白質,、多種維生素和礦物質，脂肪含量較少,，100克雞肉中只含有1.2克的脂肪,，且多為不飽和脂肪酸。因為消化率高,，很容易被人體吸收利用,，所以孩子、老年人,、體質虛弱者都可以食用,。
二、鴨肉
鴨肉所含的脂肪數(shù)量適中,，比雞肉高些,，比豬肉要低，所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,，并且易于消化,，不會加重腸胃負擔。因為含有多種維生素,，對心臟疾病有顯著的預防作用,。
三,、鵪鶉肉
鵪鶉肉有動物“人參”的美譽，肉質細膩,，蛋白質和氨基酸含量極高,，脂肪和膽固醇含量很低，長期食用對心血管疾病,、神經(jīng)衰弱,、結核病及肝炎都有一定療效。
四,、鴿肉
鴿肉屬于高蛋白,、低脂肪食品，蛋白含量超過一般家禽和肉類,，而脂肪含量僅為0.3%，低于其他肉類食物,，所以民間有“一鴿勝九雞”的說法,。鴿肉還具有補腦提神的作用，經(jīng)常食用可以提高記憶力,，延年益壽,。
五、魚肉
魚類種類繁多,，不論是海水魚還是淡水魚,，營養(yǎng)價值都是很高的，蛋白質含量很高且均為優(yōu)質蛋白質,，葉酸,、鎂、鈣,、磷含量也很高,，脂肪含量較低，大多只有1%-4%,，且多為不飽和脂肪酸,。
六、牛肉
牛肉素有“肉中驕子”的美稱,，屬于高蛋白,、低脂肪健康食物，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,，具有提高人體抗病能力,、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨的作用,。
七,、兔肉
兔肉被稱之為“保健肉”,、“葷中之素”，高蛋白,、低脂肪,、低膽固醇，100克兔肉中僅含脂肪0.4克,。肉質細膩鮮美,，極易消化吸收，對于皮膚,、大腦,、心血管都有很好的保健作用，高血壓,、冠心病,、糖尿病、肥胖癥患者可以放心食用,。
