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　南瓜含有豐富的胡蘿卜素,、B族維生素,、維生素C和鈣,、磷等成分，是健胃消食的高手,，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,，適合患有胃病的人食用。而且,，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌,，加強胃腸蠕動，幫助食物消化,。

　　山藥味甘性平,，益氣健脾，其所含的淀粉酶,、多酚氧化酶等物質,，有利于脾胃消化吸收功能，藥食兩用,。另外,，山藥本身幾乎不含脂肪；其含有的大量黏液蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,，防止動脈硬化,，增強人體免疫功能,，延緩細胞衰老。

　　除了各自的保健功效,，南瓜山藥搭配,，食療功效不僅限于健胃消食；還對防治糖尿病,、降低血糖有一定作用,。兩者做主副食均可，這里給您推薦兩道菜,。

　　南瓜炒山藥：南瓜山藥去皮切片；炒鍋放油燒熱后,，先放入南瓜炒熟,，再倒入山藥，調味,、撒蔥花炒勻即可,。其實南瓜炒著吃還有一個好處，就是能使南瓜里的胡蘿卜素更好地吸收,。

　　南瓜山藥球：先把南瓜,，山藥切成小塊，上蒸鍋蒸15分鐘,，放涼后搗碎,；調入少許牛奶，攪拌均勻后帶上一次性手套,，稍稍沾點涼開水,，把混合好的南瓜山藥泥團成球，再淋上果醬或煉乳,，或者直接吃也不錯,。