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一天之計在于晨,我們都知道,,是第一天的開始,,那么早餐吃的好與否直接關(guān)系著你的健康了,我們要知道的,,這是一個很現(xiàn)實的問題,,但是有錯誤不要去犯,要么就是很不理智的做法了……
清晨最不該吃的三類食物
一,。忌喝大量冰涼的飲料:溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,,導致突發(fā)性攣縮。
二,。忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的鉀,,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,,會使血液中的含鎂量驟然升高,,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
三,。忌空腹吃菠蘿:菠蘿里含有強酵素,,空腹吃會傷胃,其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收,。
小提示:清晨也不要空腹喝醋或吃蒜,。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃,;而蒜素會對胃粘膜,、腸壁造成刺激,引起胃痙攣,。 知道了清晨飲食的禁忌,,就該立刻行動起來,尋找一款適合自己的養(yǎng)胃方案,,這里推薦幾款,,供大家選擇:
清晨養(yǎng)胃湯
材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個,,適量白糖,。
做法:
一。將洗凈的紅棗,和蠶繭一起入鍋,,加800克水,。
二。煮沸后改用小火慢煎15分鐘,。
三,。濾汁入大碗,加入白糖調(diào)味即成,。
功效:養(yǎng)胃健脾,,湯甜味美,潤肺生津,。
吃法一“回味早餐”
早餐內(nèi)容:剩飯菜,,或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等
受歡迎原因:不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些,,第二天早上給孩子和家人做炒飯,,或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便,,內(nèi)容豐富,,基本與正餐無異,通常被認為營養(yǎng)全面,。
專家評點:剩飯菜隔夜后,,蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì)),吃進去會對人體健康產(chǎn)生危害,。
建議:吃剩的蔬菜盡量別再吃,;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,,以免變質(zhì),;從冰箱里拿出來的食物要加熱透。
吃法二速食早餐
早餐內(nèi)容:各種西式快餐
受歡迎原因:西式快餐如漢堡包,、油炸雞翅等,一向是時尚人群的飲食偏好,。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供門的早餐,,如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶,,方便快捷而且味道也不錯,。
專家評點:這種高熱量的早餐容易導致肥胖,油炸食品長期使用也會對身體有危害,。用西式快餐當早餐,,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外,這種西式早餐存在營養(yǎng)不均衡的問題,,熱量比較高,,但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì),、纖維素等營養(yǎng),。
建議:選擇西式快餐做早餐,應該再加上水果或蔬菜湯等,,以維持營養(yǎng)均衡,,保證各種營養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長期食用,。
吃法三傳統(tǒng)風味早餐
早餐內(nèi)容:油條,、豆?jié){
受歡迎原因:很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下,習慣了早上吃油條加豆?jié){的,,不但口味上習慣了這種吃法,,而且感情上也有多年的“積蓄”。
專家評點:油條是高溫油炸食品,,跟燒餅,、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題,。食物經(jīng)過高溫油炸之后,,營養(yǎng)素會被破壞,還會產(chǎn)生致癌物質(zhì),;而且油條的熱量也比較高,,油脂也難消化,再加上豆?jié){也屬于中脂性食品,,這種早餐組合的油脂量明顯超標,,不宜長期使用。
建議:早餐一定要有蔬菜或者水果,,豆?jié){加油條的吃法最好少吃,,一星期不宜超過一次,而且當天的午,、晚餐必須盡量清淡,,不要再吃炸、煎,、炒的食物,,并多補充蔬菜。
吃法四零食早餐
早餐內(nèi)容:各種零食,,如雪餅,、餅干,、巧克力等。
受歡迎原因:很多人都在家里放一些零食儲備,,以備不時之需,。而早上起來后,時間不是很充裕,,就往往順手拿起零食做早餐了,,方便快捷,
專家評點:平時肚子餓了吃點餅干,、巧克力等零食是可以的,,但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科學的了,。零食多數(shù)屬于干食,,對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說,是不利于消化吸收的,。而且餅干等零食主要原料是谷物,,雖然能在短時間內(nèi)提供能量,但很快會使人體再次感到饑餓,,臨近中午時血糖水平會明顯下降,,早餐吃零食容易導致營養(yǎng)不足,導致體質(zhì)下降,,容易引起各種疾病入侵,。
建議:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食,,早餐食物中應該含有足夠的水分,。如果當天的早餐太干可以加上一根黃瓜。