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胃病是慢性病,，俗話說要“三分治、七分養(yǎng)”,，所以,，對于胃病患者來說，平日的飲食調(diào)養(yǎng)非常重要,。春季養(yǎng)胃總的原則是——清,、淡、素,、軟,、溫、定時定量,。中醫(yī)可將胃病患者分為五類,，不同類型患者又有不同的飲食要求。
五種不同癥狀的胃病
脾胃虛寒型 表現(xiàn)為胃脘隱痛,、喜溫喜按,、手足不溫、大便稀溏，這類患者往往陽氣不足,，生姜,、大棗、韭菜,、羊肉,、紅糖、桂圓都是適宜的食物,，可選用姜蔥羊肉湯,、姜棗紅糖湯進行調(diào)補,。
胃陰虧虛型 表現(xiàn)為形體偏瘦,、胃脘隱痛、口干咽燥,、大便干結(jié),，這類患者往往胃陰不足，應少吃羊肉這類溫熱食物,，多吃山藥,、蓮藕、西紅柿等滋潤養(yǎng)陰的食物,，可選用山藥薏米紅棗粥,、蓮藕排骨湯調(diào)養(yǎng)。
食滯胃脘型 表現(xiàn)為胃脘脹痛,、噯腐吞酸,、食欲不振、舌苔厚膩,，這類患者常飲食積滯于內(nèi),，可多吃些山楂、蘿卜,、麥芽,、金桔等食物，少吃酸性食物,，以防春天肝氣過旺傷脾胃,，酸性食物對消化性潰瘍患者也不利。
肝胃氣滯型 表現(xiàn)為易怒,、胃脘脹痛,、兩脅疼痛，這類患者可食用黃花菜,、百合,、玫瑰花等食物，同時配合心理調(diào)節(jié),，穩(wěn)定情緒,。
寒邪犯胃型 此類患者常有胃部受寒史,，表現(xiàn)為胃脘絞痛、畏寒喜暖,。春季乍暖還寒,，氣候變化易感受寒邪而復發(fā)胃病，此時可食用生姜,、大蔥,、洋蔥、紫蘇葉等食物宣散外寒,，同時注意防寒保暖,。
推薦養(yǎng)胃食譜
1.蜂蜜姜茶。生姜一塊(約拇指大),，去皮切絲,，清水適量煮開30分鐘，加入蜂蜜2~3湯匙即可,。經(jīng)常飲用可溫胃健脾,。
2.羊芪糯棗粥。取羊肉150克,，黃芪10克,，紅棗10枚(去核)，干姜5克,，糯米100克,，加水適量煮粥，調(diào)味食用,。具有溫陽,、補氣、健胃之功效,，可治療虛寒胃痛,、四肢畏寒等癥。
3.砂仁羊肉湯,。將砂仁10克,、白胡椒3克、生姜數(shù)片及適量羊肉共煮湯,，熟后放入適量食鹽,。每周兩次。適合胃病中醫(yī)辨證屬脾胃虛寒者,，表現(xiàn)為胃脘隱痛,、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫,、神疲乏力等,。
4.鯽魚羹。取活鯽魚1000克,，砂仁,、陳皮各10克，大蒜兩頭,，胡椒,、泡辣椒各10克，蔥,、精鹽,、醬油各適量。將鯽魚去鱗,、鰓和內(nèi)臟后洗凈,，把陳皮,、砂仁,、大蒜、胡椒,、蔥、精鹽等裝入魚腹內(nèi),，再將魚放入油鍋內(nèi)煎熟,，放適量水，燉煮成羹,?？尚哑⑴福委熎⑽柑摵愿雇春透篂a等癥,。
5.桂皮山楂飲,。取桂皮6克，山楂肉10克,，紅糖30克,，先煎山楂，后放入桂皮,，煎熟后濾出汁,，加入紅糖，調(diào)勻熱飲,。具有溫胃散寒之功效,，可治療飲食寒涼的胃痛。
