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　　蝦仁甘,，性溫,，有補腎壯陽的功能。現(xiàn)代營養(yǎng)學家一致認為,，蝦營養(yǎng)價值豐富,，脂肪、微量元素(磷,、鋅,、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多,，還含有荷爾蒙,，有助于補腎壯陽。在西方,，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽,，鑒于此，便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了,。

　　但有一點需要留意：蝦無疑對腎陽虧者有效,，但陰虛陽亢者不宜多吃。

　　1,、韭菜炒蝦肉

　　原料：韭菜適量,，鮮蝦250克,，生姜3片。

　　制法：將蝦去腸去殼,，爆香姜片,，放入鮮蝦炒熟。韭菜炒妥,，與蝦一起上碟即可,。

　　功效：主治腎虛、陽痿等癥,。

　　2,、米酒炒大蝦

　　原料：對蝦300克，米酒適量,，生姜3克,。

　　制法：將對蝦去腸洗凈放入米酒中浸泡15分鐘后取出，加油,、生姜猛火炒熟,，調(diào)味上碟。

　　功效：主治腎氣不足,、陽痿,。通血脈，補腎壯陽,。

　　3,、蒸蝦仁

　　原料：蝦仁15克，海馬10克,，子公雞1只,，調(diào)味品，清湯適量,。

　　制法：將子公雞宰殺后,，去毛及內(nèi)臟，洗凈,，裝入盆內(nèi),。將海馬、蝦仁用溫水洗凈,，泡放在雞肉上,，加調(diào)味品、清湯,，蒸至爛熟即可,。

　　功效：溫腎壯陽，益氣補精。主治陽痿早泄,。

　　4,、仙茅蝦

　　原料：仙茅20克，大蝦250克,，生姜2片,，鹽少許。

　　制法：仙茅用清水洗干凈,。大蝦用清水洗干凈去殼，挑去蝦腸,。生姜切末,。把以上原料一起放入瓦煲內(nèi)，加水適量,，中火煲1小時,，加入鹽少許即成。

　　功效：主治腎虛陽痿,、精神不振,、腰膝酸軟等。

　　5,、醉蝦

　　原料：蝦600克,，紹酒適量。

　　制法：將蝦洗凈,，剪去頭須,，除凈肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘,，根據(jù)自己喜好,，適當加調(diào)味品。浸泡1小時后可以食用,。

　　功效：主治腎虛,、陽痿、性功能減退等癥,。干煎蒜子大蝦原料：中蝦250克,，大蒜20克，椒鹽1中匙,。制法：中蝦洗凈,，切去頭尾，瀝干水,。猛油下鍋,，與蒜和椒鹽同煎，起鍋。功效：強健腺體,，益精補虛,。