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　招數(shù)1：赴宴之前餅干墊底

　　赴宴前最好先吃些蘇打餅干,、土司,，甚至用水果來墊底。一來可以增加飽足感,，二來可避免在筵席中攝取過多的肉類與油脂,。

　　招數(shù)2：盤飾青菜多多進(jìn)食

　　筵席中往往缺少蔬菜類，建議不妨多吃盤飾中的青菜或水果,，以補充纖維與維生素的不足,。蔬葷比掌握在3：1至4：1,，這樣即使脂肪吃多了，也能隨蔬菜中的膳食纖維排出體外,。

　　招數(shù)3：湯汁魚肉少量攝取

　　如果希望在餐桌上減少油脂的攝取,，建議少吃油炸的菜肴，或者將裹粉及肉類的外皮去除,，而湯汁,、濃湯和菜汁盡可能也少喝。

　　此外,，避免攝取過多的蛋白質(zhì)與膽固醇,。雞、鴨,、肉等動物性食物要避免過量,，否則人體呈酸性體質(zhì)，容易疲勞,。螃蟹,、鰻魚、蝦等海鮮,，膽固醇含量較高,，最 好不要過量食用。尤其在吃自助餐時,，應(yīng)當(dāng)少吃此類食物,，切忌吃得過飽，以免導(dǎo)致胃腸道,、肝臟的負(fù)擔(dān)加重,。飲食順序為：湯、蔬菜,、主食,、海鮮、肉等,。

　　招數(shù)4：酒加冰塊降低濃度

　　在用餐當(dāng)中,，飲料也是必要的；怕胖的人,，建議最好選擇礦泉水或無糖的烏龍茶,，若要喝酒助興的話，就多加一些冰塊,，以降低酒精的攝取量,。

　　飲酒要限量，少許酒可促進(jìn)胃液分泌，有助消化,，促進(jìn)血液循環(huán),。選擇紅葡萄酒最為適宜。勸酒,、嗜酒和醉酒都不利健康,。另外，最后一定要吃一點米飯,。

　　招數(shù)5：最好選擇菊花茶

　　宴會中,，不少女性認(rèn)為，多喝飲料容易胖,，不如用喝茶來替代。其實這種做法并不健康,。因為茶葉中含有鞣酸和茶堿,，這兩種物質(zhì)都會影響人體對食物的消化。在吃飯過程中和飯后半小時內(nèi)應(yīng)忌喝茶,。飯前最好也少喝茶,，如果要喝，應(yīng)該選用菊花茶等淡茶,。

　　招數(shù)6：飯后不要馬上吃水果

　　飯后馬上吃水果不利于身體健康,，這是因為食物進(jìn)入胃以后，需要1～2小時的消化時間,，才能緩慢排出,。如果在飯后立即吃水果，就會被先吃的食物阻滯在胃內(nèi),，水果中的果糖不能及時進(jìn)入腸道,，以至在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機酸,，引起腹脹和腹瀉,。長期如此，就會導(dǎo)致消化功能紊亂而致病變,。

　　溫馨提示：在外出赴宴回到家之后的飲食一定要保持清淡,，以素食為主，少油少鹽,，更要優(yōu)先補充宴席上所缺乏的蔬菜,、水果、雜糧,、豆制品等,，以保持整體的飲食平衡。另外,，如果是晚上赴宴,，無法及時改變飲食,，那么飯后建議出去散步40分鐘以上，第二天再從飲食上加以調(diào)整,。