愛寶醫(yī)療網 我們平常所吃的米飯,，一般都是用清水煮成的,。如果在煮飯時再加上一點兒配料,，不但風味獨特別致,，還會起到保健功效，有人將此稱之為保健飯,。
洋蔥飯
將洋蔥切碎,，加入少量食鹽，待水開后,，連同大米一道放入鍋內,，用慢火煮熟即可食用。具有擴張血管,，降低血壓和血糖以及預防腸道傳染病,、健胃助消化等功效,。
菠菜飯
先將洋蔥炒熟，再將切好的菠菜倒進去翻炒,，然后加入米、番茄,、鹽,、胡椒，再用小火煮熟,。具有保護視力,、滋陰補血和潤腸通便的作用。
茶葉飯
將適量的茶葉用開水泡幾分鐘,，用泡好的茶水煮飯,。具有治療心血管疾病，預防胃腸道傳染病及減肥美膚等功效,。
番茄汁飯
先將洋蔥炒出香味,，再加入番茄汁和水，倒入大米煮熟即可,。具有生津止渴,、健胃消食和明目等功效。
姜汁牛肉飯
把適量的新鮮牛肉切碎并剁成肉末,，加入姜汁,、醬油、花生油等拌勻,，當鍋內的米飯即將煮熟時,，將其倒在飯里再燜15分鐘，蒸熟后即可食用,。如果經常進食則有祛寒健胃,、補中益氣之功效。
大棗雞糯飯
將大棗100克去核切碎,，再把適量的雞肉切成細絲,，與洗凈的糯米共同放入鍋內蒸煮。這種飯?zhí)鹬型赶?，具有補中健胃,、滋補強身之功效，尤其對脾胃虛弱,、氣血不足引起的食欲不振等癥,，有很好的輔助作用。
