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蘋果：每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風險,。 蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用,，還能阻止癌細胞發(fā)展。蘋果同時富含維生素和礦物質(zhì),，能夠提高人體免疫力,，改善心血管功能。
魚：關(guān)心心臟健康的人應(yīng)當多吃魚,，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉,，能夠使中風風險降低50%。醫(yī)學研究證明,，經(jīng)常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比,，患心血管疾病的比例要小得多。
草莓：只要多吃草莓就能充分補充維生素C,，草莓同時富含鐵,，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油，能形成特別酶,，預(yù)防癌癥,。
大豆：大豆富含卵磷脂和維生素B，能夠提高思維能力,，促進神經(jīng)系統(tǒng)功能,。大豆還是重要的植物蛋白來源，盡管歐洲人還不習慣這種食品,，但最新研究證實它確實對健康有益,。
辣椒：紅辣椒能夠促進新陳代謝，幫助減肥,，辣椒素能刺激胃液分泌,，防止腸胃中有害細菌的滋生。甜辣椒同樣有益健康,，它富含維生素C,，能夠預(yù)防癌癥和心血管疾病，延緩衰老,。
牛奶：牛奶是主要營養(yǎng)食品,，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖,。牛奶富含鈣,，從小喝牛奶積聚的鈣能在年老時預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，同時也是保障神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少,。
胡蘿卜：胡蘿卜富含β—胡蘿卜素,，不僅能夠保護基因結(jié)構(gòu)，預(yù)防癌癥,，還能改善皮膚,，增強視力。
綠茶：決定綠茶神奇功效的成分是兒茶酚,，這種生物活性物質(zhì)能防止動脈粥樣硬化和前列腺癌,，同時對減肥也大有幫助，不過為了燃燒多余脂肪,，每日至少應(yīng)喝4大杯綠茶水,。
香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素,，能阻止糖迅速進入血液,，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6,。
大蒜：大蒜不僅能夠防治感冒,，還能降低胃癌,、腸癌風險，增強消化功能,。另外大蒜還能很好地凈化血管,，防止血管堵塞，有效預(yù)防血管疾病,。
