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1.罐裝番茄醬
問題：罐子里襯中的樹脂含有雙酚,，這是一種會引起從生殖疾病到心臟病,、糖尿病和肥胖一系列病癥的合成雌性激素。研究發(fā)現(xiàn),，大多數(shù)人體內(nèi)的雙酚水平都超量,，從而會抑制精子生長或損害染色體,。每升的罐裝番茄中就會有50微克的多酚，足以影響人們的健康,，尤其是年輕人,。
解決辦法：選擇玻璃瓶裝的番茄醬。
小貼士：用瓶裝意大利面沙司代替罐裝番茄醬,，選擇低鈉和附加物少的意大利面沙司,。
2. 玉米飼養(yǎng)的牛肉
問題：牛天生是食草動物，但是為了使牛長的更快,，現(xiàn)在的農(nóng)民以玉米或大豆作為牛的飼料,。農(nóng)民賺了更多的錢，但是我們得到的營養(yǎng)卻更少了,。研究發(fā)現(xiàn),，食草牛肉富含β-胡蘿卜素、維他命E,、歐米茄3脂肪酸,、共軛亞油酸、鈣,、鎂、鉀,，少量引起炎癥的歐米茄6脂肪酸和引起心臟病的飽和脂肪,。
解決辦法：選擇食草牛肉，通常標簽上會寫清楚,，如果沒看到可以問屠夫,。
小貼士：直接向當?shù)剞r(nóng)民買更便宜。
3.微波爆米花
問題：研究發(fā)現(xiàn),，袋子中的化學物包括全氟辛酸會引起不孕,、肝癌、睪丸癌和胰臟癌,。微波會引起這些化學物蒸發(fā)進入爆米花從而進入機體,。
解決辦法：選擇通過老式方法爆出來的爆米花。
4. 非有機土豆
問題：根菜類蔬菜會吸收土壤中的除草劑,、殺蟲劑和殺菌劑,。而作為日常主食的土豆，在生長期農(nóng)民會噴上除草劑以防止刨土豆的時候有多余的蔓生植物,。之后,，土豆又會經(jīng)過處理以防止發(fā)芽。
解決辦法：選擇有機土豆,。傳統(tǒng)土豆的農(nóng)藥通過洗時根本洗不掉的,。
5.圈養(yǎng)鮭魚
問題：大自然不會把鮭魚趕到圍欄中,，也不會給鮭魚喂大豆、家禽糞便等,。圈養(yǎng)鮭魚維生素D含量少,，卻含有大量污染物，如致癌物,、多氯聯(lián)苯,、溴化的阻燃劑和殺蟲劑。只有每五個月吃一次鮭魚,，癌癥的患病率才不會增加,。
解決辦法：吃野生阿拉斯加鮭魚。
小貼士：選擇罐裝鮭魚,。
6.由人工激素制造的牛奶
問題：
解決辦法：牛奶制造者會使用牛生長素來促進牛奶生產(chǎn),，但是這種激素也會引起奶牛乳房的感染，甚至使牛奶發(fā)膿,，還會使牛奶中的類似胰島素成分增加,。而對于人類來說，高水平的胰島素樣生長因子會引起乳癌,、前列腺癌和結(jié)腸癌,。
解決辦法：選擇沒有牛生長素的或沒有人工激素的牛奶，或有機奶,。
7.傳統(tǒng)蘋果
問題：因為蘋果樹單個嫁接,，因此每顆蘋果都有獨特的味道。正因為如此,，蘋果的抗害蟲能力不強,，因此經(jīng)常需要噴灑農(nóng)藥。蘋果是所有水果中最容易吸取農(nóng)藥的,。
解決辦法：購買有機蘋果,。
小貼士：如果你覺得有機蘋果貴，買傳統(tǒng)蘋果后,，確保洗干凈并且去皮,。
